ふくいけん ふくいし 福井県 福井市
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極上甘エビ幸福濃厚ビスクソース [A-160004] / 甘えび 甘エビ 甘海老 えび エビ 海老 旨味 人気 グルメ 惣菜 食感 秘伝 レシピ やみつき 地元 越前産 国産 贅沢 ソース スープ パスタソース 真空 冷凍

素材の旨味を活かした濃厚なソースです。
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寄附金額

5,000円

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4年連続でミシュランのビブグルマンを獲得した東京千代田区飯田橋のロベルト前田シェフ監修の返礼品です。
令和6年度優良ふるさと食品中央コンクールで最高峰の農林水産大臣賞を受賞しました。

越前にある自社船で水揚げされた新鮮な甘えびの頭を贅沢に使用し丁寧に出汁をとり、食感と風味を追求した返礼品です。
皮むきから製造、発送まで一つ一つ全て私達の手で、心を込めておこなっています。
越前の海の冬の味覚といえば越前ガニが有名ですが、蟹と並んで絶品と評され名物となっているのが甘えびです。甘エビ(ホッコクアマエビ)は、水質の良い海底に生息しています。

当返礼品は、普段あまり着目されず、捨てられがちな甘えびの頭を無駄なく全て使用し、美味しい出汁・旨味たっぷりのソースをじっくり煮込みました。寝かせることで旨味も凝縮し、手間暇惜しまず時間をかけて作っています。
唯一の調味料である塩は、グラム単位で試行錯誤を重ねました。
ご家庭で色んな楽しみ方をしていただけるよう、スープ、パスタソースやリゾットとしてもご利用いただけるアレンジ自在の万能ソース。さらに口当たりや口に入れた際の香りにも着目し、裏ごしにも手間を惜しまずかけています。
冷凍と真空パックをして作り立ての味わいを閉じ込めています。

提供：株式会社福丸ふれっしゅ

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お礼の品について

容量

120ｇ

消費期限

【賞味期限】出荷日より冷凍で180日以内

アレルギー品目

  • 乳成分
  • えび

【原材料】
甘エビ(越前産)、生クリーム、トマト、玉ねぎ、人参、セロリ、ブランデー、サラダ油、バター、精製塩

事業者

株式会社福丸ふれっしゅ

お礼の品ID

6463859

カテゴリー

エビ・カニ等 > エビ・カニ加工品 > エビ
加工品等 > 惣菜・レトルト > 冷凍

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

7日前後

配送

冷凍便、別送、包装、のし、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

素材の旨味を活かした無添加の濃厚なソースです。

極上甘エビ幸福濃厚ビスクソース [A-160004] / 甘えび 甘エビ 甘海老 えび エビ 海老 旨味 人気 グルメ 惣菜 食感 秘伝 レシピ やみつき 地元 越前産 国産 贅沢 ソース スープ パスタソース 真空 冷凍
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お届け内容

極上甘エビ幸福濃厚ビスクソース [A-160004] / 甘えび 甘エビ 甘海老 えび エビ 海老 旨味 人気 グルメ 惣菜 食感 秘伝 レシピ やみつき 地元 越前産 国産 贅沢 ソース スープ パスタソース 真空 冷凍
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4年連続ミシュランのビブグルマン獲得した飯田橋ROBERTO　前田シェフ監修の返礼品です。
全て丁寧に手作業で調理し、急速冷凍・真空包装することで、ご家庭でミシュランシェフの作る贅沢な味わいをお届けすることが可能になりました。

漁師の目利きで選別し
生産、加工、発送までを一貫して
行っているからこその鮮度が自慢です！
更に、真空包装し－40℃で瞬間冷凍している為、
食卓でも獲れたての美味しさが味わえます。

越前海岸は、特徴的な地形による複雑な海流、
冬の寒さを活かした潮の寒暖により
魚の身が甘く引き締まります。
「こんなに美味しい魚は食べた事がない！」
とのお声も頂き、越前の魚介は人気が高いです。
更にプランクトン等の豊富なエサに恵まれた好環境や
様々な魚種に合わせた漁法により
1年を通して多彩な魚介が味わえます。

今まで生まれ育ってきた福井越前で地元の魚介を当たり前のように食べてきましたが、
当たり前に恵まれることの尊さ、有難さを沢山の方々の助言を頂く中でより身に染みて感じるようになりました。

魚の魅力は知れば知るほど面白くて楽しい！
楽に美味しく栄養を摂取できる方法があれば
より生活を豊かに出来るはずです！

その他の返礼品はこちら

こだわりポイントをご紹介

4年連続ミシュランのビブグルマン獲得した飯田橋ROBERTO　前田シェフ監修の返礼品です。
全て丁寧に手作業で調理し、急速冷凍・真空包装することで、ご家庭でミシュランシェフの作る贅沢な味わいをお届けすることが可能になりました。

わたしたちがご案内します

漁師の目利きで選別し
生産、加工、発送までを一貫して
行っているからこその鮮度が自慢です！
更に、真空包装し－40℃で瞬間冷凍している為、
食卓でも獲れたての美味しさが味わえます。

こんなところで作っています

越前海岸は、特徴的な地形による複雑な海流、
冬の寒さを活かした潮の寒暖により
魚の身が甘く引き締まります。
「こんなに美味しい魚は食べた事がない！」
とのお声も頂き、越前の魚介は人気が高いです。
更にプランクトン等の豊富なエサに恵まれた好環境や
様々な魚種に合わせた漁法により
1年を通して多彩な魚介が味わえます。

わたしたちが歩んできた道

今まで生まれ育ってきた福井越前で地元の魚介を当たり前のように食べてきましたが、
当たり前に恵まれることの尊さ、有難さを沢山の方々の助言を頂く中でより身に染みて感じるようになりました。

わたしたちの想い

魚の魅力は知れば知るほど面白くて楽しい！
楽に美味しく栄養を摂取できる方法があれば
より生活を豊かに出来るはずです！

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