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七賢 純米大吟醸絹の味＆スパークリング山ノ霞＆合鴨粕漬け＆わさび漬け 家飲みAセット 日本酒 720ml 地酒 純米大吟醸 純米 酒 スパークリング 飲み比べ おつまみ セット ギフト 贈り物 贈答 母の日 父の日
寄附金額
24,000円
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【純米大吟醸 絹の味】
名前の由来は、柔らかな口あたりと上品な華やかさから。
イチゴやバナナを連想させる風味が漂う一本です。
普段の食卓で楽しんでいただけるよう、大吟醸特有のフルーティーな香りはやや控え、すっきりと爽やかな口あたりに仕上げました。
【スパークリング 山ノ霞】
甲斐駒ヶ岳を漂う霞をイメージした、うすにごりのスパークリング日本酒。
「瓶内二次発酵」ならではのきめ細かい泡が上品に弾け、洗練されたベルベットのような舌触りを楽しめます。
レアチーズケーキ、バター、パイナップルを想わせるバランスの良い爽やかな旨みが口の中に広がります。
【造り酒屋の合鴨の酒粕づけ】
新鮮な合鴨肉を酒粕で漬けて熟成させることで肉の旨味を引き出しました。
燻製にかけてからボイルして、しっとりと柔らかに。
冷やしてそのままスライスしても良し、パックのままボイルして温めてもいいです。
焼く場合は、皮の方を焼くとパリッと感が出て酒粕の香りも増します。
肉の方を焼くと固くなりますのでご注意を。
保存料を入れていませんし、添加物を最小限にしてありますので賞味期限は短くなります。
【造り酒屋のわさび漬】
七賢の「純米酒粕」のみを使用したわさびの酒粕漬けです。
わさびは安曇野産のわさびを使い、ピリリと辛く酒の肴には最適です。
蒲鉾、竹輪につけて板わさとして・納豆のからしの替わりに入れる・マヨネーズと和えて、タルタルソース風に・お茶漬けに。
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【関連ワード】
酒 日本酒 地酒 純米大吟醸 純米 スパークリング 七賢 絹の味 山ノ霞 720ml 飲み比べ おつまみ 合鴨 わさび漬け 家飲み セット 北杜の酒蔵 名水 ギフト 贈り物 贈答 母の日 父の日
お礼の品について
容量
-
七賢 家飲みAセット
・純米大吟醸 絹の味 720ml
・七賢スパークリング 山ノ霞 720ml
・造り酒屋の合鴨粕漬け 160g
・造り酒屋のわさび漬け 110g
【原材料】
《絹の味・山ノ霞》
米（国産）、米こうじ（国産米）
《合鴨粕漬け》
合鴨肉（ハンガリー産※産地は時期によって異なります）、酒粕、食塩、砂糖、香辛料/リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）、ビタミンB1
《わさび漬け》
わさび、漬け原材料（酒粕、砂糖、食塩、魚醤調味料）/香辛料、酒精（一部に小麦・魚介類を含む）
【アルコール分】
・絹の味：15度
・山ノ霞：12度
消費期限
-
【賞味期限】
合鴨粕漬け・わさび漬け：パッケージに記載
アレルギー品目
-
※その他本工場では乳成分、落花生、えび、卵を含む製品を生産しています。
事業者
- 044_山梨銘醸株式会社
お礼の品ID
- 5157024
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
入金確認後14日以内に発送
※GW・年末年始を除く。
※沖縄県・および離島へのお届けはできません。
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
※20歳未満の酒類の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
「白州の水を体現する酒造り」
七賢は飲む人の感動を醸し続けます。
白州の水を口に含んでみてください。すうっと口になじみます。
驚くほど角がなく、切れが心地よいのです。
七賢は、この類いまれなる名水と正面から向き合い、魅力を最大限に引き出すこと。
ただそれだけに専念し、経験や学びから得た最善の他は、
一切を削ぎ落した酒造りをしています。
酒造りにおいて最も重要なのは、美味しいお酒を造り続けることだ。
その年の酒米の出来不出来に左右されず、七賢が目指す味、品質を常に高いレベルで実現する必要がある。
2012年、酒質設計から品質を大きく見直した。
原料処理から麹造り、管理、瓶詰め、保管、発送管理に至るまでの大改革だ。
毎年、前年以上の美味しさを届けるためのマイナーチェンジを繰り返し、七賢は進化を続けていく。
甲斐駒ヶ岳を含む南アルプスは、世界に誇る「水の山」。
北杜市白州町で唯一の酒蔵である七賢は、甲斐駒ヶ岳の伏流水で日本酒を醸す唯一の酒蔵といえる。
仕込み水の源となる甲斐駒ヶ岳は、マグマが地下で固まってできた花崗岩が長い歳月をかけて持ち上げられることで誕生した。
雪解け水が地中深くにしみ込み、何層もの花崗岩に磨かれることで、透明感のある清らかな水が生まれる。
