山伏ビール壱・弐各1本セット【クラフトビールセット飲み比べセット玉村本店ビール詰め合わせ地ビール山伏飲み比べ美山錦ギフト酒お酒アルコール飲料志賀高原長野県長野】

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「山伏」とは、「最良の食中酒」を目指し、ベルギービールにインスパイアされつつも、日本オリジナルな味を追求する、ドライでワイン的な味わいの無濾過・非熱処理、瓶内二次醗酵のビールです。「志賀高原ビール」を醸造する玉村本店が、ホップの苦味ではないもう一つのアプローチで、「この地ならではのビール」を目指しています。

山伏壱saison one は、自家栽培のホップ「信州早生」と自家栽培の酒米「美山錦」をつかった、アルコール度数6.5％の明るいブロンド色のビール。爽快な味わいで、ワインを思わせるセゾン酵母由来のフルーティな香りと、ドライな飲み口が特徴のビールです。シャンパンのように乾杯から前菜など、お食事と合わせてお飲み頂くのがおすすめ。

山伏弐 saison noir も、自家栽培のホップと酒米を使ったビールで、色はやや赤みがかった黒。アルコール度数は8％とやや高めですが、酒米とセゾン酵母により飲み口はドライで、フルーティーな味わいに、ほのかなロースト香がバランスした複雑な味わいです。赤ワインみたいに、お肉料理などしっかりした食事とあわせていただきたいと思っています。

※画像はイメージです。
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事業者：株式会社玉村本店

お礼の品について

容量: 山伏壱（750ml）1本
山伏弐（750ml）1本

アレルギー品目

小麦

事業者: 株式会社玉村本店

お礼の品ID: 5542436

カテゴリー: お酒 > ビール > 地ビール

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世界に通用する他にないビール

山伏ビール壱・弐各1本セット【クラフトビールセット飲み比べセット玉村本店ビール詰め合わせ地ビール山伏飲み比べ美山錦ギフト酒お酒アルコール飲料志賀高原長野県長野】

生産者が「世界に通用する他にないビール」をつくりたいと思ったことから始まった志賀高原ビール。
昭和30年代後半まで日本一のおホップ産地であった志賀高原で原材料づくりから関わりたいという熱い想いで、畑づくりからはじめられました。
たくさんの出会いにも恵まれ、現在では多くの定番品、限定品で自家栽培原料が使用されています。
自家栽培ならではの生ホップ仕込みで、みずみずしく柔らかい独特の味わいが毎年多くのファンをうみだしています。
小規模でも「この土地だからこそできる味」「自分たちが飲みたいビール」を楽しみながら真剣に追及していきます。