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特大 あなご一夜干し 1尾 250g 「天女の羽衣」【穴子 一夜干し 250g 穴子干物 魚介類 魚 アナゴ 干物 特大 50cm 無添加 天日塩 新鮮 冷凍 真空パック 贈答 ギフト 父の日 母の日】
寄附金額
10,000円
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漁獲量3年連続1位の島根県沖で獲れた活ジメの特大あなごを一夜干に仕上げました！
島根県沖「一日漁」で漁獲された穴子を買付から製造まで自社一貫体制で行うことで、原料の状態によって漬込みや乾燥時間を調節し品質を一定に保っています。
天日塩のみを使用した無添加商品で、塩分も一般的な干物の塩分2～3％よりも少ない0.5％です。
関東では20～30cmの煮穴子が有名ですが、この商品は50cmの一夜干です。
大きさのインパクトと穴子の新しい食べ方を提案できる品となっております。
穴子はその魚体の長さから健康長寿を願う縁起の良い魚でもあります。
敬老の日、父の日母の日などの贈り物にもぴったりです。
【原材料】
マアナゴ（島根県産）、天日塩
【原産地】
島根県
【加工地】
島根県大田市
【提供企業】
有限会社岡富商店
【穴子 一夜干し 1尾 1枚 250g 穴子干物 魚介類 魚 アナゴ あなご マアナゴ 干物 一夜干 特大 50cm 一日漁 低塩熟成 低塩 うす塩 天日塩 化学調味料不使用 着色料不使用 無添加 新鮮 ちらし寿司 恵方巻き 巻きずし 蒲焼き 天ぷら 穴子天 あなご天 素焼き 冷凍 真空パック 自宅用 家庭用 贈答 贈答用 ギフト プレゼント お歳暮 父の日 母の日】
お礼の品について
容量
-
あなご一夜干（250g）×1枚
長さ：50～60cm
※半分にカットしたものを繋げて測ったサイズです
幅：6～8cm
※魚体の半分のところを図ったサイズです、一番幅の広い箇所だと10～12cmくらいです。
厚さ：約2cm
消費期限
- 賞味期限：冷凍60日
事業者
- (有)岡富商店
お礼の品ID
- 346788
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 入金確認（決済完了）から2週間程度
配送
- 冷凍便、別送、包装、のし、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
岡富商店のこだわりポイント
＊低塩熟成製法、低塩度の冷水に魚をじっくり一昼夜漬込みます。
このゆっくりとした時間が魚の芯までやさしい塩味を浸透させ、旨味の熟成をうながします。
＊化学調味料・着色料不使用
＊水揚げ量全国一位の島根県産の新鮮な穴子をすべて手作業で加工
＊比較対象のうなぎと比較すると低カロリーで美容成分が豊富
（100g当たり：うなぎ約300kcal／あなご約200kcal
塩のみ無添加一夜干し
昭和25年創業以来「おかとみ」がこだわり続けているのは「新鮮な魚を“あえて”一夜干にしている」ことです。獲れたての美味しさを損なうことなく、旨みが凝縮された、魚の本来の味をお召し上がりいただくことができます。「おかとみ」の一夜干しは、保存料・着色料を使用せず、塩のみ無添加で仕上げています。
また、使用している塩にもこだわり、魚の種類によって「天日塩」と「並塩」の2種類を使い分け、減塩仕立てで仕上げています。安心・安全に、魚本来の美味しさをお楽しみいただけます。
食べ方やレシピ
== 春 ==
ちらし寿司、お花見のお弁当にぴったりで恵方巻の具材にもおすすめです。
== 夏 ==
蒲焼、穴子のカロリーは鰻の約60％です。
土用の丑の日に鰻の代わりとして脂っこくなくさっぱりといただけます。
== 秋 ==
天ぷら、薬味や天つゆも付けずにお召し上がりください。
丼いっぱいに穴子天ぷらを敷き詰めた豪快な穴子天丼もおすすめです。
== 冬 ==
素焼きで、脂の乗ったこの時期の穴子はシンプルに素焼きで味わうのが一番です。
肉厚でプリプリの食感の身はもちろん、パリッと焼いた皮の旨味が絶品です。
岡富商店の想い
「良い干物は良い原料から」をモットーに漁港のすぐ隣に加工場を置く、創業70年の会社です。島根県沖で獲れた鮮度の良い魚を原料に一夜干や珍味・塩蔵品等の加工品を製造しています。「おおだ一日漁推進協同組合」を立ち上げ、魚食普及や産地の特徴的な漁業形態のブランド化にも取り組んでいます。
