休耕田を活用して約20年の栽培期間農薬不使用で育てた「あおもり藍」は、環境に優しい優れた染料であり、”食べられる藍”です。ポリフェノールがケールや若葉の4倍も含まれるスーパーフード。そんなからだに嬉しい藍で、リラックスタイムをおいしく美しく彩る三段重をつくりました。
1段目の「藍々菓々(あいあいかか)」は、藍パウダーとやさしい甘さの和三盆糖を組み合わせた干菓子で、味わいは藍の苦みをかすかに感じるプレーンと酸味の効いたカシス(青森が生産量日本一(※))の2種類。口に含むとすーっと溶けて甘ったるさが残りません。
2段目の「藍々茶々(あいあいちゃちゃ)」は、乾燥藍葉と青森県産ゴボウを焙煎して3種のハーブティーとブレンドした鮮やかな青色のお茶。青色からは想像がつかないような、素朴で味わい深いお茶に仕上がっています。
「藍々菓々」「藍々茶々」ともに着色料、香料、保存料不使用です。
3段目の「藍々布々(あいあいふふ)」は、藍で染めた多機能な小さめハンカチ。表のさらしは変わり染め、裏のガーゼは単色染めです。藍染めのハンカチは、マスク代わりに口元をガードしたり、赤ちゃんのスタイにしたりと使用シーンはいろいろ。作り手が一枚一枚丁寧に縫い合わせているので、洗ってもよれません。
藍のチカラと魅力がぎゅっと詰まった三段重で、ご自分へのご褒美時間を演出してください。

※2019年　特産果樹生産出荷実績調査

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

■地場産品基準
青森市内において生産された原材料(あおもり藍)が返礼品の付加価値の大半を占めているため。(告示第5条第2号に該当)