特厚特大穴子一夜干し 2尾 50cm前後【あなご一夜干し 50cm前後 2尾 2枚穴子干物穴子アナゴあなご干物一夜干し特大サイズ無添加天日塩新鮮冷凍真空パック贈答父の日母の日】

あなご穴子干物約50㎝一夜干し特大無添加真空パック父の日母の日

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※写真はイメージです。

【”あなご"一夜干し】島根県干物

穴子は、ビタミンやミネラル、良質のたんぱく質やレチノールなどを含む優れた栄養のある魚。
レチノールは女性も注目のビタミンのひとつです。
そんな穴子を一夜干にしました。
特大サイズの穴子一夜干はぷりぷりの食感で脂も乗っており未体験の味わいです！
深層海水の天日塩だけで薄塩に仕上げているので、どんな料理にもOK！
特に天ぷらと素焼きがおすすめ。素焼きにしたときの皮のパリパリ感は絶品です。

内容：
穴子一夜干（特大サイズ・50cm前後）×2尾
※要冷凍

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【原材料】
アナゴ、天日塩（食塩）

【原産地】
島根県

【加工地】
島根県大田市

【提供企業】
有限会社岡富商店

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お礼の品について

容量: 穴子一夜干（特大サイズ・50cm前後）×2尾

消費期限: 賞味期限：冷凍60日

事業者: (有)岡富商店

お礼の品ID: 278579

カテゴリー: 魚貝類 > 穴子・鱧 > 穴子
 魚貝類 > 干物

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年

発送期日: 入金確認（決済完了）から2週間程度

配送: 冷凍便、別送、日指定、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

特厚特大穴子一夜干し 2尾 50cm前後【あなご一夜干し 50cm前後 2尾 2枚穴子干物穴子アナゴあなご干物一夜干し特大サイズ無添加天日塩新鮮冷凍真空パック贈答父の日母の日】

岡富商店のこだわりポイント

＊低塩熟成製法、低塩度の冷水に魚をじっくり一昼夜漬込みます。
　このゆっくりとした時間が魚の芯までやさしい塩味を浸透させ、旨味の熟成をうながします。

＊化学調味料・着色料不使用

＊水揚げ量全国一位の島根県産の新鮮な穴子をすべて手作業で加工

＊比較対象のうなぎと比較すると低カロリーで美容成分が豊富
　（100g当たり：うなぎ約300kcal／あなご約200kcal

塩のみ無添加一夜干し

昭和25年創業以来「おかとみ」がこだわり続けているのは「新鮮な魚を“あえて”一夜干にしている」ことです。獲れたての美味しさを損なうことなく、旨みが凝縮された、魚の本来の味をお召し上がりいただくことができます。「おかとみ」の一夜干しは、保存料・着色料を使用せず、塩のみ無添加で仕上げています。
また、使用している塩にもこだわり、魚の種類によって「天日塩」と「並塩」の2種類を使い分け、減塩仕立てで仕上げています。安心・安全に、魚本来の美味しさをお楽しみいただけます。

食べ方やレシピ

== 春 ==
ちらし寿司、お花見のお弁当にぴったりで恵方巻の具材にもおすすめです。

== 夏 ==
蒲焼、穴子のカロリーは鰻の約60％です。
土用の丑の日に鰻の代わりとして脂っこくなくさっぱりといただけます。

== 秋 ==
天ぷら、薬味や天つゆも付けずにお召し上がりください。
丼いっぱいに穴子天ぷらを敷き詰めた豪快な穴子天丼もおすすめです。

== 冬 ==
素焼きで、脂の乗ったこの時期の穴子はシンプルに素焼きで味わうのが一番です。
肉厚でプリプリの食感の身はもちろん、パリッと焼いた皮の旨味が絶品です。

岡富商店の想い

「良い干物は良い原料から」をモットーに漁港のすぐ隣に加工場を置く、創業70年の会社です。島根県沖で獲れた鮮度の良い魚を原料に一夜干や珍味・塩蔵品等の加工品を製造しています。「おおだ一日漁推進協同組合」を立ち上げ、魚食普及や産地の特徴的な漁業形態のブランド化にも取り組んでいます。

おかとみのこだわり
昭和二十五年創業以来「おかとみ」がこだわり続けているのは地元島根県産「一日漁」の新鮮な魚。
早朝に漁へ出て、その日のうちに水揚げされた「一日漁」の新鮮な魚は、鮮魚としても最上ランク。
お刺身にしても極上の魚を“あえて”一夜干しに。
長年培った匠の技で厳選した魚を使って上質な干物を造りつづけています。