味噌屋六代目当主が作る味噌と福井の食材を使ったパスタソース2種 [A-15601]
寄附金額
5,800円
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三国港産の甘えびを使用した「甘えび味噌パスタソース」とへしこが入った「発酵コラボのパスタソース」のセット
提供:梅谷味噌醸造株式会社
お礼の品について
容量
-
「甘えび味噌パスタソース」120g入り(6食分) 1本
「発酵コラボのパスタソース」120g入り(5食分) 1本
消費期限
-
賞味期限で表記
出荷日より180日以内
アレルギー品目
-
事業者
- 梅谷味噌醸造株式会社
お礼の品ID
- 5589379
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
※住民票が坂井市内にある方からのご寄附の場合、返礼品をお送りすることができません。
なお、消費期限が5日以内の返礼品に関しては、北海道・沖縄・離島への返礼品の発送は対応しておりません。
また、冷蔵、冷凍の返礼品に関しては離島への返礼品の発送は対応しておりません。
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
発送期日
-
決済から7日前後で発送
※長期ご不在の場合、お申し込み時【備考欄】に「不在期間〇〇/〇〇~〇〇/〇〇」とご記入ください。尚、長期ご不在や住所の誤り等、寄附者様のご都合により、返礼品をお受け取りいただけなかった場合、返礼品の再発送はいたしかねます。
※商品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。
※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
配送
- 常温便、別送、包装、のし、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
▼お礼の品の内容について
梅谷味噌醸造株式会社
TEL:0776-82-0258
▼お礼の品の配送について
坂井市総合政策部企画政策課
TEL:0776-50-3026(平日9:00~17:00)
MAIL:furusato_tax@city.fukui-sakai.lg.jp
創業明治20年ずっと変わらぬ味をお届けします
![味噌屋六代目当主が作る味噌と福井の食材を使ったパスタソース2種 [A-15601]](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=1360/img/x/stg/product/detail/details/20260915/spdd_942e753941add355a68c6f67b3bc6d18550418e0.jpg)
梅谷味噌の源流は、1853年(嘉永6年)に初代与三郎が創業した北前船の回船問屋にあります。
手船三隻を擁し、北海道と大阪の間を交易し、にしん・数の子・昆布等とともに、当時気温の関係で醸造に不向きであった北海道に味噌・醤油を運んでいたと聞いています。
単に運ぶだけでなく、お客様に喜んでいただける美味しいものを作りたいという想い、また、原材料の大豆・米・塩等を自前で運び入れることができるという利点も手伝い、三代目与三郎が船蔵を改造して味噌・醤油醸造業を始めたのが1887年(明治20年)のことです。
その後、時代の変遷で北前船が廃れ、味噌醸造業を本業とし、今に至っています。
味噌と福井の食材を使ったパスタソース2種
![味噌屋六代目当主が作る味噌と福井の食材を使ったパスタソース2種 [A-15601]](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=1360/img/x/stg/product/detail/details/20221013/spdd_6fe9f93adc204d29996bd8b2b64028a728d756f9.jpg)
梅谷味噌醸造株式会社は昔は北前船の寄港地として名を馳せ、現在は、越前ガニをはじめとして福井県有数の水揚げを誇る三国港が位置する九頭竜川の河口にあります。海の近くに立地する優位性を活かすとともに、食生活が変わっていく中、伝統食「味噌」を洋食に利用できないかという思いから開発したパスタソースです。
![味噌屋六代目当主が作る味噌と福井の食材を使ったパスタソース2種 [A-15601]](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=1360/img/x/stg/product/detail/details/20221013/spdd_1aae8a96014d6ea365542a97300c35a498ccc56d.jpg)
味噌をベースとしたスパイシーなパスタソースです。越前三国港にて水揚げされた甘エビを使用し、乾燥後、頭から尻尾まで、身も殻も全て粉末にして入れてあります。九頭竜川河口に位置する創業120年になる味噌屋。その伝統の味噌の味わいと、甘エビの濃厚な風味がコラボした今までにないパスタソースです。
「甘えび味噌パスタソース」 米みそ、食用植物油脂、甘えび、みりん、砂糖、食塩、豆板醤、ガーリックペースト、玉葱エキスパウダー/酒精、調味料(アミノ酸等)、香料(一部に大豆を含む)
![味噌屋六代目当主が作る味噌と福井の食材を使ったパスタソース2種 [A-15601]](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=1360/img/x/stg/product/detail/details/20221013/spdd_c4a16d41ccaa5d9570e143e1ff9dac758d498e41.jpg)
味噌をベースとしたパスタソースです。福井名産の「へしこ」は日本産のアンチョビでもあり、味噌、ワインとの組み合わせは、同じ発酵食品でもあり、豊かな旨みを生み出します。さらに、味噌を使用したことにより、へしこ独特の臭いが消され、へしこが苦手という方でも無理なく召し上がれます。
「発酵コラボのパスタソース」 米みそ、へしこ、トマトペースト、赤ワイン、食塩、鰹節/酒精(一部に、小麦、鯖、大豆を含む)
![味噌屋六代目当主が作る味噌と福井の食材を使ったパスタソース2種 [A-15601]](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=1360/img/x/stg/product/detail/details/20221013/spdd_616f9e0c7ed608c2771cdfd776a467d7c1355318.jpg)
![味噌屋六代目当主が作る味噌と福井の食材を使ったパスタソース2種 [A-15601]](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=1360/img/x/stg/product/detail/details/20221013/spdd_2cef2ed8fbe5fa8165df16f8ac1192832ce67ff2.jpg)
![味噌屋六代目当主が作る味噌と福井の食材を使ったパスタソース2種 [A-15601]](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=1360/img/x/stg/product/detail/details/20221013/spdd_b794094a07b692811af288635b051e9bf8d39d57.jpg)
※※注意事項※※
ご使用前にきちんとキャップを閉め、よく振って混合ください。
加熱したフライパンに本品を入れますと、はねてヤケドをする恐れがありますので、ご注意ください。
開封後は冷蔵庫にて保存し、なるべく1ヶ月以内にお召し上がりください。
梅谷味噌醸造の今とこれから
長年培ってきた「味」を継承することは容易なことではありません。
そして、この「味」をおいしいと感じてくださって、何世代にもわたって、弊社の味噌を使い続けてくださっているお得意様がいます。
最近になって使い始めていただいたお客様もいます。今後もっと多くの人たちに食していただきたいという気持ちもあります。
これら、全てのお客様に安心して『今回もいつも通りの味で、おいしかった』と言っていただけるように、まずはこのことに尽力していきたい。
また、新商品の開発も欠かせないことの一つです。越前・三国という土地柄を活かしつつ、お客様の声を出来るだけ聴いて、今まで以上に喜んでいただける商品作りを目指していきたいと考えています。弊社のような小さな味噌蔵にあっては、簡単なことではありませんが、じっくり腰をすえて満足のいくものを作り上げていきます。お楽しみに。





