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【定期便】のどぐろ一夜干 150g×3枚（3回お届け）【のどぐろの干物 あかむつ ノドグロ アカムツ 150g×3枚 3尾×3回 干物 高級魚 島根県産 大田市 化学調味料不使用 真空パック 自宅用 贈答 ギフト】
寄附金額
64,000円
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島根県沖で漁獲されたのどぐろを買付から製造まで自社一貫体制で行うことで、原料の状態によって漬込みや乾燥時間を調節し品質を一定に保っています。
天日塩のみを使用し化学調味料や着色料は一切使用しておりませんので、お子様やご年配の方でも安心して召し上がってもらえる商品です。
▼こだわりポイント
〇低塩熟成製法、低塩度の冷水に魚をじっくり一昼夜漬込みます。このゆっくりとした時間が魚の芯までやさしい塩味を浸透させ、旨味の熟成をうながします。 〇化学調味料・着色料不使用
〇天日塩のみを使用、新鮮な原料を使用しているからこそ余計な味付けはせずに魚本来の旨味を活かした商品が出来上がります。
▼食べ方やレシピ
魚本来の旨味を活かすには素焼きで召し上がっていただくのがおすすめです。
冷凍のままの干物を火にかけて下さい。（ただし魚体が100ｇ以上の大きなサイズは冷蔵庫で半解凍してから火にかけて下さい。）
《魚焼きグリルを使用》
①クッキングホイルの上に皮面を下に乗せる②弱火～中火で焼く③皮に焦げ目が付いたらひっくり返して軽く炙る
《ホットプレート・フライパンを使用》
①クッキングホイルの上に皮面を下に乗せる②フタをして強火～中火で焼く。③皮に焦げ目が付いたらひっくり返して軽く炙る
▼生産者の想い
「良い干物は良い原料から」をモットーに漁港のすぐ隣に加工場を置く、創業70年の会社です。島根県沖で獲れた鮮度の良い魚を原料に一夜干や珍味・塩蔵品等の加工品を製造しています。「おおだ一日漁推進協同組合」を立ち上げ、魚食普及や産地の特徴的な漁業形態のブランド化にも取り組んでいます。
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【提供企業】
有限会社岡富商店
お礼の品について
容量
-
のどぐろ一夜干 150g×3尾
を3回お届けします
消費期限
- 賞味期限：冷凍60日
事業者
- (有)岡富商店
お礼の品ID
- 5970297
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
入金確認（決済完了）から2週間程度
指定不可日：1月2日～１月9日
１回目配達より約１ヶ月後に２回目、さらに１ヶ月後に３回目をお送りします。
配送
- 冷凍便、定期便、別送、包装、のし、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
【原材料】
ノドグロ（島根県産）、天日塩
【原産地】
島根県
【加工地】
島根県大田市
【のどぐろの干物 のどぐろ一夜干し 3尾 定期便 3回 毎月お届け 国産 島根県産 大田市 人気 魚介類 魚 高級魚 ノドグロ アカムツ 白身魚 トロ 贅沢 無添加 冷凍 真空 特産品 お取り寄せ グルメ 厳選 熟練 極上 干物 ノドグロ 一夜干し おつまみ 酒の肴 おかず 一品 無添加 ギフト プレゼント 贈答 贈り物 計9尾 定期 島根県沖】
◆ おすすめ調理方法をご紹介します！
【フライパンで焼く】
１：冷凍のままの魚をクッキングシートの上に皮面を下にして乗せる。
※身の厚いものは半解凍にしてから焼く。
２：フタをして中火で焼く。
３：皮に焦げ目がついたらひっくり返して身の方を軽く焙る程度に焼く。
【網焼きグリル・ガスグリルで焼く】
１：よく熱した網に冷凍のままの魚を皮面を下にして乗せる。
