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＜飲み比べセット＞同じ茶葉からつくる緑茶と和紅茶、生姜和紅茶の3種セット【1209340】
寄附金額
8,000円
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四代に渡り、減農薬で手間暇を惜しまずお茶づくりを続ける「秀翠園」。
津和野の特産であるまめ茶（カワラケツメイ）と、甘みのある濃厚な滋味と優雅な香気が特徴のやぶきた茶の２品種を主に育てています。今回は、その「やぶきた種」からできる緑茶、紅茶、蒸し生姜と合わせた紅茶の３種類を「飲み比べセット」にしました。
同じ茶葉でも、蒸すか蒸さないかの違い、発酵の有無などで、まったく違う味わいになる“お茶の奥深さ”を、ぜひ楽しんでください。
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
お礼の品について
容量
-
つわ乃紅茶テトラ型ティーバッグ[3g×8個]
つわ乃緑茶テトラ型ティーバッグ[2g×8個]
つわ乃紅茶×蒸し生姜テトラ型ティーバッグ[3g×8個]
消費期限
- 製造日から1年
事業者
- まめ茶の秀翠園
お礼の品ID
- 4971562
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 申込み次第随時発送 ※離島にはお届けできません。
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
津和野町のシンボル、青野山のふもとに広がる茶畑
商品紹介
緑茶生茶葉を発酵させてつくる和紅茶「つわ乃紅茶」
緑茶の生茶葉を摘んだ後、揉み込んで発酵させてつくる和紅茶。特徴は、海外の紅茶に比べ、香りはそれほど強くありませんが、自然でやわらかな風味を味わえるのが最大の魅力。日本の気候や風土で育まれた茶葉でつくられる紅茶は、渋みがなく、マイルドな味わいで、後味もすっきり。近年では、日本の紅茶にしかない「繊細さ」が世界的にも注目されています。秀翠園で使用している茶葉は、和紅茶の中でもしっかりとした味わいと香りをもっているのが特徴。ストレートでもいいですが、濃く淹れてミルクティーや煮出してチャイにするのもおすすめです。
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安心安全で、かつ美味しい「つわの緑茶」
通常のお茶栽培では農薬を年に３〜４回散布するのに対し、秀翠園では消毒散布を年間１回のみに限定し、代わりに人の手で雑草を取り除き、たっぷりの有機肥料を与え、たくさんの愛情を注いで育てています。また収穫した茶葉を安心安全な商品としてお届けするために、自社工場で蒸してから揉み込み、乾燥から加工まで、丁寧な品質チェックを行うという徹底ぶり。しかも、津和野町民を支える青野山の湧き水の伏流水を使い、緑茶を蒸らす際の蒸気に活用するほど茶葉へのこだわりが詰まっています。
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生姜成分を凝縮した「つわ乃紅茶✕蒸し生姜」
緑茶を揉みこんで発酵させてつくる和紅茶。外国産に比べ、国産の紅茶は本当に希少です。津和野町民を支える青野山の湧き水と、自然豊かな津和野町で減農薬に取り組みながら育った紅茶に、同じく減農薬で大切に育てられた生姜を合わせました。生姜は乾燥させる前に一度蒸し、成分を凝縮。香り高いだけでなく、体が芯から温まる美味しい紅茶に仕上げました。
秀翠園のこだわり
「まめ茶」は、栽培期間中農薬や化学肥料を使用せず、できるだけ自然に近い状態で栽培しています。「緑茶」は、通常のお茶栽培では農薬を年に３〜４回散布するのに対し、消毒散布を年間１回のみに限定し、できるだけ減農薬で大切に育てています。どちらの茶葉もしっかりと生育するまでは、人の手で雑草を取り除き、広い畑の隅々まで有機肥料をたっぷりと与え、たくさんの愛情を注いで育てます。体に無害なお茶づくりを目指しています。