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牛肉 黒毛和牛 ホルモンミックス 500g【牛肉 肉 和牛 ホルモン ミックス ステーキ 焼肉 焼き肉 やきにく 味噌 みそ たれ タレ 希少 受賞 冷凍 国産牛 国産 黒毛和牛 ギフト 贈り物 プレゼント 人気 おすすめ 鳥取県 琴浦町 送料無料】
寄附金額
14,000円
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特製ダレ（みそベース）で味付けした、人気部位のホルモン！
他ではあまり出回らない、希少な「東伯和牛」のホルモンの旨さを知れば、虜になること間違いなし！
※R２年度 鳥取県畜産共進会 グランドチャンピオン受賞
＊写真は、[ホルモンミックス200g]を盛り、撮影用に準備したものです。実際にお送りする商品の内容量と異なりますので、予めご了承下さい。
＊こちらの商品は、特別にご用意した専用の箱に盛り付けてお届けいたします。
※冷凍
■原産地：琴浦町
（返礼品お問い合わせ先）
(有)とうはく畜産
TEL：0858-53-2177
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お礼の品について
容量
- ●ホルモンミックス 500g
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- (有)とうはく畜産
お礼の品ID
- 4995169
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年受付
発送期日
- 準備でき次第順次発送いたします
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ： (有)とうはく畜産
連絡先 ：0858-53-2177
営業時間：9：00～17：00
定休日 ：土曜・日曜・祝祭日・年末年始など
江戸から続く和牛の産地 鳥取県のブランド牛「東伯和牛」
日本各地のブランド牛や銘柄牛の和牛の多くが、鳥取県が生んだ名牛「気高(けたか)号」をルーツに持ち、
現在もその優れた遺伝子が脈々と受け継がれ、優秀な後継牛が誕生しています。
和牛の産地 鳥取県ですが、全国的に見て、和牛飼育数の割合は1%以下。
わずかな飼育頭数の中、全国和牛能力共進会(5年に一度開催される和牛日本一を競う審査会)では多くの牛がたくさんの賞を受賞しています。
＊第1回 全国和牛能力共進会で「気高(けたか)号」は1等賞の栄冠に輝いています。
鳥取県が誇る「鳥取和牛」は、「鳥取県内で肥育された肉質等級が３等級以上の黒毛和牛種」とされています。
今回ご紹介する「東伯和牛」は、その「鳥取和牛」の中でもさらに希少とされ、“琴浦町内”でのみ育てられた黒毛和種の牛です。
「東伯和牛」は、鳥取を代表するブランド牛の1つとなっています。
「東伯和牛」を育てる、琴浦町内の肥育農場「有限会社とうはく畜産」代表取締役社長 山下毅さんを訪ねました。
有限会社とうはく畜産の『こだわり』『優れた肥育技術』『愛情』
「有限会社とうはく畜産」は日本四名山である国立公園大山のふもとで、常時約1,500頭を肥育する県内でも有数の大規模農場を運営。その恵まれた環境を存分に生かして牛の飼育をしています。
某ミネラルウォーターの製造工場がある大山のミネラルのバランスが整った伏流水、澄んだきれいな空気。牛にとっても最高に心地よい環境に農場があり、牛のために何が快適かを常に考え、優秀な牛たちを育て上げています。
「牛にできることは、食べる・飲む・寝るくらいのこと。その環境を快適にしてあげることが一番の仕事」と、穏やかに話される山下社長。
「エサには、かんしょ(サツマイモ)の粉を混ぜています。会長がサツマイモのつるを食べさせた時に、牛の育ちが良く、元気だったからと。あとは牛がたくさん水を飲めるようにしています。水を飲まないとエサも食べてくれませんから。」
牛に合わせ、牛にとってストレスにならないように “サポート”する。
美味しいお肉を生産するために、先代から続く、『こだわり』と『優れた肥育技術』を駆使し、愛情をもって、牛たちを育て上げています。
そもそもの優秀な素質を持った牛、恵まれた安心安全な環境、優れた肥育技術、そしてスタッフ1人1人の愛情があるからこそ、美味しいお肉の生産へと繋がっています。
「有限会社とうはく畜産」で育てられた牛たちは、数々の受賞歴を誇ります。
受賞歴だけの知名度でなく、その味に惚れ込み、とうはく畜産の農場指名で買い付けされる飲食店や加工業者もいます。
その中の1人、今回お届けするお肉を加工される倉吉市の飲食店「焼肉 どばし」のオーナー 土橋さんを訪ねました。
無類の肉好きが高じて、「東伯和牛」の魅力に取りつかれ、2017年にお店をオープン。
