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松阪牛 カイノミ ステーキ 400ｇ(約200g×2枚) 国産牛 和牛 ブランド牛 JGAP家畜・畜産物 農場HACCP認証農場 牛肉 肉 高級 人気 おすすめ 神戸牛 近江牛 に並ぶ 日本三大和牛 松阪 松坂牛 松坂 ナカバラ バラ 赤身 霜降り 焼肉 三重県 多気町 SS-34
寄附金額
20,000円
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自社牧場松阪牛の里オーシャンファームで愛情込めて大切に育てられた松阪牛。
安心、安全な松阪牛をお届けするために、東海三県で初めて「JGAP家畜・畜産物」の認証を取得しました。さらに三重県で初めて「農場HACCP認証農場」を取得しました。
これからも一頭一頭丹精込めて大切に育てた松阪牛をお届けします。
牛1頭から、わずかしか取ることができない、ナカバラの中の希少な部位。赤身と霜降りのバランスが良く、カイノミの形が貝の形に似ていたことから、カイノミと呼ばれるようになったそうです。バラ肉の一部ですが、ヒレの隣の部位で、あっさりとしながらコクのある旨みが楽しめます。食感も独特で心地よく、食通に好まれる理由です。
お召し上がりになる前日に冷蔵庫に移し、ゆっくりと解凍してくだくことをお勧めします。
※写真はイメージです。
1カ月以内にはお届けの予定ですが、年末年始・ゴールデンウイーク・お盆・シルバーウィーク前後は、お届けに時間がかかります。
※JGAP(Japan Good Agricultural Practice)【家畜・畜産物】とは、日本の良い農業生産工程管理手法です。 食品安全、家畜衛生、環境保全、労働安全、人権の尊重、アニマルウェルフェアの視点から点検項目に沿って 持続可能な農業生産活動を目指すこと。
瀬古食品有限会社松阪牛の里オーシャンファームは、農場の全てが令和元年農林水産省の推奨するJGAP 【家畜・畜産物】団体認証農場（肉用牛）として日本で初めて認証されました。
私共は安全安心な松阪牛の生産に積極的に取り組んでおります。
[返礼品に不備があった場合]
・お申込みされた自治体にご連絡ください。
・自治体よりお問い合わせいただいてからご連絡させていただきます。
・お返事にお時間がかかる事もございますが必ずご連絡致します。
・商品をご返却していただき状況を判断致しますので、開封後や少し使用したものでもかまいませんので、商品と表示ラベルを必ず残して置いて下さいます様お願い申し上げます。
※商品の確認が出来ない場合は、ご対応致しかねます。ご了承ください。
【提供事業者】瀬古食品有限会社
【関連ワード】
カイノミ ステーキ 400g 国産牛 和牛 ブランド牛 JGAP家畜・畜産物 農場HACCP認証農場
お礼の品について
容量
-
カイノミ 400ｇ（約200g×2枚）
※ こちらの返礼品は熨斗対応不可となっております。
消費期限
- 発送から30日
アレルギー品目
-
事業者
- 瀬古食品有限会社 霜ふり本舗
お礼の品ID
- 4870720
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
1カ月～2カ月でお届けの予定ですが、ゴールデンウイーク・お盆・シルバーウィーク・年末年始の前後で、お申込みが混みあった場合は、お届けが数カ月遅くなる場合もあります。
※12月～翌年2月頃までは、お品物の発送が4カ月以上かかる場合がございます。
【お届けの日時指定はできません】
お品物の準備が出来次第、順次発送させていただきます。
※長期不在の期間がある場合は、《備考欄》にご記入をお願いいたします。
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
【日本三大和牛】松阪牛の返礼品はこちら
事業者紹介
紹介動画
松阪牛の肥育農家の高齢化と後継者問題が深刻な中、安定供給が出来る様にと2006年（平成18年）に自社牧場松阪牛の里オーシャンファームを新設、現在では年間の肥育頭数2000頭以上、出荷頭数1000頭以上の松阪牛を提供しています。
自社で生産から加工、販売までを一貫することで行き届いた管理のもと、安全・安心な松阪牛の生産に積極的に取り組んでおります。
松阪牛は、脂の旨味、メス牛のきめの細かいサシ（霜ふり）が特徴ですが、最近はヘルシー志向が牛肉にも求められている時代です。
従来の霜降り肉だけではなく赤身の比率の多い商品もお客様に喜ばれています。
雌牛は去勢牛に比べて、霜降りが少ないのが特徴ですが、肉質は雌牛の方がきめの細かさでは優れていると思います。
当社の松阪牛は赤身の部分に旨味を追求し、なおかつ牛独特の臭みをなくすよう努力しています。
こだわりポイントをご紹介
松阪牛の肥育農家の高齢化と後継者問題が深刻な中、安定供給が出来る様にと2006年（平成18年）に自社牧場松阪牛の里オーシャンファームを新設、現在では年間の肥育頭数2000頭以上、出荷頭数1000頭以上の松阪牛を提供しています。
自社で生産から加工、販売までを一貫することで行き届いた管理のもと、安全・安心な松阪牛の生産に積極的に取り組んでおります。
わたしたちの想い
松阪牛は、脂の旨味、メス牛のきめの細かいサシ（霜ふり）が特徴ですが、最近はヘルシー志向が牛肉にも求められている時代です。
従来の霜降り肉だけではなく赤身の比率の多い商品もお客様に喜ばれています。
雌牛は去勢牛に比べて、霜降りが少ないのが特徴ですが、肉質は雌牛の方がきめの細かさでは優れていると思います。
当社の松阪牛は赤身の部分に旨味を追求し、なおかつ牛独特の臭みをなくすよう努力しています。
初めて頂くカイノミの美味しさに感動いたしました。大ぶりながら驚くほど柔らかく、品の良いコクがありながらも後味はとても軽やか。最後まで美味しく贅沢なひとときを堪能でき、特別な日の定番になりそうです。
3週間弱で届きました。分厚い霜降りの肉で、ミディアムレアのステーキにして食べました。脂っこくなく、200gペロリ。美味しかったのですが、スジのようなところがあり、少し硬かったのが残念です。
以前伊勢志摩に旅行に行った際に、串焼きの松阪牛が美味しかったので頼んでみました。
柔らかくて美味しかったです。
脂身が多いステーキは苦手ですが、これはぺろっと食べられました。
なんならもう少し食べたかったくらい！
来年もお願いしたいです。
なかなかカイノミを売っているお店がなく探していたら、ふるさと納税返礼品にあったので選択してみました。我が家では、焼き肉用のカットして炭火で焼いて食べました。脂の甘味も程よくて素晴らしいお肉です。最高においしく感動しました。リピート確定です。
家族でのバーベキューの時に鉄板で焼いて食べましたが、とてもやわらかくてあまみもあり美味しかったです。半分はプライパンで焼いて食べましたが、同じくらい美味しく頂きました。
塩胡椒のみの味付けで、肉本来の味を楽しむことができました。
200gの量は、多すぎず少なすぎず、ちょうど良かったと思います。
脂の部分も少なく、弾力もあり、歯応えも大変よく、食べ応えがあり、大変に満足でした。
リピートしたいと思っております。
寄付してから10日ほどで届きました。レアで食べましたが、脂っこくなくさっぱりしてるのに柔らかくてとてもおいしかったです。ちょうど夫の誕生日で、喜んで食べてました。
１枚が200gあって量的にはちょうどいい。満足感があった。カイノミの部位はサーロインとヒレのちょうど中間くらいの脂身と肉本来の美味しさである赤身が味わえた。家族４人（大人）で１人１枚ずつがいいでしょう。