HISの強み
ご利用ガイド
検索履歴
寄附状況
【高級白いか丸ごと 160g×3杯セット】ぷりぷり甘い高級白いかを朝どれ鮮度でお送りします! いか イカ 白いか 剣先イカ ケンサキイカ 刺身 御歳暮 ギフト 個包装 冷凍 父の日 母の日
寄附金額
17,000円
これより先はHISふるさと納税のサイトを離れ、ふるさとチョイスのサイトに移動します
これより先はエイチ・アイ・エスが運営するサイトではございません。「ふるさとチョイスへ移動」ボタンよりお進みください。
・高級和食店でも愛される「イカの女王」白いか
白いかは、その気品ある美しい姿と抜群の美味しさから「イカの女王」と称される最高級ブランドイカです。
とろけるような甘みとねっとり感： 一口食べれば、他のイカとは一線を画す濃厚で上品な甘みが口いっぱいに広がります。噛むほどにねっとりとした極上の食感が楽しめるのは、鮮度抜群の白いかだからこそ。
熱を通しても硬くならない： 火を通しても硬くなりにくく、冷めても驚くほど柔らかな食感が続くのが大きな特徴です。
・「丸ごと」だから、部位ごとの旨味を余すことなく楽しめる
一杯丸ごとの状態でお届けするため、お好みの部位をお好みの調理法で贅沢に使い分けることができます。
胴体（お刺身用）： 最も甘みが引き立つ胴体は、ぜひお刺身で。透き通るような美しい身と、とろけるような甘みをご堪能ください。
ゲソ（足）・ミミ： コリコリとした心地よい歯ごたえのゲソやミミは、サッと塩焼きにしたり、天ぷら（ゲソ天）にすると抜群のご馳走に。
ゴロ（内臓）： 新鮮だからこそ、内臓を活かして濃厚なホイル焼きや炒め物に仕上げるのも大人な贅沢です。
・解凍するだけ！使いやすい160g×3杯の個包装
ご家庭で扱いやすい「約160gサイズ」を個包装で3杯お届けします。
「今夜は贅沢にお刺身に」「週末は天ぷらとビールで」など、食べたい時に1杯ずつ冷凍庫から取り出して使える手軽さも魅力です
【商品詳細】
商品名： 高級白いか丸ごとセット
内容量： 約160g × 3杯（個包装）
原材料名： 白いか（島根県海士町産）
保存方法： 冷凍（-18℃以下）
【おすすめの召し上がり方】
至高の白いか刺身： 胴体部分を薄く細切りにし、まずは生姜醤油やわさび醤油で。イカ本来の濃厚な甘みがダイレクトに伝わります。少し塩を振って、すだちを絞って食べるのも極上です。
ゲソとミミのバター醤油炒め： ひとくち大にカットしたゲソとミミを、熱したフライパンでバターと醤油を絡めてサッと炒めます。白いかの甘みと香ばしい醤油の香りが、お酒や白いご飯を無限に進めさせます。
★注目キーワード
海士町 島根 国産 海士町産 厳選 人気 おすすめ いか イカ 烏賊 白いか 剣先イカ 刺身 寿司 天然 新鮮 冷凍 個包装 小分け 生食 母の日 父の日
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 7日前後
配送
- 冷凍便、別送、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
株式会社ふるさと海士
島根県隠岐郡海士町大字福井1524-1
08514-2-1105
他とはちょっと違う、海士町の白いか
・肉厚で、噛めば噛むほど甘みを感じられる。
・島自慢の特産品であり、地元民の食卓にも並ぶ本物の味。
・朝どれを間髪入れずにCAS冷凍。鮮度そのまま。
・刺身を丼にのせ、生姜醤油でいただくのが島での常識！
・1本ずつ個包装で、調理しやすい。
高鮮度の理由は「CAS（キャス）凍結」
島で食べるそのままの食味で出荷できるよう導入した特殊な冷凍技術。
-55℃で微弱な振動を与えながら、細胞を壊すことなく生きたままと同じ状態で冷凍が可能です。
解凍後も鮮度そのまま！刺身でお召し上がりいただけます。
自然相手の難しさ 漁師さんと加工現場の連携で織りなす技
日が暮れ始めた頃に港を出発し、煌々と漁火（いさりび）を焚いて夜通し行うイカ漁。
もちろん、天候や、環境によって水揚げ量は日々変動します。自然相手の漁は命がけ。
加工場でも、漁師さんが運んできてくれるその瞬間まで、その日の水揚げ量はわかりません。
大漁の日は目が回るような忙しさになることも。
そんな日でも、すばやく朝どれの美味しさを閉じ込めるには熟練の技が必要です。
離島のため、鮮度を保ったまま出荷することが難しいという問題をCASの技術を取り入れることによって克服。
海士の味は、日本国内にとどまらず、海外でも高い評価を得ています。
そんな漁師さんと、加工現場のスタッフの連携プレーで作り上げられた美味しさを、この機会にぜひ味わってみてください。
