【「手間」を愉しむ土鍋】【美濃焼】 行平鍋 12号【井澤コーポレーション/菱登製陶所】レトロ 鍋 [TBP071]

【こだわり・特長】
土の温かみが感じられやすいのが特長です。ぼってりとした肌触りが、よく手になじみます。機械化をせず、一つ一つ手仕事で進めていることから、レトロな風合いが味わえる製品が特長です。行平は、鋳込み成形の後、一つ一つ熟練の職人によって、釉薬がかけられます。また、ふたの部分は本体とフタが隙間なくぴったりとはまるよう、職人が一つ一つフタのフチを削り出し、ミリ単位で調整をしていきます。行平は、火にかけた後、直接器として食卓に出すことも可能です。行平で炊いたご飯や汁物をアツアツのうちに分け合うことができます。行平はぼってりとした手触りが特長です。1個ずつ風合いが異なるのも手作りの醍醐味。伝統的な民芸風のデザインが味わいを醸し出します。火に直接かけて料理したものを、直接食卓に並べる「はたらく器」として役に立つ製品です。

【菱登製陶所について】
菱登製陶所は江戸後期に創業しました。現在400年ほど続く高田焼の歴史とともに、歩んできた窯元です。「ものをつくる」ということから「消費」をするまでは一つの川のように連続し続いています。そのどこかが欠けてしまえば、その流れは途絶えてしまいます。菱登製陶所の加藤則行さんは、「焼き物の文化を守るということは、その上流にいる作り手から、下流にいる消費者まで誰か一人でも欠けてしまえば文化が継承できなくなってしまいました。」と語ります。焼き物の伝統文化を守るため、美濃焼以外の地域で後継者不足などを理由に生産できなくなった製品作りも行っています。こうした地道な取り組みで、伝統文化を日々継承しています。【受けとった方へのメッセージ】受けとった方にはぜひ、「不自由を味わうため」に使ってほしいと思います。現代は文明の発達により、自動化が進み非常に便利になりました。その中でもあえて、「不便」を大事にしてほしいと思います。火にかけて割れないよう火加減をじっくり見る、音や光、熱を五感で感じて、その「手間」を愉しんでほしいと思います。

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