白州の水と七賢の出会いは、今から300 年ほど前にさかのぼります。
初代・北原伊兵衛が、柔らかく透明感のある白州の水に惚れこみ、
1750 年（寛延3 年）に、甲州街道台ヶ原の地で酒造業をはじめました。
以来一貫して、地の水をいかした酒造りを行っています。
地の米、地の水、地の人の手が揃ってこそ本当の地酒である。
七賢が大切にしているのは、地域とのつながりだ。
地元農家の方とともに、「夢山水」「ひとごこち」といった高品質な酒米造りに取り組む。
精米歩合については、37%、47%、57%と七賢の「7」に設定している。
そこには、重ねてきた七賢の歴史への感謝はもちろん、数字に裏付けられた高品質な美味しいお酒を届けたいという想いが込められている。
皆様からのご寄附や応援メッセージをいただき大変うれしく思っております。
これからも皆様にご満足いただけるよう努めてまいります。
いただいたご寄附が北杜市のさらなる発展につながると祈念しております。
飲み比べ
2本セット
3本セット
6本セット
スパークリング
グラス付き
北杜市の魅力
北杜には四季折々のさまざまな表情があります。
春は天然記念物にして日本三大桜として名を馳せる「山高神代桜（やまたかじんだいざくら）」をはじめとした名桜が咲き誇り、夏は高原性の気候から避暑を存分に楽しむことができ、リゾート地としても人気です。
秋には日本百名山の八ヶ岳、甲斐駒ヶ岳、瑞牆山など多くの山々が燃えるように紅く染まり、冬は澄み切った夜空に星見里(ほくと)と愛称され親しまれるだけある、満天の星が眼前に広がります。
様々な表情を持つ北杜の魅力をぜひ見つけにいらしてください！
北杜市は都会で暮らす人々にとって魅力あふれるエリアです。ニーズに応じて、週末別荘利用や二地域居住、定住と多様なライフスタイルが提案できます。2018年には「住みたい田舎」ベストランキングで北杜市は総合１位に輝きました。
交通アクセスはとても良く、公共交通機関として、市内に中央自動車道（インターチェンジ3ヵ所）、JR（駅６か所）が通っており、首都圏⇔北杜市間を約２時間で移動ができます。
また、年間を通して降水量が少なく、日本一の日照時間がもたらす太陽の恵みと清らかな水は、新鮮でおいしいお米や野菜、果実を生み出します。
都会の喧騒を忘れて、北杜市の豊かな自然の中で心と体をリフレッシュしてはいかがですか？
こだわりポイントをご紹介
「白州の水を体現する酒造り」
七賢は飲む人の感動を醸し続けます。
白州の水を口に含んでみてください。すうっと口になじみます。
驚くほど角がなく、切れが心地よいのです。
七賢は、この類いまれなる名水と正面から向き合い、魅力を最大限に引き出すこと。
ただそれだけに専念し、経験や学びから得た最善の他は、
一切を削ぎ落した酒造りをしています。
わたしたちが作っています
酒造りにおいて最も重要なのは、美味しいお酒を造り続けることだ。
その年の酒米の出来不出来に左右されず、七賢が目指す味、品質を常に高いレベルで実現する必要がある。
2012年、酒質設計から品質を大きく見直した。
原料処理から麹造り、管理、瓶詰め、保管、発送管理に至るまでの大改革だ。
毎年、前年以上の美味しさを届けるためのマイナーチェンジを繰り返し、七賢は進化を続けていく。
こんなところで作っています
甲斐駒ヶ岳を含む南アルプスは、世界に誇る「水の山」。
北杜市白州町で唯一の酒蔵である七賢は、甲斐駒ヶ岳の伏流水で日本酒を醸す唯一の酒蔵といえる。
仕込み水の源となる甲斐駒ヶ岳は、マグマが地下で固まってできた花崗岩が長い歳月をかけて持ち上げられることで誕生した。
雪解け水が地中深くにしみ込み、何層もの花崗岩に磨かれることで、透明感のある清らかな水が生まれる。
わたしたちが歩んできた道
白州の水と七賢の出会いは、今から300 年ほど前にさかのぼります。
初代・北原伊兵衛が、柔らかく透明感のある白州の水に惚れこみ、
1750 年（寛延3 年）に、甲州街道台ヶ原の地で酒造業をはじめました。
以来一貫して、地の水をいかした酒造りを行っています。
わたしたちの想い
地の米、地の水、地の人の手が揃ってこそ本当の地酒である。
七賢が大切にしているのは、地域とのつながりだ。
地元農家の方とともに、「夢山水」「ひとごこち」といった高品質な酒米造りに取り組む。
精米歩合については、37%、47%、57%と七賢の「7」に設定している。
そこには、重ねてきた七賢の歴史への感謝はもちろん、数字に裏付けられた高品質な美味しいお酒を届けたいという想いが込められている。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
皆様からのご寄附や応援メッセージをいただき大変うれしく思っております。
これからも皆様にご満足いただけるよう努めてまいります。
いただいたご寄附が北杜市のさらなる発展につながると祈念しております。
正月用に毎年寄付させていただいています。
スパークリングワインなので、日本酒が苦手な娘たちも美味しいと喜んでいるので、お気に入りです。