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寄附状況
ナチュラルチーズ5種詰合せ（モッツァレラ2種・ストリング・ゴーダ・カマンベール）
寄附金額
20,000円
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～高原地帯が広がる自然豊かな島根県邑南町の手造りチーズです～
しまねおおなんチーズ工房では、邑南町岩屋にある沖田牧場でその日に搾乳した生乳のみを使い、添加物を一切使用せず一つ一つチーズを丁寧に手作りしています。約6ヶ月間じっくりと熟成させ、豊かな塾成香と口いっぱいに広がる旨味を持つチーズに仕上げました。
[のどぐろだし醤油漬けモッツァレラチーズ]
地元の垣崎醬油店のコラボ商品です。人気の出し醤油へ漬け込みました。
（2018年Japan Cheese Awardで銀賞を受賞しました）
[モッツァレラチーズ]
生のままではキュキュッとした弾力がありますが、熱を加えるとトロ～リとした食感に変化します。くせのない味で大人から子供まで万人に受け入れられるチーズです。
[ストリングチーズ （さけるチーズ）]
独特の弾力があり、さくのが楽しくなるチーズです。お子様のおやつにも最適！
[カマンベールチーズ]
脂肪分が高く、濃厚でクリーミーなカマンベールチーズは、独特の醒い苦みが特徴です。チーズの女王と称されるほどの人気で、ワインとの相性は抜群！熟成が進むほど風味が高まり生地もトロリと滑らかになります。少しずつ食べていただき自分のお好みの熟成度をお楽しみください。
[ゴーダチーズブロック]
1年熟成を重ねた奥深いチーズらしいチーズです。キューブ状にカットしていただくと、洋酒、赤ワインとの相性は抜群のおつまみとして味わえます。お好みのお酒と共に召し上がってください。
※離島へのお届けはできません
※お手元に届きましたら、お早めにお召し上がりください
※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください
※画像はイメージです
事業者：しまねおおなんチーズ工房
お礼の品について
容量
-
モッツアレラチーズ80g×１個
ストリングチーズ80g×1個
のどぐろだし醬油漬けモッツァレラ80g×1個
ゴーダチーズ50g×1個
カマンベールホール200g×１個
消費期限
-
モッツァレラチーズ：製造日から冷蔵21日（賞味期限）
のどぐろだし醤油漬けモッツァレラチーズ：製造日から冷蔵21日（賞味期限）
ストリングチーズ：製造日から冷蔵21日（賞味期限）
カマンベールチーズ：製造日から冷蔵50日（賞味期限）
ゴーダチーズ：製造日から冷蔵60日（賞味期限）
アレルギー品目
-
事業者
お礼の品ID
- 6669894
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 14日前後
配送
- 冷蔵便、別送、包装、のし
お礼の品に関するお問い合わせ先
のどぐろだし醤油漬モッツァレラは、同じ島根県内の老舗醤油店（垣崎醤油店様）とのコラボ商品です。ほどよい塩味とムギュッとしたモッツァレラの食感が癖になります！
ストリングチーズは適度な塩加減と独特の裂ける触感はどのお酒の間に食しても最適なチーズです。お子様のおやつにもお試しください。手作りの美味しさの違いがとても良くわかると思います。
搾りたてのフレッシュな沖田牧場の生乳を使用。
島根県の山間にある邑南町は、酪農が盛んな町です。北陸型に近い雨が多く冷涼な気候では自然の草花が良く育ち、草を食べる牛を育てやすい土地です。昔から酪農が盛んな邑南町では、新鮮でおいしい牛乳をすぐに手に入れることができます。
丁寧に、約6ヶ月間じっくりと熟成したチーズ
工房で使う生乳は、車で5分のところにある、邑南町岩屋の沖田牧場さんの生乳です。搾ったその日のうちに加工するのでフレッシュな状態でパッキングいたします。沖田牧場さん乳質は10年以上県内でも有数の乳質を維持されており、きれいな牛舎ではいつも元気のよい牛たちが集乳へ伺う私たちを出迎えてくれます。
沖田牧場でその日に搾乳した生乳のみを使い、添加物を一切使用せず一つ一つ丁寧にチーズを手作りしています。
町の素晴らしい食材を未来へ
この度は、しまねおおなんチーズ工房のチーズをお選びいただき誠にありがとうございます。
2023年11月で工房再開から無事3年を迎えることができました。
地域の皆様、ご購入いただく皆様に支えられた3年でした。これからも邑南町で作られた美味しいチーズを沢山の人にお届けできるよう頑張っていきたいです。