「はじめて「東伯和牛」を食べた時は、味の濃さに驚きました！当時あまり知られていない「東伯和牛」は、県外のブランド牛に引けを取らない。しかもこんなに身近にある、美味しいお肉をこのまま埋もれさせてはいけないと思いました。」
「東伯和牛のアンテナショップ」のような存在に―焼肉 どばし―
「東伯和牛」の魅力を発信すべく、ただ商品を提供すれば良いわけではありません。
土橋オーナーは、直接仕入れを行い、流通経路を最少にし、また自ら処理を行います。
内臓系の部位を好まれない方の中には、“におい”を気にされる方がいらっしゃいますが、オーナー曰く、処理の方法と鮮度が重要だとの事。今回お届けする「東伯和牛」のホルモンも、全くにおいがありません。
「私自身一押しのパイプです！外側のカリッと焼けた姿が食欲をそそり、食べた瞬間から、プリプリの脂の甘味と弾力が口の中で踊るようです。」
一度口にしたら忘れられないパイプです！
驚きと感動、そして美味しい！と笑顔になること間違いありません！！
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東伯和牛のホルモンは希少価値が高く、素材の旨みを最大限に引き出す特製の味噌だれで丁寧に味付けしています。食べるたびに新しい味わいが広がり、やみつきになる美味しさです。冷凍でお届けするため鮮度はそのまま。各部位は調理しやすいひと口大にカット済みなので、焼肉やもつ鍋など、様々な料理に手軽にご活用いただけます。
有限会社とうはく畜産では、経験豊かなスタッフが愛情を注ぎ、一頭一頭大切に牛を育てています。受賞歴に裏付けされた東伯和牛の本当の美味しさを、より多くの方にお届けできるよう日々努力を重ねています。健康的な環境で育った牛の品質は、プロの料理人からも信頼を得ています。
鳥取県琴浦町の豊かな自然に抱かれた農場で東伯和牛を生産しています。肥育牛から繁殖牛まで、すべての牛がストレスなく健康に過ごせる環境です。清らかな水と澄んだ空気に恵まれたこの土地の特色を活かした飼育方法で、最高の状態の和牛を送り出しています。
江戸時代から和牛の産地として知られるこの地で、私たちは伝統を受け継ぎながら、常に品質の向上を目指してまいりました。数多くの受賞歴は、その努力と信頼の証です。地域の味を大切にし、全国の皆様に心から喜んでいただける商品作りに励んでいます。
お客様に「最高の味」をお届けすることが私たちの使命です。東伯和牛の魅力を全国へ広めたいという想いを胸に、衛生・品質管理を徹底しています。地域の自然の恵みを活かした飼育を続け、地元の食文化を守りながら、より良い商品を提供し続けてまいります。
皆様からのご寄付を通じて、東伯和牛の魅力が全国に知られるようになりました。この取り組みは、生産者の励みになるとともに、琴浦町の活性化にも大きく貢献しています。これからも地域と共に歩み、新たな価値を創造してまいります。
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こだわりポイントをご紹介
東伯和牛のホルモンは希少価値が高く、素材の旨みを最大限に引き出す特製の味噌だれで丁寧に味付けしています。食べるたびに新しい味わいが広がり、やみつきになる美味しさです。冷凍でお届けするため鮮度はそのまま。各部位は調理しやすいひと口大にカット済みなので、焼肉やもつ鍋など、様々な料理に手軽にご活用いただけます。
わたしたちがご案内します
有限会社とうはく畜産では、経験豊かなスタッフが愛情を注ぎ、一頭一頭大切に牛を育てています。受賞歴に裏付けされた東伯和牛の本当の美味しさを、より多くの方にお届けできるよう日々努力を重ねています。健康的な環境で育った牛の品質は、プロの料理人からも信頼を得ています。
こんなところで作っています
鳥取県琴浦町の豊かな自然に抱かれた農場で東伯和牛を生産しています。肥育牛から繁殖牛まで、すべての牛がストレスなく健康に過ごせる環境です。清らかな水と澄んだ空気に恵まれたこの土地の特色を活かした飼育方法で、最高の状態の和牛を送り出しています。
わたしたちが歩んできた道
江戸時代から和牛の産地として知られるこの地で、私たちは伝統を受け継ぎながら、常に品質の向上を目指してまいりました。数多くの受賞歴は、その努力と信頼の証です。地域の味を大切にし、全国の皆様に心から喜んでいただける商品作りに励んでいます。
わたしたちの想い
お客様に「最高の味」をお届けすることが私たちの使命です。東伯和牛の魅力を全国へ広めたいという想いを胸に、衛生・品質管理を徹底しています。地域の自然の恵みを活かした飼育を続け、地元の食文化を守りながら、より良い商品を提供し続けてまいります。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
皆様からのご寄付を通じて、東伯和牛の魅力が全国に知られるようになりました。この取り組みは、生産者の励みになるとともに、琴浦町の活性化にも大きく貢献しています。これからも地域と共に歩み、新たな価値を創造してまいります。