あいちけん こまきし 愛知県 小牧市
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自家製麺いづみ　本格四川担々麺【ミシュランガイド掲載】[147I01]

ミシュランガイドにも掲載された、自家製麺いづみの担々麺です。
  • 冷凍便

寄附金額

17,000円

在庫：あり
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ミシュランガイド愛知、岐阜、三重2019特別版で小牧市で唯一ミシュランプレートとして掲載された、自家製麺いづみです。麺の無添加にこだわり、麺打ちに使用する水、ゆで湯も軟水にこだわっています。
辣油、芝麻醤（胡麻だれ）、炸醤（肉味噌）、スープともお店で作りそのまま冷凍にしてお届けします。

ちょっとの手間でお店の味を再現。
調味料を調理時に合わせていただくことで、それぞれの素材の味が引き立ちます。

【作り方】　※鍋が2つあるとスムーズに作れます。
①芝麻醬を自然解凍、またはお湯で軽く温め解凍します。
②たっぷりの湯が入った鍋の中にスープを袋のまま入れ10分程沸騰させて温めます。
③別の沸騰した鍋の中に麺を袋から取り出して、冷凍のまま投入します。麺をよくほぐしながら3分30秒ほど茹で、お好みの硬さに調節します。
※硬めの麺がお好みの方は茹で時間を1分40秒ほどにしてください。
④盛り付け
温めた丼に芽菜、辣油、芝麻醤をセットしておき、
湯煎したスープを入れて軽くかき混ぜます。
湯切りした麺を入れ、炸醤（肉味噌）と炒めたチンゲンサイ（別で用意）をトッピングして完成です。

お礼の品について

容量

担々麺　１セット（1人前）×４食

芽菜（ヤーツァイ（青菜の芽の塩漬け））5ｇ
炸醤（ザージャン（挽肉、甜麺醤、醤油を合わせて炒めた中華の肉味噌））30g
辣油（ラー油）15ｇ
芝麻醤（チーマージャン）30ｇ
スープ　210g
麺130ｇ

消費期限

製造日から約90日

アレルギー品目

  • 卵
  • 乳成分
  • 小麦
  • 落花生（ピーナッツ）
  • えび
  • かに
  • くるみ
  • ごま

事業者

株式会社自家製麺いづみ

お礼の品ID

6400476

カテゴリー

麺類 > ラーメン > その他ラーメン
加工品等 > 惣菜・レトルト > 冷凍

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

発送期日

入金確認から1か月程度
※置配・宅配BOX不可

配送

冷凍便

お礼の品に関するお問い合わせ先

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