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[047-a040] 敦賀真鯛の熟成レアスモーク【真鯛 鯛 スモーク 熟成 タイ お中元 お歳暮 ギフト 贈り物 敬老の日】
寄附金額
15,000円
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敦賀真鯛を贅沢に使用したレア燻製。敦賀の人気海鮮丼店「うお吟」店主谷口が素材から味付けまでこだわった逸品。
3年の月日をかけ敦賀湾で丹精込めて育てられた敦賀真鯛。
上質な脂をたっぷりと蓄えた弾力の強い身は、甘みと旨みをしっかりと併せ持ちます。
朝、まだピチピチと息のある状態で仕入れた敦賀真鯛を、職人の手で丁寧に下ろし、当社独自開発の燻製液に漬けてから冷蔵庫で3日間寝かせます。
熟成させることで自然なアミノ酸を最大限に引き出した味わいは、燻製香と相まりえもいわれぬ美味しさです。
日本酒、ワイン、ウイスキーなどぜひお好きなお酒と共にお楽しみください。
■解凍方法
流水解凍：真空パックのままボールの中に入れ、水を当てながら5〜7分。
■おすすめの食べ方
真鯛スモークのカルパッチョ：レタスやオニオンスライスと共にお皿に盛り付け、オリーブオイルやドレッシングなどをかけてお召し上がりください。
その他、手まり寿司や棒寿司、ちらし寿司のネタとしても、またお茶漬けの具としてもお楽しみいただけます。
※画像はイメージです。
■保存方法
要冷凍（-18度以下で保存）
■加熱調理の必要性
加熱の必要はありません。
■当製品工場では、かに、えびを含む製品を製造しています。
■発送まで５日前後お時間を頂いております。
※できたてをその日に加工〜冷凍し出荷するため、
事前にご注文いただいたお客様に合わせて魚を仕入れます。
うお吟の基準に合わない魚しか水揚げされていない場合、仕入れを見送ることもございます。
納得いく品質の商品をお客様にお届けするため、ご理解のほど何卒よろしくお願いします。
お礼の品について
容量
-
■内容量 / 原材料/製造地
敦賀真鯛の熟成レアスモーク 270g(90g×3パック)
■原材料
鯛（敦賀産）、塩、砂糖、マルトデキストリン、くん液
■製造地：株式会社味蕾
福井県敦賀市相生町10-14
消費期限
-
■賞味期限等
発送日より90日以内
■保存方法
要冷凍（-18度以下で保存）
■加熱調理の必要性
■当製品工場では、かに、えびを含む製品を製造しています。加熱の必要はありません。
事業者
- 株式会社味蕾
お礼の品ID
- 6480319
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
※敦賀市内への返礼品発送は対応しておりません。
※冷蔵・冷凍の返礼品は一部離島への配送はできません。（クール便対応不可地域）
発送期日
-
決済から5日前後で発送
※返礼品発送時「発送のお知らせ」メールをお送りいたします。
※長期ご不在の場合、お申し込み時【備考欄】に「不在期間〇〇/〇〇〜〇〇/〇〇」とご記入ください。
※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。
誠に勝手ではございますが、予めご了承ください。
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
敦賀市ふるさと納税コールセンター
営業時間 9：00〜17:45（土日祝日・12/29〜1/3休み）
TEL 050-3090-1336