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寄附状況
献上そば羽根屋 手打ち生そば割子セット
寄附金額
17,000円
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歴史と伝統のある羽根屋の蕎麦をご家庭でもお楽しみいただけるよう、お蕎麦（つゆ付き）と割子のセットをつくりました。出雲の味をぜひお楽しみください。
〇羽屋屋のお蕎麦
創業１５０年献上そば羽根屋が守り続けた伝統の味を食卓にお届けします。
国内産石臼挽そば粉、北海道産小麦粉を使用した手打ち生そばです。
そばつゆは、国産丸大豆醤油と出雲に古来より伝わる地伝酒等厳選した材料で丹念に仕上げました。
生そば１袋が１５０g、羽根屋特製そばつゆ１袋が１００ml、各３袋をセットしましたので３人前の分量となります。
出雲そばは、甘皮だけでなく黒い殻の部分まで一緒に挽き込んだ、色が黒く香りの良いそば粉でそばを打ちます。この挽きたて、打ち立ての手打ちそばをリキッドフリーザーにより急速冷凍し、手打ちそばの香り、食感が十分生かされています。
茹で方も凍ったままのそばをそのまま茹でることが出来るので比較的簡単です。
製造日から冷凍で３０日の保存が可能となったことで、贈答品としてお使いになる場合も羽根屋の味を先様にお届けしやすくなりました。
※年内お届けについては12/18までに入金確認できた場合となります。
年内最終着日12/29、年始発送1/11～となります。
事業者 ：有限会社羽根屋
連絡先 ：0853-21-0058
【ふるさと納税】そば 蕎麦 麺 めん 出雲 出雲そば 創業150年 献上そば羽根屋 特産品 手打ち生そば割子セット 割子3段 そばつゆ付き 冷凍 ギフト お取り寄せ ご当地 人気 贈答 島根県 出雲市
お礼の品について
容量
-
【手打ち生そば】
めん：（１５０g×3)
つゆ：（１００ml×3）
【割子】
蕎麦器 割子 ３個枚 400ｇ 素材はABS樹脂。日本製。※耐熱温度60～70℃。食洗器、電子レンジはお使いいただけません。
モニター環境により色味が異なって見える場合がございます。
●１段分 横134mm縦130ｍｍ高さ35ｍｍ
消費期限
- 製造日より３1日
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 有限会社羽根屋
お礼の品ID
- 5932012
カテゴリー
-
麺類 > そば > 生・半生めん
民芸品・工芸品 > 陶磁器・漆器・ガラス
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 決済から2週間程度で発送。※年内最終注文は12/18まで、年始発送は1/11より発送となります。
配送
- 冷凍便、別送、包装、配送状況確認可能、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：有限会社羽根屋
連絡先 ：0853-21-0058
営業時間：11時から15時 17時から19時
定休日 ：なし
出雲そばは、蕎麦の殻の部分まで挽き込んであるため、香りが高く、風味の良いそばになります。 石臼で製粉し代々受け継いだ手打ちの技術で、喉越しが良く、香り高いそばを打っています。生地づくりからそば打ちまで、全てを手作業で行う羽根屋のそばづくり。受け継がれる伝統の技が、「十二代」には込められています。
打ち立てそのままの香りと風味を、ご家庭で。その想いをカタチにするため試行錯誤を重ね、たどり着いたのが「急速冷凍」の技術です。打ち立てのそばを－30度の温度帯に素早く通過させ冷凍。
冷凍にかかる時間は、数分程度のため解凍時に食感や風味を損なわずに再現できます。
羽根屋は、出雲そばの中でも「献上そば」という伝統を重んじ守り抜く本格的な手打ちそばの店です。
江戸時代末期に創業。大正天皇をはじめ、数々の御皇室の方の御食膳に供する光栄に浴し、地元は勿論、遠来の御客様にも大変好評を得ております。
代々受け継いだ伝統を重んじ貫くことを基本に、新しいものも取り入れ、美味しいそば作りのため日々努力しています。地元の素材を生かした地産地消のそば作りをしています。古き良き伝統を守りながら、その中に新しいものをとり入れ、お客様に喜んでいただけるそば作りに努めています。
※写真は、羽根屋初期の割子です。
お店にこられない方でも、羽根屋のお店の味をそのままご家庭で味わっていただけたことが、うれしいです。
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こだわりポイントをご紹介
出雲そばは、蕎麦の殻の部分まで挽き込んであるため、香りが高く、風味の良いそばになります。 石臼で製粉し代々受け継いだ手打ちの技術で、喉越しが良く、香り高いそばを打っています。生地づくりからそば打ちまで、全てを手作業で行う羽根屋のそばづくり。受け継がれる伝統の技が、「十二代」には込められています。
わたしたちがご案内します
打ち立てそのままの香りと風味を、ご家庭で。その想いをカタチにするため試行錯誤を重ね、たどり着いたのが「急速冷凍」の技術です。打ち立てのそばを－30度の温度帯に素早く通過させ冷凍。
冷凍にかかる時間は、数分程度のため解凍時に食感や風味を損なわずに再現できます。
こんなところで作っています
羽根屋は、出雲そばの中でも「献上そば」という伝統を重んじ守り抜く本格的な手打ちそばの店です。
わたしたちが歩んできた道
江戸時代末期に創業。大正天皇をはじめ、数々の御皇室の方の御食膳に供する光栄に浴し、地元は勿論、遠来の御客様にも大変好評を得ております。
わたしたちの想い
代々受け継いだ伝統を重んじ貫くことを基本に、新しいものも取り入れ、美味しいそば作りのため日々努力しています。地元の素材を生かした地産地消のそば作りをしています。古き良き伝統を守りながら、その中に新しいものをとり入れ、お客様に喜んでいただけるそば作りに努めています。
※写真は、羽根屋初期の割子です。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
お店にこられない方でも、羽根屋のお店の味をそのままご家庭で味わっていただけたことが、うれしいです。