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八ヶ岳湧水鱒の燻製 八ヶ岳湧水鱒の燻製 550g 鱒 マス 燻製 冷燻 オリジナル フレンチ マリネ ハーブ 至福の味 八ヶ岳湧水鱒 川魚 山梨県 北杜市 冷凍
寄附金額
18,000円
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『八ヶ岳湧水鱒』を育てる『川魚専門店みやま』の大柴さんは「いい森が育ち、いい水が湧き、いい魚が育つ」と話す。
八ヶ岳の森に磨かれた、湧水は通年低温で（12℃）、その結果鱒はゆっくりと育ち、きめ細やかな身になる。
その鱒の燻製を手掛けるのは、車で5分の場所にある、オーベルジュのフレンチシェフ。
オリジナル配合のハーブでマリネ。
3～4日寝かせながら、水分をぬき、ゆっくり味が浸透するのを待つ。
その後、25℃以下の冷燻で、一昼夜燻すことによって旨味がギュッと凝縮される。
冷凍でのお届けなので、冷蔵庫で50分ほど置き、半解凍でカット。
まずはそのまま、贅沢な味をご堪能いただきたい。
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【関連ワード】
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お礼の品について
容量
-
【内容量】
八ヶ岳湧水鱒の燻製 550g
【原材料】
鱒・塩・ハーブ類・砂糖
消費期限
-
冷凍保存：消費期限３ヵ月
（解凍後）冷蔵保存：消費期限5日
事業者
- 特定非営利活動法人八ヶ岳ウォーク
お礼の品ID
- 5265433
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
入金確認後10日以内に発送
※沖縄県・および離島へのお届けはできません。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
北杜市の魅力
北杜には四季折々のさまざまな表情があります。
春は天然記念物にして日本三大桜として名を馳せる「山高神代桜（やまたかじんだいざくら）」をはじめとした名桜が咲き誇り、夏は高原性の気候から避暑を存分に楽しむことができ、リゾート地としても人気です。
秋には日本百名山の八ヶ岳、甲斐駒ヶ岳、瑞牆山など多くの山々が燃えるように紅く染まり、冬は澄み切った夜空に星見里(ほくと)と愛称され親しまれるだけある、満天の星が眼前に広がります。
様々な表情を持つ北杜の魅力をぜひ見つけにいらしてください！
北杜市は都会で暮らす人々にとって魅力あふれるエリアです。ニーズに応じて、週末別荘利用や二地域居住、定住と多様なライフスタイルが提案できます。2018年には「住みたい田舎」ベストランキングで北杜市は総合１位に輝きました。
交通アクセスはとても良く、公共交通機関として、市内に中央自動車道（インターチェンジ3ヵ所）、JR（駅６か所）が通っており、首都圏⇔北杜市間を約２時間で移動ができます。
また、年間を通して降水量が少なく、日本一の日照時間がもたらす太陽の恵みと清らかな水は、新鮮でおいしいお米や野菜、果実を生み出します。
都会の喧騒を忘れて、北杜市の豊かな自然の中で心と体をリフレッシュしてはいかがですか？
