いしかわけんかなざわし石川県金沢市

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【金沢地ビール】６種類６本セット【オリエンタルブルーイング】石川金沢加賀百万石加賀百万石北陸北陸復興北陸支援

金沢地ビールバラエティ豊かな6種類の味が楽しめます。

常温便
別送
時間指定

寄附金額

10,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
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＜オリエンタルブルーイングのビールとは…＞
新しい地ビールを求め、うまいビールに出会う。それは人生の醍醐味。
地名だけ付け替えた地ビールの時代は終わりました。ローカルでユニークなビールを目指す金沢の小さな醸造所、オリエンタルブルーイング。ここでしか飲めないビールを飲んでみませんか？

オリエンタルブルーイングの様々なビールをセットでお届けします。

■湯涌ゆずエール（1本）
金沢市湯涌温泉地区の「金沢ゆず」をたっぷり使用。爽やかな味わいと香りが特長です。　
・スタイル／フルーツエール
・内容量／330ml
インターナショナル・ビアカップ2017金賞

■加賀棒茶スタウト（1本）
金沢伝統の加賀棒茶を使用した黒ビール。香ばしさとほのかな酸味を楽しめます。
・スタイル／スタウト
・内容量／330ml
インターナショナル・ビアカップ2018銅賞
ジャパン・グレートビア・アワーズ2020銀賞

■能登塩セゾン（1本）
能登の揚げ浜式製塩法で作った塩を使用。レモングラスのような爽やかさと、スッキリとした味わい。
・スタイル／セゾン
・内容量／330ml
インターナショナル・ビアカップ2020銀賞

■CITRA（シトラ）（1本）
金沢の軟水で仕込んだ、セッションIPA。尖りすぎたホップの苦みではなく、華やかな香りとジューシーなホップ感が特徴。余すことなくホップの魅力を引き出したクラフトビールです！
・スタイル／セッションIPA
・内容量／330ml

■UNITE（ユナイト）（1本）
爽やかなホップの香りと苦みが印象的なIPAに仕上がっています。
・スタイル／アメリカンIPA
・内容量／330ml

■きまビール（1本）
山椒を隠し味に使用。様々な料理に合うビールです。
・スタイル／ホワイトエール
・内容量／330ml

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

事業者情報
事業者名／オリエンタルブルーイング株式会社
連絡先／076-255-6378
営業時間／10:00～18:00
定休日／土曜・日曜・祝祭日・年末年始など

※市内において、原材料の仕入れから、醸造、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

お酒さけビール地ビールセット飲み比べギフト地元限定プレミアムクラフトビール母の日父の日

お礼の品について

容量: 330ml　（6種/計6本）
- 湯涌ゆずエール×1本
- 加賀棒茶スタウト×1本
- 能登塩セゾン×1本
- シトラ×1本
- きまビール×1本
- UNITE×1本

消費期限: 3か月

アレルギー品目

小麦

小麦を原材料にした製品と同じ工程で作られています。
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

事業者: オリエンタルブルーイング株式会社

お礼の品ID: 5294144

カテゴリー: お酒 > ビール > 地ビール

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

発送期日: 準備でき次第順次発送

配送: 常温便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

事業者　：オリエンタルブルーイング株式会社
連絡先　：076-255-6378
営業時間：10:00～18:00
定休日　：土曜・日曜・祝祭日・年末年始など

【金沢地ビール】６種類６本セット【オリエンタルブルーイング】石川金沢加賀百万石加賀百万石北陸北陸復興北陸支援

クラフトのまち金沢に誕生したブルワリー

皆さんは、どんなビールがお好きですか？近年、注目を集めているクラフトビール。「とりあえず」から「味わう」ビールへのシフトが進み、個性豊かな味わいとの出合いに心を躍らせるビールファンも多いはず。クラフトビールとは小規模な醸造所でつくられたビールのことですが、改めて“クラフト”という単語を辞書でひくと、そこには“工芸”や“技術”といった意味が並びます。

今回ご紹介する「オリエンタルブルーイング」がある石川県金沢市は、まさにクラフトのまち。江戸時代には加賀藩の奨励のもとでさまざまな工芸が花開き、今なお職人の技術へのリスペクトが息づいています。オリエンタルブルーイングは、そうした文化の中で生まれました。

世界を旅して、金沢でのビール造りにたどり着いた

今回、話をうかがったのは、オリエンタルブルーイングの広報を務める栗原舞（くりはらまい）さん。普段は直営店「Bistro Oriental（ビストロオリエンタル）」の運営業務も担いながら、ビールの魅力を発信しています。栗原さんは留学先の米国でクラフトビールに魅了され、現地では自家製ビールまで造っていたという筋金入りのビール好き。