※身の厚いものは半解凍にしてから焼く。
２：弱火～中火で焼く。
３：表面に焦げ目がついたら出来上がり。
※身の厚いものはひっくり返して身の方も軽く焙る程度に焼く。
【調理ハサミを使って超カンタンクッキング】
★半解凍の状態で！
１：開きは片身に切り分ける。
２：頭、しっぽを切り落とし、身のまわりのヒレをざっくり切る。
３：２を食べやすい大きさにぶつ切りに。
４：肉と同じような感覚でホットプレートで焼く。※肉と一緒にでもOKです。
５：焼けた時点で残りの骨を取ると取りやすい。
★頭、しっぽ、ヒレなど煙の出やすい部分がないので煙があまり出ません。
★食後の片付けもカンタン。
※見た目を気にしない人におススメです。
おかとみのこだわり
昭和二十五年創業以来「おかとみ」がこだわり続けているのは地元島根県産「一日漁」の新鮮な魚。
早朝に漁へ出て、その日のうちに水揚げされた「一日漁」の新鮮な魚は、鮮魚としても最上ランク。
お刺身にしても極上の魚を“あえて”一夜干しに。
長年培った匠の技で厳選した魚を使って上質な干物を造りつづけています。
有限会社岡富商店の工場で毎日忙しく働いています。
毎朝、市場で鮮魚と加工用の魚を仕入れています。
趣味は釣り、魚の飼育、庭造り。特に魚については海、川問わず詳しく、もちろん食べるのも大好きです。
おいしい魚をそのおいしさのまま商品にし、お客様に喜んでいただくことを第一に考えて毎日がんばっています。
島根県大田市久手町の久手漁港や久手海岸のすぐ側に工場があります。
買い付ける市場からも車で5分ほどの距離ですので、買い付け後すぐに干物の加工を行います。
島根県沖で獲れる干物に最適な魚の旬は冬のものが多いです。（のどぐろや白かれい、穴子など）
最高の干物をお届けするために原料の仕入れから製造・販売まで自社一貫体制で干物造りに努めています。
これからも干物という日本の食の伝統を受け継ぎつつ、その時代に合った食習慣にも対応した商品造りにも積極的に挑戦し、皆様の食生活が豊かになるお手伝いを続けていきます。
地元の方を中心に販売しておりましたが、ふるさと納税をきっかけに全国各地の方に自社の商品を知ってもらえたことは大変嬉しく思っています。
こだわりポイントをご紹介
おかとみのこだわり
昭和二十五年創業以来「おかとみ」がこだわり続けているのは地元島根県産「一日漁」の新鮮な魚。
早朝に漁へ出て、その日のうちに水揚げされた「一日漁」の新鮮な魚は、鮮魚としても最上ランク。
お刺身にしても極上の魚を“あえて”一夜干しに。
長年培った匠の技で厳選した魚を使って上質な干物を造りつづけています。
わたしたちが作っています
有限会社岡富商店の工場で毎日忙しく働いています。
毎朝、市場で鮮魚と加工用の魚を仕入れています。
趣味は釣り、魚の飼育、庭造り。特に魚については海、川問わず詳しく、もちろん食べるのも大好きです。
おいしい魚をそのおいしさのまま商品にし、お客様に喜んでいただくことを第一に考えて毎日がんばっています。
こんなところで作っています
島根県大田市久手町の久手漁港や久手海岸のすぐ側に工場があります。
買い付ける市場からも車で5分ほどの距離ですので、買い付け後すぐに干物の加工を行います。
この時期がおすすめ！
島根県沖で獲れる干物に最適な魚の旬は冬のものが多いです。（のどぐろや白かれい、穴子など）
わたしたちの想い
最高の干物をお届けするために原料の仕入れから製造・販売まで自社一貫体制で干物造りに努めています。
これからも干物という日本の食の伝統を受け継ぎつつ、その時代に合った食習慣にも対応した商品造りにも積極的に挑戦し、皆様の食生活が豊かになるお手伝いを続けていきます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
地元の方を中心に販売しておりましたが、ふるさと納税をきっかけに全国各地の方に自社の商品を知ってもらえたことは大変嬉しく思っています。