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【ナティーク城山】骨付鶏もも肉のコンフィ【食品 加工食品 人気 おすすめ】
寄附金額
14,000円
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国産の骨付鶏もも肉に塩をして、一晩冷蔵庫で寝かせます。翌日水分を拭き取り、香草・にんにく・粒黒コショウ・ラードと一緒に袋に入れ真空パックします。一般的な作り方よりも低温のコンベクションオーブンで長時間じっくりと火を通します。それによって骨の際まで塩味や香草の風味が染みこみ、しっとり柔らかく火が入ります。そのまますぐに急速冷凍してお届けします。
コンフィはフランス・ガスコーニュ地方の郷土料理です。鴨の骨付もも肉で作るのが一般的ですが、より低温で火入れすることで鶏でも鴨に引けを取らない仕上がりです。コンフィと相性抜群の自家製マッシュポテトもお付けします。
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＜お礼の品提供・発送事業者＞内海エンジニアリング(株)／TEL：0845-26-0046
お礼の品について
容量
- ２人前（３００ｇ×２本）
消費期限
- 製造日から３ヶ月
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
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事業者
- 内海エンジニアリング株式会社
お礼の品ID
- 5166877
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- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 随時発送
配送
- 冷凍便、別送
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事業者 ：内海エンジニアリング㈱
連絡先 ：0845-26-0046
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定休日 ：日曜・祝祭日