栗原さんが、ブルワリー設立のいきさつを話してくれました。「最初は小さなブルーパブ（醸造所を併設したパブ）からのスタートだったんです」。社長の田中誠（たなかまこと）さんが同社を立ち上げたのは2016年のこと。東京で経営コンサルタントとして活躍していましたが、結婚を機に退職しUターン。新婚旅行を兼ねた世界一周の旅の途中、クラフトビールに出合ったのだそう。旅先でビール造りを学び、帰国後に金沢初のブルーパブをオープンしました。

翌年の2017年には返礼品でもある「湯涌ゆずエール」がビールの国際大会「インターナショナル・ビアカップ」で金賞に輝くなどたちまち評判となり、現在は金沢市内に直営4店舗を展開するまでに。実力派ブルワリーとして進化を続けています。

オリエンタルブルーイングの醸造所があるのは、金沢市中心部から車で約30分の湯涌温泉地区。「湯涌醸造所は2019年から稼働しています。ビール造りに適した軟水があって、空気が澄んでいて、とても良い環境なんですよ」。ゆったりと時間が流れる山あいの環境は、造り手がじっくりと醸造に向き合うには最適なのだと、栗原さんは話します。

目指すのは「ローカルでユニーク」なビール

「私たちのモットーは“ローカルでユニークなビール”を造ること。ここにしかないビール、金沢ならではのビールにこだわっています」。地元の素材を大切にし、地域とともにあるブルワリーでありたい。そうした想いをコンセプトに掲げているのだといいます。「地元のJAさんとコラボして加賀野菜のビールを造ったり、醸造所がある湯涌地区でホップ栽培を始めたり。ローカルだからできることがいろいろあって、面白いですね」と栗原さん。

使用済みの麦芽を地元農家に肥料として提供するなど、地域とともに循環型社会を目指す取り組みも。地元の人々と積極的につながることで、この土地の知られざる魅力を発掘することも多いのだとか。とことんローカルに徹する。それがオリエンタルブルーイングのスタイルです。

醸造所には最新設備を整えていますが、基本は手造り。社員総出でホップの収穫をしたり、ゆずの皮むきをしたり。新商品の開発も、醸造士を中心に試行錯誤を重ねます。山あいの醸造所はさながらビールの研究所。地元の素材を活かしながらクオリティを追求すべく、日々技術を磨き、挑戦を続けています。

栗原さんがビール瓶をそっと持ち上げて、瓶底を指さします。「ここ、少しだけ沈殿物があるのが分かりますか？」。あ、本当だ、うっすらと沈殿しているのが見えます。「これ、酵母なんですよ。濾過せずに瓶詰めしているので、風味をそのまま楽しめます。その代わり賞味期限が3カ月と短くなっています」。

グラスに注ぐと、黄金色のビールが酵母でほんのり濁っているのが分かります。この濁りこそ、ビールのコクや風味の源。「無濾過だからこそ楽しめるフレッシュな味わいが魅力なんです。濾過などの処理を行って賞味期限を延ばすこともできるんですが、社員はみんな『できたてのおいしさには、代えられないよね』って」。直営店舗を持っているのも、造りたてを味わってほしいから。「ビールは生き物ですから」という栗原さんの言葉に、造り手のこだわりがにじみ出ています。「ユニークな季節限定ビールにも、ぜひ注目してください」と栗原さん。金沢から発信するクラフトビールの魅力に、これからも目が離せません。

石川県金沢市の特産品をふんだんに使用しています。湯涌温泉地区の「金沢ゆず」、伝統的な加賀棒茶、能登の塩など、地元の素材が織りなす個性豊かな味わいは、一口ごとに金沢の風景を想起させます。

金沢の豊かな自然環境の中で、地元産の素材にこだわり、クラフトビールを醸造しています。熟練の醸造のプロフェッショナルたちが、丹精込めて、一滴一滴丁寧にビールを作り上げています。伝統を守りながら、常に新しい味への挑戦を続けています。

金沢市の東町に位置しています。金沢の清冽な水を使用し、厳選された素材と高度な技術を駆使して、様々なクラフトビールを製造しています。自然豊かな環境は、素材の持ち味を最大限に引き出す理想的な場所です。

地元金沢の魅力を全国へ発信するため、設立されました。以来、地元素材にこだわったビール造りを続け、多くのお客様に愛される商品を提供してきました。これからも、クラフトビールを通じて金沢の文化を全国へ広めていきます。

私たちは、地元の素材と伝統を大切に、一杯のビールに金沢の魅力を込めて醸造しています。お客様に喜んでいただけるよう、心を込めた製品づくりをこれからも続けてまいります。

ふるさと納税を通じて、私たちのクラフトビールは全国各地へと届けられています。この取り組みは、地域の活性化に貢献し、金沢の伝統や文化を多くの方々に知っていただく機会となっています。私たちは、これからも地域の魅力を発信し続けていきます。

【金沢地ビール】６種類６本セット【オリエンタルブルーイング】石川金沢加賀百万石加賀百万石北陸北陸復興北陸支援

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