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オリジナル クラフトビール Horse Farming Saison 330ml×4本 2026年1月中旬頃から配送 北海道 ビール 酒 アルコール 馬耕 ゆきひかり 米 米麹 オーガニック セゾン スタイル 家飲み 宅飲み 晩酌 お取り寄せ 贈答 人気 限定 冷蔵
寄附金額
20,000円
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こだわりのつまったオーガニッククラフトビール！
酒と本と木のお店から「オリジナルクラフトビール」をお届けします。
＜Horse Farming Saison＞
人と馬の風景を作る「Horsemade Landscape」とのコラボレーションによる
オーガニックオリジナルクラフトビールです。
ほのかに米の風味と甘さが漂う爽やかな飲み心地が特徴。
ホップの苦味と華やかな香り、小麦、セゾン酵母のスパイシーさも感じられる、飲み飽きないセゾンスタイルのビールに仕上げました。
◆Horse Farming -馬耕-
「馬耕（ばこう）」とは、 馬の力を活かして土を耕す技術のこと。
馬糞は堆肥となって土に還り、馬の歩みで大地を耕すことで、
作物も土も健やかに育て、持続可能な循環型農業に繋がる技術です。
◆こだわりのオーガニック製造
馬耕米として育てているのは、生産者の少ない『ゆきひかり』。
粘りが少なく、アミロースを多く含む「低アレルギー米」とされています。
農家と馬の共同作業で健やかに育った、米と米麹を使用し、
さらに、麦芽、小麦、ホップに至るまで全てオーガニックにこだわって製造しています。
普段の家飲みや晩酌にはもちろん、
シンプルなラベルデザインは大切な方への贈り物にもぴったり！
ぜひこの機会に、『Horse Farming Saison』をお試しください。
※画像はイメージです。
※無濾過・非加熱のため生きた酵母が含まれています。
※底に酵母や材料由来のオリが沈殿する場合がありますが、品質上問題はありません。
※必ず冷蔵庫で保存してください。（瓶内で再発酵して泡だらけになったり味が変わる場合がございます。）
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。
お礼の品について
容量
-
オリジナルクラフトビール 330ml×4本
アルコール分：6.5％
＜ 静かな時間を楽しく過ごす＞
美味しいお酒と本、木の存在で、気を使わない静かな時間を過ごしてほしい。
そんな思いの詰まった場所が『BACKWOOD』です。
クラフトビールは北海道のブルワリーのみ、本は新品と古本。
ウッドクラフトは、北海道のクリエイターの作品が並びます。
敷地内では1日1組限定でキャンプもできるようになっています。
洞爺湖町へお越しの際は、ぜひお立ち寄りください♪
▼返礼品の地場産品基準
区域外（一部区域内）から仕入れた原料をもとに、洞爺湖町内の醸造所で混合、ろ過、煮沸、発酵、貯蔵、瓶詰までの一連の工程を行い、クラフトビールに加工している。
消費期限
- 製造日から冷蔵3ヵ月
アレルギー品目
-
事業者
- BACKWOOD
お礼の品ID
- 6426295
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 2026年1月中旬頃から配送開始
配送
- 冷蔵便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
オーガニッククラフトビール「Horse Farming Saison」の原料であるお米「ゆきひかり」を育てられている「農園と森 オシアンクル」さんでは、馬と人との協働作業による米作りを実施されています。
お米を育てられているのは、洞爺湖町のお隣豊浦町にある「オシアンクル」さん。
機械を使わず馬と人との協働作業で米を育て、稲わらは馬の飼料や寝床に使われ、馬の糞はたい肥となり稲作に使われるという循環がうまれています。
「ゆきひかり」を育てている田んぼは洞爺湖町のお隣豊浦町の山あいにあります。
自然の音しか聞こえないのどかな田んぼでは、ゆっくりとした時間が流れています。
そんな自然の中で大切に育てられたお米を原料に、洞爺湖温泉にある醸造所「Lake Toya Beer」でクラフトビールに仕上げられています。
醸造はお米の収穫後に行われ、お手元にお届けします。
ほのかにお米の風味や甘さが感じられる爽やかなクラフトビールをぜひお試しください。
馬は水と草というクリーンなエネルギーで活動します。そして、排気ガスではなく良質なたい肥を生み出します。
馬と人との協働作業による農作業を通じて、土や水を守り命が循環する、そんな美しい風景を作ることを目指しています。
山椒を使った限定醸造ビールはこちら
Lake Toya Beerさんで醸造されたクラフトビール
こだわりポイントをご紹介
オーガニッククラフトビール「Horse Farming Saison」の原料であるお米「ゆきひかり」を育てられている「農園と森 オシアンクル」さんでは、馬と人との協働作業による米作りを実施されています。
わたしたちが作っています
お米を育てられているのは、洞爺湖町のお隣豊浦町にある「オシアンクル」さん。
機械を使わず馬と人との協働作業で米を育て、稲わらは馬の飼料や寝床に使われ、馬の糞はたい肥となり稲作に使われるという循環がうまれています。
こんなところで作っています
「ゆきひかり」を育てている田んぼは洞爺湖町のお隣豊浦町の山あいにあります。
自然の音しか聞こえないのどかな田んぼでは、ゆっくりとした時間が流れています。
そんな自然の中で大切に育てられたお米を原料に、洞爺湖温泉にある醸造所「Lake Toya Beer」でクラフトビールに仕上げられています。
この時期がおすすめ！
醸造はお米の収穫後に行われ、お手元にお届けします。
ほのかにお米の風味や甘さが感じられる爽やかなクラフトビールをぜひお試しください。
わたしたちの想い
馬は水と草というクリーンなエネルギーで活動します。そして、排気ガスではなく良質なたい肥を生み出します。
馬と人との協働作業による農作業を通じて、土や水を守り命が循環する、そんな美しい風景を作ることを目指しています。