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寄附状況
A級食材セット 千屋牛ステーキ(モモ)と新見フレッシュキャビア・キャビアバター(プレミアム)
寄附金額
85,000円
これより先はHISふるさと納税のサイトを離れ、ふるさとチョイスのサイトに移動します
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[AB-234]
■原材料
・新見フレッシュキャビア(塩分3.5％)：チョウザメ卵(岡山県産)・食塩
・新見キャビアバター(プレミアム)：バター(国内製造)・チョウザメ卵(岡山県産)・牛乳(国産)・グレープシードオイル・卵黄(卵を含む)・岩塩(一部に卵・乳製品を含む)
■注意事項/その他
◇金属製(金やプラチナを除く)のスプーンは金属イオンがキャビアに移り風味を損ねることがありますので、貝や陶器などの非金属のスプーンをお勧めします。
◇召し上がる1～2日前に冷蔵庫に移して解凍してください。
◇開封後は冷蔵庫内で保存していただき、なるべく早くお召し上がりください。
◇画像はイメージです。
◇パッケージデザインのリニューアルに伴い、写真とは異なる場合があります。
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お礼の品について
容量
-
・千屋牛ステーキ (モモ) 300g (150g×2)
・新見フレッシュキャビア (塩分3.5％) 10g
・新見キャビアバター (プレミアム) 15g
消費期限
-
■賞味期限
・千屋牛ステーキ：お届けから冷凍で60日
・新見フレッシュキャビア：お届けから冷凍で90日、解凍後は冷蔵庫で7日。
・キャビアバター：お届けから冷凍で90日、解凍後は冷蔵庫で7日。
冷凍でお届けいたします。解凍後はお早めにお召し上がりください。
アレルギー品目
-
原材料は下記に記載
事業者
- 株式会社 エヌディエス 蝶鮫屋
お礼の品ID
- 5271066
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
ご寄附納入確認日から1ヶ月以内を目安に返礼品をお送りいたします。
GW、お盆、年末年始などは発送が遅れる場合があります。
配送
- 冷凍便、別送、配送状況確認可能、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
A級食材で豪華なステーキ！華やかな年末年始の食卓に。
岡山県新見市が誇るA級食材、キャビアと千屋牛（ちやぎゅう）のセットです。
これひとつで、豪華な食卓に早変わり！
年末年始やお祝いの席、パーティなどに是非どうぞ！
哲多和牛牧場産 千屋牛（ちやぎゅう）ステーキ（モモ）
哲多和牛牧場産の千屋牛モモステーキ300g（150g×2）をお届けします。
哲多和牛牧場では、もみ米・酒粕などの国産原料と、キノコの培地・おからなどの食品副産物を発酵飼料と混ぜ合わせ、こだわり抜いた独自の発酵飼料を与えることによって、健康で肉質の良い千屋牛を飼育しています。
柔らかすぎず、噛むごとに肉の旨みと香りを感じられる肉質と、千屋牛がもつ脂の甘さと旨味や香りをお楽しみください。
※新見市千屋（ちや）地区で主に飼育された歴史を持ち、日本最古の蔓牛（つるうし）をルーツとする希少なブランド牛。
きめ細かな霜降りと肉の甘みに特徴があり、柔らかく上質な味わいを楽しめます。
新見フレッシュキャビア（塩分3.5％）10g
岡山県新見市の清流で育てたチョウザメから丁寧につくった、フレッシュキャビア。
加熱処理せず、塩分をできるだけ抑えて作り、キャビア本来の味を楽しめます。
料理やお酒のお供として、美味しく召し上がれます。
新見キャビアバター（プレミアム）15g
ペースト状にしたキャビアを、最高級の国産バターにたっぷりと混ぜ込み、フレッシュキャビアとマリアージュさせました。
キャビアの味と奥深さが、口の中に広がる至極の逸品です。
千屋牛との相性はバツグンです。
スタッフさんに教えていただいた、「キャビアバター（プレミアム）」のおすすめの召し上がり方。
それは、「ふかしたサツマイモに付けて食べる！」
甘いさつまいもに、濃厚なキャビア入りバターがトロリ……。試してみたくなる食べ方です。
「蝶鮫屋」からお届けします
キャビアは、7年以上大切に育てたチョウザメから採取します。
養殖担当の職員が水質や水温、えさの量からチョウザメの状態をチェックし、成長度合いから最適な成熟度、基準以上の大きさの卵を厳選します。
その後、熟練した製造担当者がすべて手作業で加工しています。
粒が揃ったキャビアはキレイですよ。
特別なイベントやお客様のおもてなしにピッタリ。
お酒との相性もいいので、お酒とキャビアをチビチビと味わうのももいいですね。
また、贈り物としてもおすすめです。ぜひご賞味ください。
清らかな水で育ったチョウザメ
新見市は、岡山県北の中国山脈の麓にあり水が豊富な地域。市内を流れる高梁川水系は、澄んだ美しい水質と豊かな水量が自慢です。
臭みがなく、濃厚なキャビアをつくるために必要なのは新鮮な水。
地下からの湧水はカルスト地形特有の日本でも珍しい硬水で、チョウザメの原産地に水質が近いため、国内でも養殖に向いている地域といえます。
そんな水源地の山の恵みをたっぷり含んだ水の中で、チョウザメを飼育しています。
チョウザメの見学ができます！
＼チョウザメを見てみたい！／
チョウザメ養魚場の見学、3種類のキャビア（塩分3.5％・塩分5％・醤油味）の試食ができます。
※見学・試食ともに、事前予約制（有料）
