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寄附状況
飛騨牛 定期便 ヒレステーキ（テート）3枚 シャトーブリアンステーキ 3枚 5等級 計6枚を2回 牛肉 和牛 ヒレ ステーキ 飛騨市推奨特産品 古里精肉店謹製
寄附金額
400,000円
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地元でも入手困難な飛騨牛のヒレ肉！
さらに《最高ランク5等級》にこだわり飛騨牛専門店古里精肉店が自信を持ってお届けいたします、究極のヒレ赤身ステーキ3枚とシャトーブリアンステーキ3枚計6枚を１か月に１回（２か月で計12枚）お届けいたします。
発送：古里精肉店 0577‐73‐2016
お礼の品について
容量
-
飛騨牛5等級のヒレステーキ（テート）3枚480ｇとシャトーブリアン3枚で450ｇ 計6枚
1か月に1回（2か月間）
※定期便のため時間指定のみ可
消費期限
- 30日（冷凍マイナス18℃以下にて保存した場合）。解凍後は２日以内にお召し上がりください。
アレルギー品目
-
事業者
- 古里精肉店
お礼の品ID
- 461009
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
決済後、最長3ヵ月でのお届け。日時指定不可。
ご不在の予定がある場合は、お申込み3日後から3ヵ月以内の受取り不可日を備考欄にご記入ください。
配送
- 冷凍便、定期便、別送、のし、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
飛騨古川で愛される古里精肉店のこだわり
①肉牛の目利き力
肉の性質を決める最大要素は血統、生産者の技術と自然環境です。さらに重要なのは、お客様の嗜好を理解し、それに合わせたお肉を目利きし、その部位の性質を最高に生かす為の熟成技術があって、初めてお肉は持っている力を最大限に発揮できます。
脂質（アブラシツ）や肉の木目（キメ）、霜降り具合、部位によって、熟成の長さを変えるなど、肉の持つ魅力を最大限に引き出す術が、古里精肉店の強みであります。
そして、毎日のように牛肉を見極め、熟成させ、切り分け、牛肉に関する様々なノウハウを蓄積することで、質が良く美味しい飛騨牛を提供できております。
②飛騨古川で生まれ育った飛騨牛にこだわる
古里精肉店が牛肉にこだわり続け、見出した結論が、「肉牛が生まれてから精肉になるまでを一貫して確認できる」ことです。
自分たちの目が行き届く、地元の飛騨古川域内で生まれ、そして同じ牧場で一貫して大切に育てられた飛騨牛が一番と考え、飛騨牛の仕入れにこだわっております。
古里精肉店の想い
畜産農家が丹精を込めて育て上げた飛騨牛を一つ一つの商品へ加工してゆく際、特に注意している点は脂肪の付き加減です。細部にわたる霜降りが特徴の飛騨牛は時として｢脂っこい｣と評価を頂きます。脂肪好きの方はいいのですが赤身好きの方には喜んで頂ける部位は限られてしまいます。是非、返礼品を選ばれるときはその商品の部位と特徴の説明をよく理解されてから選んで頂きたいと思います。お好みにあった飛騨牛はきっと又食べたくなりますよ。