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【能登半島地震復興支援】A4-5ランクの能登牛！サーロインステーキ用600g

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《美味しいお肉を地元価格でご提供！》能登牛銘柄推進協議会認定番号販売店第6号『あだちストア』より、能登牛の中でも特に肉質の良いA4-5ランクお肉を厳選！【能登牛サーロインステーキ用600g（3～4枚）】をお届けします。年末年始や誕生日など、特別な日の料理にお勧めです。最高級の能登牛をご堪能ください。【関連キーワード】能登牛サーロインステーキ 600g A4-5ランク牛肉和牛国産牛黒毛和牛国産石川県産サーロインステーキビーフ霜降りこだわり特別賞受賞お祝い記念日父の日母の日誕生日年末年始特別な日北陸石川能登冷蔵時間指定

お礼の品について

容量: 能登牛サーロインステーキ用（3～4枚）

消費期限: 冷蔵３日間
※賞味期限が短いため、発送前にご連絡いたします。
※お申込み時に、ご連絡の取れる携帯電話番号のご入力をお願いいたします。

アレルギー品目

牛肉

同一ラインにて豚肉、鶏肉、ゼラチン、ごま等を使用しています。

事業者: あだちストア

お礼の品ID: 6603208

カテゴリー: 肉 > 牛肉 > ステーキ
 肉 > 牛肉 > サーロイン

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 数量限定：毎月30セット限定

発送期日: 30日前後

配送: 冷蔵便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

事業者名：株式会社安達（あだちストア）
住　　所：〒925-0052　石川県羽咋市中央町フ168-1
電　　話：0767-22-1133
営業時間：09:00～20:00
定休日　：年始1月1,2日

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【商品内容】《A4-5ランク》能登牛サーロインステーキ用
【数　　量】総量600g（3～4枚）
【配　　送】ヤマト運輸クール宅急便（冷蔵配送）
【賞味期限】冷蔵３日間
　　　　　　商品到着後はお早めに調理をお勧めいたします。

能登牛とは

『能登牛』とは、石川県内で肥育されている黒毛和種の肉牛の中で、全国同一の基準で格付された肉質、肉色などに優れていると「能登牛銘柄推進協議会」が認定したたものいいます。

●能登牛の基準
・黒毛和種（血統が明確であるもの）
・石川県内が最終飼養地であり、かつ飼養期間が最長
・肉質等級はA3以上またはB3以上他

上記の基準で認定された能登牛の中でも、特に品質が高いものが『能登牛プレミアム』として認定されています。

●能登牛プレミアムの認定基準
　・格付けA5ランクのうちBMS（※）10以上のもの
　・格付けA5ランクのうちBMS（※）8または9まであり、オレイン酸含有率55％以上であること

　　※「BMS」・・・霜降りの度合いの基準。1から12まであり、数字が大きいほど霜降りが多い。

■能登牛のおいしさの特徴
　能登牛は、能登の美しい自然と潮風が吹く素朴な風土で丹誠込めて育てられています。
　肉質はきめ細やかく上品な脂が特徴です。牛肉のやわらかさや香りは脂肪の中に含まれる「オレイン酸」の含有率で変わります。
　この値が高いほど、とろけるような食感が味わえるとされています。
　能登牛は和牛のオリンピックとも呼ばれる「第9回全国和牛能力共進会」で、このオレイン酸の含有率が最も多く、脂肪の質に優れていたので「特別賞」を受賞しました。