【定期便2回】熟成チーズセット（ゴーダチーズ100g・カマンベールチーズ200g）

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寄附金額

28,000円

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返礼品詳細
魅力ポイント
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～高原地帯が広がる自然豊かな島根県邑南町の手造りチーズです～
しまねおおなんチーズ工房では、邑南町岩屋にある沖田牧場でその日に搾乳した生乳のみを使い、添加物を一切使用せず一つ一つチーズを丁寧に手作りしています。約6ヶ月間じっくりと熟成させ、豊かな塾成香と口いっぱいに広がる旨味を持つチーズに仕上げました。

[ゴーダチーズ]
1年熟成を重ねた奥深いチーズらしいチーズです。洋酒、赤ワインとの相性は抜群のおつまみとして味わえます。お好みのお酒と共に召し上がってください。

[カマンベールチーズ]
脂肪分が高く、濃厚でクリーミーなカマンベールチーズは、独特の醒い苦みが特徴です。チーズの女王と称されるほどの人気で、ワインとの相性は抜群！熟成が進むほど風味が高まり生地もトロリと滑らかになります。少しずつ食べていただき自分のお好みの熟成度をお楽しみください。

※離島へのお届けはできません
※お手元に届きましたら、お早めにお召し上がりください
※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください
※画像はイメージです

事業者：しまねおおなんチーズ工房

お礼の品について

容量: 熟成チーズセットを2ヶ月連続でお届けします。　
ゴーダチーズ100g
カマンベールチーズ200g

消費期限: カマンベール：製造日から冷蔵50日（賞味期限）
ゴーダチーズ：製造日から冷蔵60日（賞味期限）

アレルギー品目

乳成分

事業者

お礼の品ID: 6669899

カテゴリー: 加工品等 > チーズ・バター > チーズ

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

発送期日: 熟成チーズセットを2ヶ月連続でお届けします

配送: 冷蔵便、定期便、別送、包装、のし

お礼の品に関するお問い合わせ先

【定期便2回】熟成チーズセット（ゴーダチーズ100g・カマンベールチーズ200g）

ゴーダチーズは6カ月熟成を重ねた奥深いチーズらしいチーズです。洋酒、赤ワインとの相性は抜群です。
カマンベールチーズ熟成度合いで食味が代わり味わいを楽しんでいただけますので、少しずつ食べていただき自分のお好みの熟成度をお楽しみください。

搾りたてのフレッシュな沖田牧場の生乳を使用。

島根県の山間にある邑南町は、酪農が盛んな町です。北陸型に近い雨が多く冷涼な気候では自然の草花が良く育ち、草を食べる牛を育てやすい土地です。昔から酪農が盛んな邑南町では、新鮮でおいしい牛乳をすぐに手に入れることができます。

丁寧に、約6ヶ月間じっくりと熟成したチーズ

工房で使う生乳は、車で5分のところにある、邑南町岩屋の沖田牧場さんの生乳です。搾ったその日のうちに加工するのでフレッシュな状態でパッキングいたします。沖田牧場さん乳質は10年以上県内でも有数の乳質を維持されており、きれいな牛舎ではいつも元気のよい牛たちが集乳へ伺う私たちを出迎えてくれます。

沖田牧場でその日に搾乳した生乳のみを使い、添加物を一切使用せず一つ一つ丁寧にチーズを手作りしています。当店のゴーダチーズは、濃厚な香りをお楽しみいただけるよう、ミルクを加工し、しっかりと水分を除いた後に専用の熟成庫で温度管理をして約６ヶ月間じっくりと熟成させています。熟成ゴーダチーズは、口に入れるとふわっと香る熟成香、口いっぱいにひろがる旨味が特徴の日本人の好みに一番合うと言われる、セミハードタイプのチーズです。そのままでも加熱調理でもさまざまな食べ方でお楽しみください。