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A5 飛騨牛 赤身 ステーキ 12か月コース｜岐阜県産 国産 黒毛和牛 ブランド牛 モモ肉 カタ肉 霜降り 冷凍 贅沢 高級肉 お歳暮 お中元 ギフト プレゼント おすすめ トキノ屋食品
寄附金額
275,000円
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飛騨の自然が育んだ「芸術品」。最上級5等級、至高の口どけ。
雄大な北アルプスの山々と清らかな水。
恵まれた自然の中で、厳格に管理された血統だけが名乗れる称号――それが「飛騨牛」です。
今回お届けするのは、その中でも頂点に君臨する「肉質等級5等級」のみ。
網目状に美しく広がる芸術的な霜降りと、お箸で切れるほどの柔らかさ、
そして口いっぱいに広がる芳醇な甘みは、まさに唯一無二の味わいです。
創業から続く信頼の証、「飛騨牛販売指定店 第20号」のトキノ屋食品。
熟練の目利きが、その日一番の輝きを放つ個体を厳選しました。
名店が認めた本物の味を、ぜひご家庭で堪能ください。
きめ細やかな赤身のモモ肉は、脂身の多いサーロインに比べあっさりとした味わいながら、
噛むほどに肉本来の濃厚な旨みがダイレクトに広がります。
強火で表面を香ばしく焼き上げれば、溢れ出す肉汁とともに、
和牛特有の芳醇で甘い「和牛香（わぎゅうこう）」が鮮烈に立ち上がります。
※画像はイメージです。
※飛騨牛の特性：赤身肉ではございますが、飛騨牛ならではの良質な霜降りが入りやすいのが特徴です。
※使用部位：モモ肉、またはカタ肉を使用しております。
※お盆・年末年始・大型連休などの期間には、発送までに1カ月～1カ月半かかる場合がございますのでご了承ください。
※12/26～1/７の間は発送しておりません。1/8より順次対応致しますのでご了承下さい。
事業者：トキノ屋食品株式会社
お礼の品について
容量
- ・A5飛騨牛赤身ステーキ 600g（200g×3枚）×12回
消費期限
- 製造日から冷凍で30日
アレルギー品目
-
事業者
お礼の品ID
- 5441441
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 寄附納入確認後、1ヶ月以内に1回目を発送します。その後毎月発送します。
配送
- 冷凍便、定期便、別送、配送状況確認可能、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
こだわりポイントを紹介
「飛騨牛」「美濃ヘルシーポーク」「飛騨・美濃けんとん」の販売指定店で〈岐阜県産ブランド肉〉の販売に力を入れ、肥育者とのコミュニケーションを欠かしません。よりよい牛、豚を育てていくことから携わり、美味しい自社ブランドの「越前吟醸牛」が好評です。
わたしたちが作っています
美味しい飛騨牛はまず肉質の見極めからです。トキノ屋食品では仕入れ担当50年を超すベテランの「バイヤー」が市場でA５ランクの飛騨牛の肉質を見極め仕入れています（１頭買い）。格付けデータのほか、枝肉の断面からサシの入り方、肉の色付き、バラ部位の厚さ、歩留まり―などを経験値から導き出すのです。
こんなところで作っています
選りすぐりの食肉を、衛生管理が徹底された工場で、1頭からパーツ、整形、スライス、カットなど注文に応じて幅広く対応。鮮度のよい肉をお客様にお届けしています。
わたしたちが歩んできた道
1935年に創業し、小売、卸専業の食肉総合商社として1974年に誕生。岐阜県内の「生体市場」で、多頭数取引により「岐阜県家畜商協同組合」から20数年間にわたり表彰されています。全国の地方新聞社が発掘した逸品をお取り寄せできるサイト「47club」からも表彰を受けました。
わたしたちの想い
安全、安心は当たり前ですが、お客様に満足頂ける商品づくりに努力しています。美味しく、高品質でお値打ちに。良質なお肉を確保するため提携牧場を持ち、牛、豚が育つ牧場と常に「情報を共有」し肥育に生かして頂いています。通販にも力を入れ、気に入って頂いた全国のお客さまから注文のリピートがあり「うれしい」です。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
全国の皆さんにふるさと納税の返礼品として「トキノ屋食品」のお肉をお届けでき喜んでいます。そのおかげで、当初は1頭買いの飛騨牛は年間５頭でしたが、いまでは20数頭を買うまでに成長しました。全国の皆さんに弊社のお肉の美味しさを知っていただけたのが一番の喜びです。通販事業も好調で、「将来的にはネット事業部の創設を考えています」。
毎回毎回筋張って固く味わいもない最悪な肉を目利きして頂き、かれこれ6回ほど送って頂きありがとうございます。全12回なのでまだ続きますが期待値はマイナス。自己責任なので選んだ自分を殴りたいです。