大正屋醤油店純米しょうゆ２本セット【純米しょうゆアレルギー対応 720ml 優良ふるさと食品中央コンクール新技術開発部門農林水産大臣賞受賞調味料料理キッチン発酵調味料安心こだわり添加物不使用島根県安来市】

お米を原料に作った発酵調味料【純米しょうゆアレルギー対応農林水産大臣賞受賞】

常温便
別送

寄附金額

13,000円

在庫：あり

返礼品詳細
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【純米しょうゆ】
純米しょうゆは酒粕・米・食塩だけを原料として醸造した、しょうゆ風味の発酵調味料です。
大豆・小麦を摂取できない方も安心してお召し上がりいただけます。
着色料・保存料・防腐剤などの添加物は使用しておりません。
［原材料］酒粕（島根県産）、米粉（島根県産）、食塩

提供｜株式会社大正屋醤油店
安来市伯太町東母里225-2
0854-37-9061

地場産品基準｜第1号：区域内において生産された米を使用して区域内で生産された醤油であるため。

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お礼の品について

容量: 純米しょうゆ720ml　2本

事業者: 株式会社大正屋醤油店

お礼の品ID: 5689933

カテゴリー: 調味料・油 > 醤油 > その他醤油

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年申込を受け付けております

発送期日: ご入金後、約1週間から1ヵ月半で発送します。

配送: 常温便、別送

お礼の品に関するお問い合わせ先

安来市役所　ふるさと納税担当課
電話　0854-23-3056
メールアドレス　kifu@city.yasugi.shimane.jp

大正屋醤油店は大正15年創業の安来市に本店を構える醤油、味噌専門店です。
大正屋醤油店の醤油は地元産の大豆を使用し、昔ながらの杉桶で時間をかけて醸造され、まろやかな味が特徴です。

醤油の他にも味噌、甘酒ドレッシングなども製造しています。
この度「お米から造った純米しょうゆ」が令和2年度優良ふるさと食品中央コンクールの新技術開発部門で農林水産大臣賞を受賞しました。
大豆・小麦を使用せず酒粕・米・食塩だけで作るので、アレルギーの方も安心して口にしていただけます。
「家族みんなで同じ料理を食べれる！」といった喜びや感謝の声をいただいており、10年かけて開発した醤油が賞を受賞して大変うれしく思います。
また、酒粕は地元の銘柄「月山」を使い、地域の資源を有効活用することで、環境を守ることにもつながります。
この醤油を作ることで、アレルギー対応醤油として社会に貢献し、環境保全のお役に立ちたいと思います。
今後の展望として本来の醤油にもっと近付けるよう、より旨味を出すなどさらなる改良を進めて、より多くの人に喜んでいただきたいと思います。
また海外ではグルテンフリーの需要も高く、「お米から造った純米しょうゆ」を日本ブランドとして海外に向けて力を注いでいきたいと思います。