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ボーノポークプレスハム＆ベーコンセット（プレスハム約390g×2本、ベーコン約250g×1個）豚肉 ブランド豚 贈答 ギフト【飛騨 味職人】
寄附金額
15,000円
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「商売人である前に、職人でありたい」をモットーに丹精込めて作った商品です。
飛騨味職人として皆様に美味しい商品をお届けいたします。
岐阜県のブランド豚であるボーノポークぎふを100％使用して作ったプレスハムです。
プレスハムとは豚もも肉を塩漬けして固めたハムです。
ボーノポークの旨味が味わえるよう塩分濃度を調節し、とても食べやすいハムに仕上げました。
そのままスライスして食べてよし、焼いて食べてよし、揚げてカツにしてよし、細かくして様々な料理に利用できる等、使い勝手がいいハムです。
ベーコンは国産豚バラ肉を塩漬→塩抜き→乾燥→燻煙→ボイルという工程を10日以上かけて丹念に仕上げて完成します。
絶妙な塩加減で豚肉の脂身の甘みと肉の旨味を引き出しています。
厚めにスライスしてベーコンステーキやポトフ、アヒージョに、薄くスライスして炒め物やピザのトッピングにしても美味しく召し上がれます。
《原材料》
【プレスハム】
豚肉（岐阜県産）、澱粉、食塩、砂糖、水あめ、食用油脂、
一部に豚肉を含む/リン酸塩(Na)、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、香辛料抽出物、発色剤（亜硝酸Na）
【ベーコン】
豚バラ肉（国産）、食塩、糖類（砂糖、ブドウ糖）、卵粉末、デキストリン、一部に豚肉・卵を含む/リン酸塩(Ｎa)、調味料（アミノ酸等）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Ｎa）、増粘多糖類、酸化防止剤（V.C、精油除去フェンネル抽出物、V.E）
お礼の品について
容量
-
ボーノポークプレスハム 約390g×2本
ベーコン 約250g×1個
消費期限
-
プレスハム 製造日より90日（冷蔵）
ベーコン 製造日より20日（冷蔵）
アレルギー品目
-
事業者
- おさだ食品
お礼の品ID
- 5580863
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
ご寄附後(入金確認後)30日以内に発送(年末年始は除く)
お申込み状況によっては、2～3ヵ月程度お時間を頂く場合もございます。
※不在日がございましたら備考欄にご記入ください。
配送
- 冷蔵便、別送、包装、のし
お礼の品に関するお問い合わせ先
「おさだ食品」ではその他、色々な種類を取り揃えております。
「商売人である前に、職人でありたい」
ハムやベーコン、焼豚の漬け込み期間は約１０日ほど。
塩分は下に沈んでしまうため、毎日漬け込み液の撹拌をして味の偏りを防ぐなど、手作りだからこそできる、細かな気遣いを大切にしています。
飛騨圏内、岐阜県内、美味しい空気と豊かな自然の中で育った肉は、牛も豚も高品質。
育てている農家さんの努力に応えられるよう、自分たちも精一杯良いものをつくっていきたいと考えています。
衛生管理の徹底
おさだ食品では、より良い作業環境と衛生管理に取り組んでおり、令和3年3月に岐阜県HACCP導入施設に認定されました。信頼あるおいしさを提供し続けるため、従業員自ら衛生について考え、安全安心な食肉加工食品を皆様にお届けします。
おすすめの食べ方
ビーフジャーキー、ハムやローストビーフはスライスしてそのままの絶妙な塩味と旨みを是非ご賞味ください。
チーズやサラダと一緒に盛り付けてビールやワインのおつまみにも、サンドイッチやお弁当のおかずとしてもご活用いただけます。
ソーセージは少し焼き色をつけ、天然腸ならではのパリッとした食感を味わったり、ポトフや鍋の具材としてもおいしくお召し上がりいただけます。
ハムやベーコン、焼豚の漬け込み期間は約１０日ほど。
塩分は下に沈んでしまうため、毎日漬け込み液の撹拌をして味の偏りを防ぐなど、手作りだからこそできる、細かな気遣いを大切にしています。
従業員一同、当社の定める【食品安全方針】を励行し、安全で安心な商品を製造していくことに取り組んでいます。
【食品安全方針】
・食品安全関連法規を遵守すること
・食品安全に関する取組を継続的に改善していくこと
・消費者等とコミュニケーションをとること
・従業員教育を行うこと
作業工場の出入り口にエアシャワーを設置するなど、徹底した衛生管理を行っています。
令和3年3月には岐阜県HACCP導入施設に認定されました。これは当社が安全な製品を製造することができる衛生管理の手法を取っているとして、国際的に認められたことになります。
今後も認定されたことに慢心することなく衛生管理に努め、お客様に安心と安全、そしておいしい商品をお届けできるよう日々精進してまいります。
岐阜県下呂市で、飛騨牛やボーノポークぎふをはじめとするブランド肉を使用した様々な食肉加工食品をお届けしております。
「商売人である前に職人でありたい」という社長の理念のもと、素材本来の良さを損なうことなく、旨味を最大限引き出せるような商品の開発・製造に、絶えず取り組んでまいりました。
おさだ食品自慢のベーコン、焼ハム、ローストビーフをぜひ一度ご賞味くださいませ。
素材本来の旨みや良さを最大限に生かし、徹底した生産管理のもと飼育された飛騨産、県内産の美味しいお肉。それを全国の方に知っていただけるよう願っております。
こだわりポイントをご紹介
ハムやベーコン、焼豚の漬け込み期間は約１０日ほど。
塩分は下に沈んでしまうため、毎日漬け込み液の撹拌をして味の偏りを防ぐなど、手作りだからこそできる、細かな気遣いを大切にしています。
わたしたちが作っています
従業員一同、当社の定める【食品安全方針】を励行し、安全で安心な商品を製造していくことに取り組んでいます。
【食品安全方針】
・食品安全関連法規を遵守すること
・食品安全に関する取組を継続的に改善していくこと
・消費者等とコミュニケーションをとること
・従業員教育を行うこと
こんなところで作っています
作業工場の出入り口にエアシャワーを設置するなど、徹底した衛生管理を行っています。
令和3年3月には岐阜県HACCP導入施設に認定されました。これは当社が安全な製品を製造することができる衛生管理の手法を取っているとして、国際的に認められたことになります。
今後も認定されたことに慢心することなく衛生管理に努め、お客様に安心と安全、そしておいしい商品をお届けできるよう日々精進してまいります。
わたしたちが歩んできた道
岐阜県下呂市で、飛騨牛やボーノポークぎふをはじめとするブランド肉を使用した様々な食肉加工食品をお届けしております。
「商売人である前に職人でありたい」という社長の理念のもと、素材本来の良さを損なうことなく、旨味を最大限引き出せるような商品の開発・製造に、絶えず取り組んでまいりました。
おさだ食品自慢のベーコン、焼ハム、ローストビーフをぜひ一度ご賞味くださいませ。
わたしたちの想い
素材本来の旨みや良さを最大限に生かし、徹底した生産管理のもと飼育された飛騨産、県内産の美味しいお肉。それを全国の方に知っていただけるよう願っております。