おかとみのこだわり
昭和二十五年創業以来「おかとみ」がこだわり続けているのは地元島根県産「一日漁」の新鮮な魚。
早朝に漁へ出て、その日のうちに水揚げされた「一日漁」の新鮮な魚は、鮮魚としても最上ランク。
お刺身にしても極上の魚を“あえて”一夜干しに。
長年培った匠の技で厳選した魚を使って上質な干物を造りつづけています。
有限会社岡富商店の工場で毎日忙しく働いています。
毎朝、市場で鮮魚と加工用の魚を仕入れています。
趣味は釣り、魚の飼育、庭造り。特に魚については海、川問わず詳しく、もちろん食べるのも大好きです。
おいしい魚をそのおいしさのまま商品にし、お客様に喜んでいただくことを第一に考えて毎日がんばっています。
島根県大田市久手町の久手漁港や久手海岸のすぐ側に工場があります。
買い付ける市場からも車で5分ほどの距離ですので、買い付け後すぐに干物の加工を行います。
島根県沖で獲れる干物に最適な魚の旬は冬のものが多いです。（のどぐろや白かれい、穴子など）
最高の干物をお届けするために原料の仕入れから製造・販売まで自社一貫体制で干物造りに努めています。
これからも干物という日本の食の伝統を受け継ぎつつ、その時代に合った食習慣にも対応した商品造りにも積極的に挑戦し、皆様の食生活が豊かになるお手伝いを続けていきます。
地元の方を中心に販売しておりましたが、ふるさと納税をきっかけに全国各地の方に自社の商品を知ってもらえたことは大変嬉しく思っています。
こだわりポイントをご紹介
おかとみのこだわり
昭和二十五年創業以来「おかとみ」がこだわり続けているのは地元島根県産「一日漁」の新鮮な魚。
早朝に漁へ出て、その日のうちに水揚げされた「一日漁」の新鮮な魚は、鮮魚としても最上ランク。
お刺身にしても極上の魚を“あえて”一夜干しに。
長年培った匠の技で厳選した魚を使って上質な干物を造りつづけています。
わたしたちが作っています
有限会社岡富商店の工場で毎日忙しく働いています。
毎朝、市場で鮮魚と加工用の魚を仕入れています。
趣味は釣り、魚の飼育、庭造り。特に魚については海、川問わず詳しく、もちろん食べるのも大好きです。
おいしい魚をそのおいしさのまま商品にし、お客様に喜んでいただくことを第一に考えて毎日がんばっています。
こんなところで作っています
島根県大田市久手町の久手漁港や久手海岸のすぐ側に工場があります。
買い付ける市場からも車で5分ほどの距離ですので、買い付け後すぐに干物の加工を行います。
この時期がおすすめ！
島根県沖で獲れる干物に最適な魚の旬は冬のものが多いです。（のどぐろや白かれい、穴子など）
わたしたちの想い
最高の干物をお届けするために原料の仕入れから製造・販売まで自社一貫体制で干物造りに努めています。
これからも干物という日本の食の伝統を受け継ぎつつ、その時代に合った食習慣にも対応した商品造りにも積極的に挑戦し、皆様の食生活が豊かになるお手伝いを続けていきます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
地元の方を中心に販売しておりましたが、ふるさと納税をきっかけに全国各地の方に自社の商品を知ってもらえたことは大変嬉しく思っています。
素人が調理しても、美味しくできませんでした・・・
調理済みの加工品などにしてくれると良いと思います。
そうしたら、再トライしてみようかとは思いますが、現状はね。
天ぷらで食べてみました。
身はふわふわで小骨も少なく美味しいと思ったのですが、どうも皮の部分から臭みを感じてしまい、私の口には合いませんでした。
生き物ですし、時期とかの関係だったのかもしれません。
とても大きな穴子で、丁寧に梱包されていますし、真空パックされている点は嬉しかったです。
めっちゃ大きな穴子が届きました。半分にカットして、煮穴子と焼き穴子で食べましたが、個人的には煮穴子の方が美味しく食べることが出来ました！
特大とありますが、天女の羽衣の中サイズですね。
以前よりかなり小ぶりです。
返礼品のサイズは以前より小さくなってたのですね。
少し残念でした。
初めて返礼品が届いた時は、大きさにビックリ！！
すごく大きくて分厚く、食べ応え十分でした。
今回は、2歳になる娘がパクパク食べてました。
大人も子供も満足です。
一夜干しは、あまり馴染みがなかったですが、食材の旨みわ引き出しているんだろうなと思われる、美味しさでした。