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寄附状況
越前大野産 石臼挽き 越前そば 生そば5食 ＋ きしめん6食（つゆ付）
寄附金額
12,000円
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創業百三十年、古くから大野で麺を打ち続けている内田製麺所、通称「うちや」自慢の、大野在来種使用のそばときしめんのセットです。
大野在来種とは・・・昔からその土地で栽培され、品種改良がされていない昔ながらの品種のことを「在来種」と言います。大野で代々受け継がれている「大野在来種」は、小粒で風味が強く、香りが大変よく粘りも強いことが大きな特徴で、噛むほどにそば本来の風味をより強く感じることができます。
【大野そば（生そば）】大野で栽培された蕎麦を石臼で丁寧に自家製粉した挽きたてのそば粉を、大野の名水を使って、香り高いそばに仕上げました。打ちたての生そばの味と風味をお楽しみください。
【つるもちきしめん】福井県産「ふくこむぎ」を7割、北海道産「きたほなみ」を3割と、国産の小麦粉を贅沢に使用し、大野の名水にこだわり、創業百三十年の秘伝の技で作るつるつるもちもちの麺です。クセになる食感と味で、県内外に続々とリピーターが増えています。
※画像はイメージです。
事業者：内田製麺所
[A-018018]
お礼の品について
容量
-
・【越前おおの産】大野そば（生そば）5食 つゆ付
・つるもちきしめん6食（3食×2袋） つゆ付
合計11食
消費期限
-
賞味期限：製造日より冷蔵で7日以内
【保存方法】
冷蔵
※冷凍保存も可能です。調理の際は凍ったままの状態で茹でてください。
アレルギー品目
-
【原材料】
・生そば
めん：そば粉、小麦粉、ＰＨ調整剤
つゆ：しょうゆ（本醸造、小麦、大豆を含む国内製造）、還元水あめ、米発酵調味料、糖類（砂糖、果糖ぶどう糖液糖）、かつおぶし（粗砕）、食塩、乾しいたけ、かつおぶしエキス、こんぶ、たん白加水分解物、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料
・きしめん
めん：小麦粉、食塩、ＰＨ調整剤（当工場ではそばを含む製品を製造しております。）
昆布つゆ：しょうゆ（本醸造）、だし汁（こんぶ）、砂糖、米発酵調味料、食塩、昆布エキス、かつおエキス、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、酸味料、甘味料（カンゾウ）、（原材料の一部に小麦、大豆、豚肉、ゼラチンを含む）
事業者
- 内田製麺所
お礼の品ID
- 4692671
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
※消費期限が大変短い返礼品です。寄付者様のご都合でお届けできなかった場合、返品・交換・再配達の対応は致しかねます。あらかじめご了承ください。
※沖縄・離島への返礼品の発送は対応しておりません。
発送期日
-
決済から7日前後で発送
※年末の受注締切日（年内配送期限日）12月15日
※年始配送開始は1月7日以降、準備出来次第配送
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
そば本来の香りと味わいが感じられる『大野そば』
古くから大野で麺を打ち続けている内田製麺所の自慢の生そばです。
そば粉は、地元大野で栽培された玄ソバを100％使用し、昔ながらの石臼挽きで自家製粉しています。
そばの味と香りのもとである甘皮が付いたまま製粉するため、香り高く、個性的な深い味わいのそば粉となります。
また、そばは熱に弱いため、石臼をゆっくりと低速回転させることで、そば本来の香りと味わいが生きるよう仕上げています。
時間と手間をかけたこだわりのそば粉を、”名水のまち”として有名な大野の地下水で打ったそばは、噛むほどにそば本来の風味を強く感じることができます。
地元はもちろん県外にもファンが多く、内田製麺所の生そばを求め、名古屋や大阪など遠方から訪れる方もいるほどです。
美味しいお召し上がり方
たっぷりのお湯をよく沸騰させ、３～４分茹でればできあがり。
冷水の中でしっかりと熱とぬめりを取り、水をよく切ってください。
つゆ付きなのですぐにお召し上がりいただけます。
「ざるそば」「かけそば」はもちろん、器に盛ったそばに大根おろしを混ぜ合わせたつゆをかけ、ネギ、かつお節をのせた「おろしそば」もおすすめです。
一度食べればやみつき間違い無し！『つるもちきしめん』
製粉メーカーの研究員と共同開発した、唯一無二の”つるつるもちもち食感”が自慢のきしめんです。
福井県産の小麦粉「ふくこむぎ」を7割、北海道産「きたほなみ」を3割と、上質な国産小麦粉を贅沢に使用しています。
クセになる食感と味は、一度食べればやみつきになること間違いなし。
県内外に続々とリピーターが増えています。
内田製麺所
内田製麺所は、明治の初め頃より現在地の福井県大野市で乾麺、手打うどんそば等を打って製造しておりました。
人と人とのふれあいの中から、自然に「打ち屋、打ち屋」と呼ばれるようになり『打屋』という屋号になりました。
現在でも『打屋』と親しまれております。
地元大野産そばと、石臼にこだわり、昔ながらのそばづくりをしています。
お届け内容
※冷凍保存も可能です。調理の際は凍ったままの状態で茹でてください。
※沖縄・離島への配送はできません。