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【感謝価格】【朝どれスルメイカ 丸ごと4本】スルメイカ シマメ 約520g 冷凍 刺身 個包装 捌き方説明書付き（ いか 烏賊 イカ スルメ お歳暮 年末年始 御歳暮 ギフト
寄附金額
9,000円
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【朝獲れの鮮度をそのままに】
旨味がギュッと凝縮！小ぶりでも驚くほど柔らかく、マルチに使える万能イカ。
島根県海士町（あまちょう）で古くから「シマメ」の愛称で広く親しまれているスルメイカです。
朝獲れたての鮮度抜群な状態のまま、ご家庭で扱いやすい「約130gサイズ」を5本セットにしてお届けします。島の豊かな海の恵みを、ぜひ新鮮なうちにご堪能ください。
今回お届けするのは、あえての「小ぶりサイズ」。
実はこのサイズ感こそ、身が格段に柔らかく、イカ本来の甘みと旨味がギュッと凝縮されている証拠です。
朝獲れたての抜群の鮮度を保ったまま急速冷凍しているため、解凍するだけで、いつでも島の港町さながらの美味しさをお楽しみいただけます。
【ここがポイント！朝獲れシマメの楽しみ方】
小ぶりで扱いやすく、鮮度抜群だからこそ、アイデア次第で食卓のバリエーションが無限に広がります。
◆ 贅沢にそのままで「極上のお刺身」
まずはぜひ、お刺身でその鮮度を実感してください。
一口噛めば、身の厚さとさっぱりとした甘みを感じます。
小ぶりなので身が厚すぎず、お子様からご年配の方まで召し上がっていただけます。
◆ 火を通してもプリっぷり「焼き物・炒め物」
さっと火を通すことで、身がふっくらと膨らみ、ジューシーな旨味が引き立ちます。
シンプルな「イカの姿焼き（醤油・バター）」はもちろん、季節の野菜と一緒に炒めたり、パスタの具材にしても絶品。
【おすすめの調理例】
シマメの姿焼き：丸ごと香ばしく焼き上げて、マヨネーズと七味唐辛子を添えて晩酌のお供に。
イカゴロ炒め：身と肝を一緒に炒めるだけで、濃厚なコクが絡み合う居酒屋風の一皿に。
イカ大根：小ぶりなシマメから出る極上のダシが、大根の芯までじっくり染み込みます。
【商品詳細】
商品名： 朝獲れ天然スルメイカ（シマメ）
内容量： 約130g × 4本
原材料名： スルメイカ（島根県海士町産）
★注目キーワード
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- 何度も申し込み可
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- 7日前後
配送
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お礼の品に関するお問い合わせ先
株式会社ふるさと海士
島根県隠岐郡海士町大字福井1524-1
08514-2-1105
自然相手の難しさ 漁師さんと加工現場の連携で織りなす技
日が暮れ始めた頃に港を出発し、煌々と漁火（いさりび）を焚いて夜通し行うイカ漁。
もちろん、天候や、環境によって水揚げ量は日々変動します。自然相手の漁は命がけ。
加工場でも、漁師さんが運んできてくれるその瞬間まで、その日の水揚げ量はわかりません。
大漁の日は目が回るような忙しさになることも。
そんな日でも、すばやく朝どれの美味しさを閉じ込めるには熟練の技が必要です。
離島のため、鮮度を保ったまま出荷することが難しいという問題をCASの技術を取り入れることによって克服。
海士の味は、日本国内にとどまらず、海外でも高い評価を得ています。
そんな漁師さんと、加工現場のスタッフの連携プレーで作り上げられた美味しさを、この機会にぜひ味わってみてください。
隠岐で獲れる最高に美味しい「シマメ（スルメイカ）」を届けるため、島の「CAS旬感凍結」にこだわっています。イカは鮮度落ちが早いですが、細胞を壊さないCAS技術により、解凍後もドリップが出ず、獲れたて特有のパキッとした歯ごたえと濃厚な甘みがそのまま蘇る嬉しい変化が。1杯ずつ真空パックでお届けします。島でしか味わえなかった「極上のイカ」を、ぜひご自宅で体験してください！
