山陰浜田港あけぼの丸と浜の匠の贈る高級のどぐろ一夜干し3枚セット魚介類魚のどぐろアカムツ干物干もの一夜干し【146_2041】

脂の乗った200ｇ超の大型サイズのどぐろ３枚入！

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寄附金額

39,000円

在庫：あり

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浜田市の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産したお品です。
あけぼの丸が漁獲した脂の乗ったのどぐろを、水揚げ後、ただちに浜の匠が加工しました。
天日塩のみを使用し、「ONE FROZEN」製法で作った最高級のどぐろ一夜干しです。
脂が安定して乗った大型サイズをご用意しました。お二人で召し上がれるサイズです。化粧箱入りで贈り物にも最適です。

【注意事項】
要冷凍保存（-18℃以下）
一夜干しは解凍せず、凍ったまま焼いてください。

【提供企業】
株式会社浜田あけぼの水産
TEL：0855-22-1271

【注目キーワード】
魚魚介類海鮮のどぐろあかむつ干物一夜干しセット

お礼の品について

容量: のどぐろ一夜干し（約200～230ｇ）×3枚

消費期限: 賞味期限：出荷日から１ヶ月以内（冷凍）

事業者: 株式会社浜田あけぼの水産

お礼の品ID: 5217750

カテゴリー: 魚貝類 > 鯛・金目鯛・のどぐろ > のどぐろ
 魚貝類 > 干物

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

発送期日: ご入金確認後、14日以内に出荷。
3連休明けの平日2日は配送指定日をお受けできません。予めご了承ください。

配送: 冷凍便、別送、包装、のし、日指定、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

ご挨拶
　浜田市の水産加工業はカレイ塩干品生産日本一を誇り、原料を供給する沖合底びき網漁業とともに、地域経済を支えて来ました。しかし、近年、主力産品であるカレイ塩干品の売上が大幅に減少、従事者の高齢化もあり、市内の加工業者は最近15年間で半減しました。このことは、原料であるカレイなどの漁獲物の市場価格の下落を招いています。地域最大の漁業会社である当社は、この現状に強い危機感を抱き、平成31年３月、市内の老舗水産加工会社を完全子会社化、社名を有限会社あけぼの丸FACTORYとして６次産業化による地域水産加工業の再生に挑戦を開始しました。
　今回ご用意したお品は、あけぼの丸が日本海で漁獲した鮮度抜群ののどぐろを浜の匠が仕上げた高級一夜干しです。皆様に、少しでも山陰浜田港の味を楽しんでいただけるよう努めて参りますので、ご支援のほどよろしくお願いいたします。

山陰浜田港あけぼの丸と浜の匠の贈る高級のどぐろ一夜干し3枚セット魚介類魚のどぐろアカムツ干物干もの一夜干し【146_2041】

のどぐろの脂の乗りは産地や大きさによって違います。
脂の乗ったのどぐろが分布する日本海西部で操業する（株）浜田あけぼの水産の船団が、徹底した鮮度管理を行って水揚げした魚を、「浜の匠」が１尾ずつ丁寧に手作業で加工しました。
一夜干しは魚の大きさ、脂の乗り具合、その日の気温を考慮して、長年の経験から塩漬け時間や洗い、冷風乾燥時間を調整します。
干しあがった製品は、－40℃で急速冷凍します。冷凍するのはこの１回だけ。
「ONE FROZEN」製法で作った、最高級ののどぐろ一夜干しです。