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寄附状況
氷見うどん海津屋〈細麺・餅めん〉2種セット | 手延べ饂飩
寄附金額
21,000円
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昔ながらの手延べにこだわり、随所に手打ちの手法を生かした氷見うどん。
独特の強いコシと粘りがあり、つるりとしたのど越しの良さも格別です。
人気の細麺と餅めんのセットをお楽しみください。(つゆは付きません)
※お届けに際し、紙袋同梱等の対応はできません。ご了承ください。
【関連キーワード】
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お礼の品について
容量
-
細麺200g×8本
餅めん180g×4束
化粧箱入り
【原材料】
【細麺】
手延べうどん: 小麦粉、食塩、打ち粉（でんぷん）
【餅めん】
手延べうどん: 小麦粉、もち米、食塩、打ち粉（でんぷん）
消費期限
-
賞味期限:パッケージに記載
【保存方法】
常温
アレルギー品目
-
本品はそばを同じ施設で製造しています。
事業者
- 株式会社海津屋
お礼の品ID
- 5649749
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
-
ご寄附より3週間以内に発送いたします。
※事業者や天候の都合により前後する場合がございます。
※繁忙期や年末年始・大型連休が重なる場合は、納期以上にお届けに時間を要します。予めご了承ください。
※長期間の不在予定がある場合は、申込み時に必ず備考欄にご記入ください。
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
季節やその日の天候・気温に応じて水や塩加減を微妙に調節し、随所に職人の技を取り入れ、特にめんの生地を踏む「足踏み」と「手延べ」の作業は職人の経験と勘が重要です。
めんの生地を少しずつ引き延ばし細くしていく伝統の「手延べ」の技に、油を一切使わない海津屋のこだわりは、独特の強いコシと粘り、餅のような食感を生み出しています。
製造の各工程では独自の品質管理表を作って記入し、いつ・どこで・誰が製造した、どういった作業状況の中で作られた製品であるか、1本1本分かるように管理しています。
富山湾に面し、能登半島の東側付け根部分に位置する氷見市で、毎朝４時から厳選した小麦粉に、水と塩を加えて、麺生地を練り上げています。
細めの麺線なので、暖かい時期に冷たいざるうどんで召し上がっていただくと、心地よい食感と上質な喉ごし、麺そのものが持つ旨味を存分に味わうことができおすすめです。
またコシと弾力のある麺なので、煮込んでも煮くずれしにくく、温かいうどんや鍋の〆にも使え、一年を通してご賞味いただけます。
創業以来「手延べ」にこだわり、伝統的な手作りを守り続ける「氷見うどん」。
海津屋はこれからも安心・安全な品質とおいしい氷見うどんを届けることにこだわり続け、氷見ブランドを発信していきます。
寄附者の皆様からのうれしい声を励みに、感動や驚きを与えられるように手間と時間をかけて、麺づくりに真摯に向き合っていきます。
こだわりポイントをご紹介
季節やその日の天候・気温に応じて水や塩加減を微妙に調節し、随所に職人の技を取り入れ、特にめんの生地を踏む「足踏み」と「手延べ」の作業は職人の経験と勘が重要です。
めんの生地を少しずつ引き延ばし細くしていく伝統の「手延べ」の技に、油を一切使わない海津屋のこだわりは、独特の強いコシと粘り、餅のような食感を生み出しています。
わたしたちが作っています
製造の各工程では独自の品質管理表を作って記入し、いつ・どこで・誰が製造した、どういった作業状況の中で作られた製品であるか、1本1本分かるように管理しています。
こんなところで作っています
富山湾に面し、能登半島の東側付け根部分に位置する氷見市で、毎朝４時から厳選した小麦粉に、水と塩を加えて、麺生地を練り上げています。
この時期がおすすめ！
細めの麺線なので、暖かい時期に冷たいざるうどんで召し上がっていただくと、心地よい食感と上質な喉ごし、麺そのものが持つ旨味を存分に味わうことができおすすめです。
またコシと弾力のある麺なので、煮込んでも煮くずれしにくく、温かいうどんや鍋の〆にも使え、一年を通してご賞味いただけます。
わたしたちの想い
創業以来「手延べ」にこだわり、伝統的な手作りを守り続ける「氷見うどん」。
海津屋はこれからも安心・安全な品質とおいしい氷見うどんを届けることにこだわり続け、氷見ブランドを発信していきます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
寄附者の皆様からのうれしい声を励みに、感動や驚きを与えられるように手間と時間をかけて、麺づくりに真摯に向き合っていきます。