「島の食づくりは、日々の暮らしから。」
その日獲れた魚や海藻をおすそ分けする文化。
部位や素材ごとに調理法を変え、美味しく余すことなく食べる知恵。
そんな暮らしの営みが、海士町の食卓を支えてきました。
私たちはこの地に根ざして水産加工を続けるなかで、「あるものをいかす」視点を大切にしています。
海士町の暮らしの知恵を商品に込めて、島のくらしと食をお届けします。
島根県隠岐諸島の海士町は、古くから都へ海産物を贈ってきた豊かな歴史があります。なかでも日本名水百選「天川の水」が流れ込む海域は、驚くほどの透明度と、対馬海流が運ぶ豊富な栄養が混ざり合う最高の漁場です。寒風吹きすさぶ冬の日本海ではぐくまれるからこそ、シマメの身は厚く引き締まり、肝（わた）まで旨味がぎっしり詰まります。大自然の恵みと、島全体の熱い努力がこの美味しさを支えています。
離島ゆえの「物流の壁」があり、かつては足の早い生イカや新鮮な肝を、最高の状態のまま全国へ届けることは困難でした。何度も挫けそうになりましたが、島全体のプロジェクトとして最先端の冷凍技術を導入し、仕入れから発送までを自社で完結できる体制を磨き上げました。全国の皆様から「こんなに甘くて美味しいイカは初めて」と感動の声をいただくたび、ハンデを乗り越えて良かったと誇りに思います
島で愛される「旬の宝」をいつでも全国へ。いつも頭の中は、海士町の素晴らしい海の幸をどう届けるかでいっぱいです。試行錯誤を繰り返し、胸を張ってお届けできる5杯セットが完成しました。解凍するだけで、お刺身はもちろん、濃厚な肝を使った自家製の塩辛や、特製肝醤油の漬け丼も手軽に楽しめます。おうちに居ながら「島旅気分」を味わえる自慢の逸品を、ご家族皆様でぜひご賞味ください！
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こだわりポイントをご紹介
隠岐で獲れる最高に美味しい「シマメ（スルメイカ）」を届けるため、島の「CAS旬感凍結」にこだわっています。イカは鮮度落ちが早いですが、細胞を壊さないCAS技術により、解凍後もドリップが出ず、獲れたて特有のパキッとした歯ごたえと濃厚な甘みがそのまま蘇る嬉しい変化が。1杯ずつ真空パックでお届けします。島でしか味わえなかった「極上のイカ」を、ぜひご自宅で体験してください！
わたしたちがご案内します
「島の食づくりは、日々の暮らしから。」
その日獲れた魚や海藻をおすそ分けする文化。
部位や素材ごとに調理法を変え、美味しく余すことなく食べる知恵。
そんな暮らしの営みが、海士町の食卓を支えてきました。
私たちはこの地に根ざして水産加工を続けるなかで、「あるものをいかす」視点を大切にしています。
海士町の暮らしの知恵を商品に込めて、島のくらしと食をお届けします。
こんなところで作っています
島根県隠岐諸島の海士町は、古くから都へ海産物を贈ってきた豊かな歴史があります。なかでも日本名水百選「天川の水」が流れ込む海域は、驚くほどの透明度と、対馬海流が運ぶ豊富な栄養が混ざり合う最高の漁場です。寒風吹きすさぶ冬の日本海ではぐくまれるからこそ、シマメの身は厚く引き締まり、肝（わた）まで旨味がぎっしり詰まります。大自然の恵みと、島全体の熱い努力がこの美味しさを支えています。
わたしたちが歩んできた道
離島ゆえの「物流の壁」があり、かつては足の早い生イカや新鮮な肝を、最高の状態のまま全国へ届けることは困難でした。何度も挫けそうになりましたが、島全体のプロジェクトとして最先端の冷凍技術を導入し、仕入れから発送までを自社で完結できる体制を磨き上げました。全国の皆様から「こんなに甘くて美味しいイカは初めて」と感動の声をいただくたび、ハンデを乗り越えて良かったと誇りに思います
わたしたちの想い
島で愛される「旬の宝」をいつでも全国へ。いつも頭の中は、海士町の素晴らしい海の幸をどう届けるかでいっぱいです。試行錯誤を繰り返し、胸を張ってお届けできる5杯セットが完成しました。解凍するだけで、お刺身はもちろん、濃厚な肝を使った自家製の塩辛や、特製肝醤油の漬け丼も手軽に楽しめます。おうちに居ながら「島旅気分」を味わえる自慢の逸品を、ご家族皆様でぜひご賞味ください！