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＼極厚 3cm／ 5等級 飛騨牛 ヒレステーキ 2枚 400g 古里精肉店謹製 飛騨市推奨特産品 | 希少 ヒレ肉 フィレ ふぃれ ひれすてーき 希少部位 岐阜県 わぎゅう 極厚 和牛肉 厳選 飛騨 飛騨牛 ひだぎゅう ぎゅうにく ヒレ ブランド牛 ヒレステーキ ステーキ肉 BBQ 飛騨市 a5 A5 10万円 100000円
寄附金額
100,000円
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地元でも入手困難な飛騨牛5等級ヒレ肉を分厚いステーキに仕上げました。
ヒレ肉の風味豊かな肉質と柔らかさは究極の感動ものです！
このステーキは厚さ重視で3cm以上の厚みで作られています。
季節にもよりますが、なんと言ってもお肉の塊なのでバーベキューにはもってこいの商品です。
お肉をガッツリ頬張って食べたい方にお勧め！
※厚さ重視で仕上げたステーキですので、薄く入ったスジは丁寧に除去いたしております。
そのため、ステーキに切れ目が入っておりますので予めご了承ください。
☆美味しくお召し上がりいただく方法
3cmを超える厚さのステーキです。
焼く前にしっかり常温に戻しておくことが重要です。
まず側面を丁寧に焼き上げてください。そうすることによってお肉の旨味を含む肉汁をステーキの中に閉じ込めることが出来ます。
そして両面をお好みの加減で火を通してください。
薄いスジを取り除いていますので、切れ目が入ります。
■産地
岐阜県
■発送について
決済後、1ヶ月～2ヶ月程度で発送
■保管方法
冷凍保存（-18℃以下）
■取扱事業者
古里精肉店
お礼の品について
容量
-
ヒレステーキ (厚さ3cm以上)
2枚で400g
消費期限
- 冷凍保存で約30日。解凍後は3日以内にお召し上がりください。
アレルギー品目
-
牛肉
事業者
- 古里精肉店
お礼の品ID
- 5048474
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年受け付けております
発送期日
-
決済確認後1ヶ月から2ヶ月で発送
長期にご不在にされる場合は備考欄にご記載下さい。
配送
- 冷凍便、別送、のし、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
飛騨古川で愛される古里精肉店のこだわり
①肉牛の目利き力
肉の性質を決める最大要素は血統、生産者の技術と自然環境です。さらに重要なのは、お客様の嗜好を理解し、それに合わせたお肉を目利きし、その部位の性質を最高に生かす為の熟成技術があって、初めてお肉は持っている力を最大限に発揮できます。
脂質（アブラシツ）や肉の木目（キメ）、霜降り具合、部位によって、熟成の長さを変えるなど、肉の持つ魅力を最大限に引き出す術が、古里精肉店の強みであります。
そして、毎日のように牛肉を見極め、熟成させ、切り分け、牛肉に関する様々なノウハウを蓄積することで、質が良く美味しい飛騨牛を提供できております。
②飛騨古川で生まれ育った飛騨牛にこだわる
古里精肉店が牛肉にこだわり続け、見出した結論が、「肉牛が生まれてから精肉になるまでを一貫して確認できる」ことです。
自分たちの目が行き届く、地元の飛騨古川域内で生まれ、そして同じ牧場で一貫して大切に育てられた飛騨牛が一番と考え、飛騨牛の仕入れにこだわっております。
古里精肉店の想い
畜産農家が丹精を込めて育て上げた飛騨牛を一つ一つの商品へ加工してゆく際、特に注意している点は脂肪の付き加減です。細部にわたる霜降りが特徴の飛騨牛は時として｢脂っこい｣と評価を頂きます。脂肪好きの方はいいのですが赤身好きの方には喜んで頂ける部位は限られてしまいます。是非、返礼品を選ばれるときはその商品の部位と特徴の説明をよく理解されてから選んで頂きたいと思います。お好みにあった飛騨牛はきっと又食べたくなりますよ。
