HISの強み
ご利用ガイド
検索履歴
寄附状況
大山ハムOR-24「伝統の逸品大山」2種詰め合わせ【1690312】
寄附金額
8,000円
これより先はHISふるさと納税のサイトを離れ、ふるさとチョイスのサイトに移動します
これより先はエイチ・アイ・エスが運営するサイトではございません。「ふるさとチョイスへ移動」ボタンよりお進みください。
◆商品説明
豚ロース肉を熟成させ、一本一本丁寧に糸で巻いてスモークした熟成糸巻ロースハム。
肉に直接塩等をすり込む乾塩せき法で豚ばら肉を塩せきし、スモークした熟成乾塩ベーコン。
大山工場製造2品の風味豊かな詰め合わせです。
◆おすすめの食べ方
贅沢に厚切りに、繊細な薄切りになど、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。
■注意事項/その他
●保存方法:冷蔵10℃以下にて保存
●年末年始は発送にお時間がかかる場合がございます。
※画像はイメージです。
お礼の品について
容量
-
■お礼品の内容について
・大山ハムOR-24「伝統の逸品大山」2種詰め合わせ[熟成糸巻ロースハム320g、熟成乾塩ベーコン180g]
製造地:鳥取県伯耆町/加工地:鳥取県伯耆町
■原材料・成分
熟成糸巻ロースハム320g:豚ロース肉(チリ)、食塩、砂糖/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む)
熟成乾塩ベーコン180g:豚ばら肉(輸入)、食塩、香辛料/酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む)
消費期限
- ■賞味期限:製造日から45日
事業者
- 大山ハム株式会社
お礼の品ID
- 5579745
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- ～2026-03-20
発送期日
- 2026年3月より順次発送 ※離島にはお届けできません。
配送
- 冷蔵便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
「大山ハム」大山工場が操業を開始しました
「大山ハム」等のブランドでハム・ベーコン等食肉加工品の製造を行う大山春雪さぶーる株式会社が植田正治写真美術館横隣接地（伯耆町須村）に工事を進めていた大山工場が、操業開始しました。
工場で作られる製品
大山工場では、熟成ロースハム、熟成ベーコン、などの製品が作られます。
工場内には最新設備が導入されており、今年度は年間９００トン、一日当たり約５トンの生産を見込んでいます。西日本を中心に百貨店などで販売されます。
大山工場で作る製品のこだわり
大山工場では、「熟成」シリーズの製品を主に製造します。この「熟成」シリーズの製品の中でも、熟成ロースハムは特においしいと人気の高い製品のひとつです。
おいしさの秘密は、①熟成に適した原料肉を使用し、②調味後７日間じっくりと漬け込むことによるもの。そうすることで肉の中から独特のキュアリングフレーバーと呼ばれる熟成香が生まれ、しっかりとした肉の食感と相まって満足感のあるおいしいハムができあがるのだそうです。
大山ハムは高級感もあり、サラダや一品として重宝しています。特にベーコンは市販量産品と比べると美味しさが際立っていると思います