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熟成発酵黒にんにく 150g×2袋 大田ファーム 10000円[S013]
寄附金額
10,000円
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秋に植え付け、白川郷の厳しい冬を乗り越え育ったにんにくを時間をかけて熟成させました。
値付けから草取り、収穫までいくつもの手作業を行い丁寧に育てたニンニクです。
酸味が少なく甘みが強いので食べやすく、フルーツ感覚でお召し上がり頂けます。
原材料はニンニク(ホワイト6片)のみ。<br>ニンニクの糖度だけの甘さです。若い方からご年配の方まで、皆様にお勧めです。
そのままお召し上がりいただくのはもちろん、朝食やおつまみ、料理の町民量としてもお楽しみください。
■原材料
にんにく
■保存方法
直射日光を避け保存。
冷蔵庫内は湿度が高くカビが発生しやすいので、
袋のチャックを必ず閉めてください。
長期保存には冷凍をお勧めします。
■注目キーワード
黒にんにく 熟成発酵にんにく 150g×2袋 甘さが自慢！ 白川郷産 黒ニンニク 岐阜県 飛騨 大田ファーム 白川村 戸ヶ野 にんにく 10000円 1万円[S013]
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土づくり、肥料、水の管理、収穫時期にこだわり、手間を惜しまず、より野菜の味を引き出せる栽培を目指しています。
堆肥と醗酵熟成した漢方生薬から生まれた天然資源の漢方肥料によって、土壌に住む微生物が藁を分解します。
堆肥は生まれも育ちも白川郷「結旨豚」の堆肥とお米由来の有機質資材「米の精」を使用。
夫婦2人農園を営んでいます。
白川村の気候に適した美味しい野菜やお米を育てています。小さな農家だからこそできる細やかな管理や化学肥料や農薬に頼らない栽培を心掛けています。
令和2年産コシヒカリが名誉ある賞をいただきました。
★第22回米・食味分析鑑定コンクール 国際大会
国際総合部門で金賞を受賞しました。
★第6回世界最高米（東洋ライス）
原料米に認定されました。
世界遺産白川郷の美しい景色に囲まれた田畑で農業を営んでいます。
白川村の戸ヶ野地区を流れる自然豊かな牛首谷の水で栽培。
白川郷の季節を感じていただける野菜やお米をお届けます！
10月以降がおすすめです！
お米は11～12月の新米。新米は水分量が多くつや、風味、香りが良いのが特徴です。
ブロッコリーは10月下旬～11月。
白川村では10月下旬より朝晩冷えるようになり霜が降りることもあります。日中との寒暖差で花蕾も茎もギュッとしまった株になります。朝採れ当日出荷で鮮度を保つためビニール袋に水を染み込ませた新聞紙を敷き下部を立てて詰めています。
大田ファームのファン作りに繋がると嬉しいです。
様々なお米、野菜を栽培している中で特に加工品の中ではもっと多くの方に「黒にんにく」の美味しさを知ってもらえたらと思っています。どんな食べ物かわからない、味よりも健康のために食べるもの、そんなイメージを払拭し、おやつやおつまみで世代を問わず楽しんで頂きたいです。もっといろんな方に大田ファームのつくった黒にんにくを食べてもらいたいです。
ブロッコリーの販路になりました。
実は村内で観光客の方が野菜を買うことはほとんどなく、目立つ売り場もありません。村内の方も多くの方が畑をされたりと、そもそも人口も少ないため需要が少ないです。他にECサイトでは野菜セットが人気ですが、ブロッコリーのみの需要はふるさと納税ほどありません。最近ではリピーターも増えてとても嬉しいです。
こだわりポイントをご紹介
土づくり、肥料、水の管理、収穫時期にこだわり、手間を惜しまず、より野菜の味を引き出せる栽培を目指しています。
堆肥と醗酵熟成した漢方生薬から生まれた天然資源の漢方肥料によって、土壌に住む微生物が藁を分解します。
堆肥は生まれも育ちも白川郷「結旨豚」の堆肥とお米由来の有機質資材「米の精」を使用。
わたしたちが作っています
夫婦2人農園を営んでいます。
白川村の気候に適した美味しい野菜やお米を育てています。小さな農家だからこそできる細やかな管理や化学肥料や農薬に頼らない栽培を心掛けています。
令和2年産コシヒカリが名誉ある賞をいただきました。
★第22回米・食味分析鑑定コンクール 国際大会
国際総合部門で金賞を受賞しました。
★第6回世界最高米（東洋ライス）
原料米に認定されました。
こんなところで作っています
世界遺産白川郷の美しい景色に囲まれた田畑で農業を営んでいます。
白川村の戸ヶ野地区を流れる自然豊かな牛首谷の水で栽培。
白川郷の季節を感じていただける野菜やお米をお届けます！
この時期がおすすめ！
10月以降がおすすめです！
お米は11～12月の新米。新米は水分量が多くつや、風味、香りが良いのが特徴です。
ブロッコリーは10月下旬～11月。
白川村では10月下旬より朝晩冷えるようになり霜が降りることもあります。日中との寒暖差で花蕾も茎もギュッとしまった株になります。朝採れ当日出荷で鮮度を保つためビニール袋に水を染み込ませた新聞紙を敷き下部を立てて詰めています。
わたしたちの想い
大田ファームのファン作りに繋がると嬉しいです。
様々なお米、野菜を栽培している中で特に加工品の中ではもっと多くの方に「黒にんにく」の美味しさを知ってもらえたらと思っています。どんな食べ物かわからない、味よりも健康のために食べるもの、そんなイメージを払拭し、おやつやおつまみで世代を問わず楽しんで頂きたいです。もっといろんな方に大田ファームのつくった黒にんにくを食べてもらいたいです。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ブロッコリーの販路になりました。
実は村内で観光客の方が野菜を買うことはほとんどなく、目立つ売り場もありません。村内の方も多くの方が畑をされたりと、そもそも人口も少ないため需要が少ないです。他にECサイトでは野菜セットが人気ですが、ブロッコリーのみの需要はふるさと納税ほどありません。最近ではリピーターも増えてとても嬉しいです。