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大正屋醤油店の金山寺みそ・ゆず金山寺みそセット【金山寺みそ ゆず金山寺みそ ご飯のお供 国産野菜使用 調味料 料理 キッチン 大豆 こだわり 味噌 味噌汁 煮物 島根県 安来市】【価格変更】【08-TS-02】
寄附金額
8,000円
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【安来金山寺みそ】250g
大正屋の創業から造り続けている金山寺みそ。
国産原料にこだわり、これまで四代にも渡り受け継がれたお味噌です。
当店一番の人気商品です。
［原産地］島根県（大豆、米）、国産（小麦、なす、胡瓜、人参、大根）
【ゆず金山寺みそ】250ｇ
島根県安来市産のゆずを金山寺もろみの中に仕込みました。
柚子の香りと旨みのバランスがとれた金山寺味噌に仕上がっています。
［原産地］島根県（大豆、米、ゆず）、国産（小麦、なす、胡瓜、人参、大根）
提供｜株式会社大正屋醤油店
安来市伯太町東母里225-2
0854-37-9061
www.taishoya-shoyu.com
地場産品基準｜第3号：区域内において原材料の仕入れから、製造、パック詰めまで全ての工程を行うことにより、相応の付加価値を生じさせているものであるため。
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お礼の品について
容量
- 安来金山寺みそ・ゆず金山寺みそ 各1パック（1パックあたり250g）
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社 大正屋醤油店
お礼の品ID
- 5115601
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申込を受け付けております
発送期日
- ご入金後、約1週間から1ヵ月半で発送します。
配送
- 冷蔵便、別送、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
安来市役所 ふるさと納税担当課
電話 0854-23-3056
メールアドレス kifu@city.yasugi.shimane.jp
大正屋醤油店は大正15年創業の安来市に本店を構える醤油、味噌専門店です。
大正屋醤油店の醤油は地元産の大豆を使用し、昔ながらの杉桶で時間をかけて醸造され、まろやかな味が特徴です。
醤油の他にも味噌、甘酒ドレッシングなども製造しています。
この度「お米から造った純米しょうゆ」が令和2年度優良ふるさと食品中央コンクールの新技術開発部門で農林水産大臣賞を受賞しました。
大豆・小麦を使用せず酒粕・米・食塩だけで作るので、アレルギーの方も安心して口にしていただけます。
「家族みんなで同じ料理を食べれる！」といった喜びや感謝の声をいただいており、10年かけて開発した醤油が賞を受賞して大変うれしく思います。
また、酒粕は地元の銘柄「月山」を使い、地域の資源を有効活用することで、環境を守ることにもつながります。
この醤油を作ることで、アレルギー対応醤油として社会に貢献し、環境保全のお役に立ちたいと思います。
今後の展望として本来の醤油にもっと近付けるよう、より旨味を出すなどさらなる改良を進めて、より多くの人に喜んでいただきたいと思います。
また海外ではグルテンフリーの需要も高く、「お米から造った純米しょうゆ」を日本ブランドとして海外に向けて力を注いでいきたいと思います。
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