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寄附状況
特産の「まめ茶」と緑茶葉からつくる「つわ乃紅茶」「翠香」(特上煎茶) のセット【1145865】
寄附金額
15,000円
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四代に渡りお茶をつくり続けている「秀翠園」。津和野特産の「まめ茶」とやぶきた茶を発酵させた「つわ乃紅茶」、特上煎茶「翠香(すいか)」の3種を缶入りのギフトセットにしました。
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。
お礼の品について
容量
-
まめ茶(カワラケツメイ)[1缶(1.5g×10個入り※ティーパック)]
つわ乃紅茶[1缶(3g×10個入り※ティーパック)]
翠香ーすいか-(特上煎茶)[80g×1缶]
消費期限
- 製造日から1年
事業者
- まめ茶の秀翠園
お礼の品ID
- 5275558
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- お申し込みから順次発送 ※離島にはお届けできません。
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
津和野町のシンボル、青野山のふもとに広がる茶畑
商品紹介
茶葉本来が香ばしく、美味しさが長持ちする「まめ茶」
まめ茶（カワラケツメイ）は、もともとは病気や怪我の治療薬（薬草＝ハーブ）として古くから津和野町周辺で飲まれてきた特産品。茶葉自体に、穀物系の香ばしく優しい香りがあるのが特徴。苦みや渋みはなく、あっさりした味わいで独特なまろかやかさが人気です。どんな食事とも好相性で、時間が経っても風味が変わらないというよさも。ノンカフェインで、妊娠中の方から、小さなお子様、お年寄りまで幅広く飲んでいただけます。アントラキノン誘導体やフラボノール類が豊富で、老廃物を排出する機能をサポート。血圧が気になる方にもおすすめ。
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緑茶生茶葉を発酵させてつくる和紅茶「つわ乃紅茶」
緑茶の生茶葉を摘んだ後、揉み込んで発酵させてつくる和紅茶。特徴は、海外の紅茶に比べ、香りはそれほど強くありませんが、自然でやわらかな風味を味わえるのが最大の魅力。日本の気候や風土で育まれた茶葉でつくられる紅茶は、渋みがなく、マイルドな味わいで、後味もすっきり。近年では、日本の紅茶にしかない「繊細さ」が世界的にも注目されています。秀翠園で使用している茶葉は、和紅茶の中でもしっかりとした味わいと香りをもっているのが特徴。ストレートでもいいですが、濃く淹れてミルクティーや煮出してチャイにするのもおすすめです。
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安心安全で、かつ美味しい緑茶「翠香」
通常のお茶栽培では農薬を年に３〜４回散布するのに対し、秀翠園では消毒散布を年間１回のみに限定し、代わりに人の手で雑草を取り除き、たっぷりの有機肥料を与え、子供を育てるようにたくさんの愛情を注いで育てています。また収穫した茶葉を高品質で安心安全な商品としてお届けするために、自社工場で乾燥から焙煎加工まで、丁寧な品質チェックを行うという徹底ぶり。しかも、津和野町民を支える青野山の湧き水の伏流水を使い、緑茶を蒸らす際の蒸気に活用するほど。特上緑茶「翠香」には、秀翠園の茶葉へのこだわりが詰まっています。
秀翠園のこだわり
私で四代目となる「秀翠園」。津和野の特産であるノンカフェインのまめ茶と、甘みのある濃厚な滋味と優雅な香気が特徴のやぶきた茶の2品種を主に育てています。
静岡県にあるお茶の専門学校を卒業し、お茶関連会社で働き、9年前に津和野に戻って後を継ぎました。帰ってきたばかりの頃は、静岡と津和野の気候が違いすぎて、学んだことが活かせず、納得のいくお茶になるまでに5年もかかりました。でも、その苦労が逆に、津和野の気候風土でしか生み出せない唯一無二の茶葉づくりをすればいいんだと気づくきっかけに。以来、茶葉づくりはもちろん、積極的に製品開発を行っています。
「まめ茶」は、栽培期間中農薬や化学肥料を使用せず、できるだけ自然に近い状態で栽培しています。「緑茶」は、通常のお茶栽培では農薬を年に3～4回散布するのに対し、消毒散布を年間1回のみに限定し、栽培期間中は出来るだけ農薬を減らして大切に育てています。どちらの茶葉もしっかりと生育するまでは、人の手で雑草を取り除き、広い畑の隅々まで有機肥料をたっぷりと与え、たくさんの愛情を注いで育てます。体に無害なお茶づくりがモットーです。