島と大消費地をつなぐCAS（Cells Alive System）技術は、磁場エネルギーで細胞を振動させ、組織を壊さず凍結する画期的な方法です。解凍後もドリップや冷凍焼け、酸化を防ぎ、旨味や香りをキープ。いつでも安心・安全な「獲れたての旬の味」がよみがえります。離島というハンディを克服し、海士町の新鮮な海産物を届ける大きな武器となっています。
「島の食づくりは、日々の暮らしから。」
その日獲れた魚や海藻をおすそ分けする文化。
部位や素材ごとに調理法を変え、美味しく余すことなく食べる知恵。
そんな暮らしの営みが、海士町の食卓を支えてきました。
私たちはこの地に根ざして水産加工を続けるなかで、「あるものをいかす」視点を大切にしています。
海士町の暮らしの知恵を商品に込めて、島のくらしと食をお届けします。
港に届いた特産品の「いわがき春香」や「白いか」などは、鮮度を保つためすぐにCAS凍結センターへ。人の手で一つひとつ丁寧に選別・加工されます。海のリズムに合わせた最適な立地と環境が、獲れたての食感と旨味をそのままに、島の豊かな味わいを支えています。
かつて島に眠る良質資源を見極め、「いわがき春香」のブランディングとCAS技術導入に挑戦しました。
当初は「売れない」との批判もありましたが、次世代に誇れる産業にするという想いを形にしました。
離島の不利を克服して雇用を生み、「プロジェクトX」や「ガイアの夜明け」等でも紹介される、海士町の産業へと歩みを進めています。
自然相手の漁業は不漁の時期もありますが、私たちは「今あるものをどう売るか」という前向きな視点を大切にしています。
白いかが少ない時期もシマメ等の加工品に工夫を凝らしてきました。「海士町の良い商品を全国へ届けたい」という初心を忘れず、少数精鋭で真摯に独創的な商品をお届けし続けます。
こだわりポイントをご紹介
島と大消費地をつなぐCAS（Cells Alive System）技術は、磁場エネルギーで細胞を振動させ、組織を壊さず凍結する画期的な方法です。解凍後もドリップや冷凍焼け、酸化を防ぎ、旨味や香りをキープ。いつでも安心・安全な「獲れたての旬の味」がよみがえります。離島というハンディを克服し、海士町の新鮮な海産物を届ける大きな武器となっています。
わたしたちがご案内します
「島の食づくりは、日々の暮らしから。」
その日獲れた魚や海藻をおすそ分けする文化。
部位や素材ごとに調理法を変え、美味しく余すことなく食べる知恵。
そんな暮らしの営みが、海士町の食卓を支えてきました。
私たちはこの地に根ざして水産加工を続けるなかで、「あるものをいかす」視点を大切にしています。
海士町の暮らしの知恵を商品に込めて、島のくらしと食をお届けします。
こんなところで作っています
港に届いた特産品の「いわがき春香」や「白いか」などは、鮮度を保つためすぐにCAS凍結センターへ。人の手で一つひとつ丁寧に選別・加工されます。海のリズムに合わせた最適な立地と環境が、獲れたての食感と旨味をそのままに、島の豊かな味わいを支えています。
わたしたちが歩んできた道
かつて島に眠る良質資源を見極め、「いわがき春香」のブランディングとCAS技術導入に挑戦しました。
当初は「売れない」との批判もありましたが、次世代に誇れる産業にするという想いを形にしました。
離島の不利を克服して雇用を生み、「プロジェクトX」や「ガイアの夜明け」等でも紹介される、海士町の産業へと歩みを進めています。
わたしたちの想い
自然相手の漁業は不漁の時期もありますが、私たちは「今あるものをどう売るか」という前向きな視点を大切にしています。
白いかが少ない時期もシマメ等の加工品に工夫を凝らしてきました。「海士町の良い商品を全国へ届けたい」という初心を忘れず、少数精鋭で真摯に独創的な商品をお届けし続けます。
想像より小ぶり？のイカが３杯来ました。でも、調理してみると身が分厚くずっしりとしたイカで食べ応えがありました。火を通して食べましたが甘みが強く、美味しかったです。
解凍し、お刺身と、バター焼きで食べました。
身が熱く、柔らかく、地元で食べるイカとは、一味違いました。。。今度は、違う海鮮にも挑戦したいです。ご馳走様でした。。
身も厚く甘みがあって、冷凍でしたが新鮮で美味しかったです。いか好きな家族全員大満足
次回も頼みたいです
新鮮なのでごろ焼きで食べました。二か月連続でリピートです。次回は異なる種類のイカも試してみたいと思います。
もう１品欲しいときに、簡単に解凍して使えて便利でした。冷凍品と思えないような甘いお刺身になりました。
お刺身とフライ、炒め物でいただきました。冷凍なのに鮮度が良くお刺身も美味しかったです。寄付をするとお届け日を選べて、10日程で届きました。リピ３回目です。届くのが楽しみです。