古里精肉店の返礼品はこちら！
飛騨市の人気の返礼品を一度の寄付で、年に数回お届けする定期便をご紹介。飛騨牛、日本酒、お米、乳製品、ラーメン、さらに飛騨を丸ごと楽しめる定期便まで。 ふるさと納税では、「お礼の品が一度にたくさん届いて保管場所に困る」「何度も申請するのが大変」といったお悩みはありませんか？ そんな人におすすめなのが「定期便」です。バラエティー豊かな飛騨の食材の中から是非、お選びください。
色んなワケがありますが、味や美味しさはそのままお届けします。 飛騨市の返礼品の中から訳あり品を集めました！！
その他おすすめの飛騨牛はこちら！
さらにたくさんの飛騨牛を！
お肉の定期便
古里精肉店が牛肉にこだわり続け、見出した結論が、「肉牛が生まれてから精肉になるまでを一貫して確認できる」ことです。
自分たちの目が行き届く、地元の飛騨古川域内で生まれ、そして同じ牧場で一貫して大切に育てられた飛騨牛が一番と考え、飛騨牛の仕入れにこだわっております。
お客様の嗜好を理解し、それに合わせたお肉を目利きし、その部位の性質を最高に生かす為の熟成技術があって、初めてお肉は持っている力を最大限に発揮できます。
脂質（アブラシツ）や肉の木目（キメ）、霜降り具合、部位によって熟成の長さを変えるなどして、肉の持つ魅力を最大限に引き出します。
森林率94%の岐阜県飛騨市。
豊かな自然に囲まれ、広葉樹が多く茂る山から流れ出す水を飲んで飛騨牛が育ちます。
私達はその飛騨で育った飛騨牛を厳選して皆様へお届けしております。
創業昭和20年 磨き上げられた熟成、精肉の技をお届けします。
畜産農家が丹精を込めて育て上げた飛騨牛を一つ一つの商品へ加工してゆく際、特に注意している点は脂肪の付き加減です。細部にわたる霜降りが特徴の飛騨牛は時として｢脂っこい｣と評価を頂きます。脂肪好きの方はいいのですが赤身好きの方には喜んで頂ける部位は限られてしまいます。是非、返礼品を選ばれるときはその商品の部位と特徴の説明をよく理解されてから選んで頂きたいと思います。
ふるさと納税を通じて全国各地へ飛騨牛をお届けし、お喜びの声が届いています。
多くの皆様に飛騨牛の魅力を感じていただき、大変うれしく思います。
こだわりポイントをご紹介
古里精肉店が牛肉にこだわり続け、見出した結論が、「肉牛が生まれてから精肉になるまでを一貫して確認できる」ことです。
自分たちの目が行き届く、地元の飛騨古川域内で生まれ、そして同じ牧場で一貫して大切に育てられた飛騨牛が一番と考え、飛騨牛の仕入れにこだわっております。
わたしたちがご案内します
お客様の嗜好を理解し、それに合わせたお肉を目利きし、その部位の性質を最高に生かす為の熟成技術があって、初めてお肉は持っている力を最大限に発揮できます。
脂質（アブラシツ）や肉の木目（キメ）、霜降り具合、部位によって熟成の長さを変えるなどして、肉の持つ魅力を最大限に引き出します。
こんなところで作っています
森林率94%の岐阜県飛騨市。
豊かな自然に囲まれ、広葉樹が多く茂る山から流れ出す水を飲んで飛騨牛が育ちます。
私達はその飛騨で育った飛騨牛を厳選して皆様へお届けしております。
わたしたちが歩んできた道
創業昭和20年 磨き上げられた熟成、精肉の技をお届けします。
わたしたちの想い
畜産農家が丹精を込めて育て上げた飛騨牛を一つ一つの商品へ加工してゆく際、特に注意している点は脂肪の付き加減です。細部にわたる霜降りが特徴の飛騨牛は時として｢脂っこい｣と評価を頂きます。脂肪好きの方はいいのですが赤身好きの方には喜んで頂ける部位は限られてしまいます。是非、返礼品を選ばれるときはその商品の部位と特徴の説明をよく理解されてから選んで頂きたいと思います。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて全国各地へ飛騨牛をお届けし、お喜びの声が届いています。
多くの皆様に飛騨牛の魅力を感じていただき、大変うれしく思います。