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【国産牛たん定期便】国産牛タン 厚切り 600g 瀬戸内レモン塩だれ 尾野精肉店の牛タン【国産牛 牛肉 牛たん 味付き 焼肉 BBQ 数量限定 真空パック 小分け 冷凍 広島県 竹原市】
寄附金額
20,000円
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創業67年、地域に愛され続ける尾野精肉店が、自信をもってお届けするのが国産牛たんです。
流通量が少なく希少な国産牛を、肉のプロならではの確かな目利きで厳選しました。
使用する部位は「タン先」と「タン元」。厚さは贅沢な8mm。
すべて手作業でスリットを入れることで、口当たりが柔らかく、より食べやすく仕上げています。
最大のこだわりは、瀬戸内レモンを使った特製レモン塩だれ。
肉にさっと絡めて冷凍することで、程よく味が染み込み、焼くだけでジューシーで爽やかな味わいを楽しめます。
レモンの酸味が牛たんの旨みを引き立て、後味もさっぱり。
老舗肉屋の技と、瀬戸内の恵みが出会った特別な一品。ぜひご家庭でご堪能ください。
【定期便】
通常便・2ヶ月定期便・3ヶ月定期便でお選びいただけます。
お申し込み付きの翌月から配送を開始します。
【小分け真空パックなので便利】
300gの小分けパックに入れてお送りします。
【訳ありの理由】
ジューシーで柔らかい「タン元」に加え、歯ごたえのある「タン先」も使用しているため「訳あり」としてます。
タン先は、焼き上げるとコリコリした心地よい食感が楽しめ、牛タンらしい旨みをたっぷり味わえる満足の一品です。
【美味しい食べ方】
冷蔵庫でゆっくり低温解凍がおすすめ！調理の前日～半日前に冷蔵庫に入れ、6～12時間ほどかけてゆっくりと解凍してください。
牛タンは「焼きすぎ厳禁」。片面を強火で40秒〜50秒、裏返して30〜40秒ほどが目安です。
中までじっくり火を通そうとすると固くなるので、表面を香ばしく、中はほんのりレア〜ミディアムくらいがベスト。
タン先など硬めの部位は、必要に応じて一口サイズにカットして焼いていただくと美味しくお召し上がりいただけます。
タン先はしっかり歯応えがあるので、煮込み料理にしてホロホロにしたりもオススメです。
【産地名】
広島県内産
【原材料】
牛タン、水あめ（国内製造）、醤油、食塩、植物油脂、にんにく、香辛料、調味料、酸化防止剤、酸味料、増粘剤、ビタミンB1、小麦、ごま、ゼラチン、大豆、レモン（広島県産）
【保存方法】
冷凍
【製造者】
尾野精肉店
広島県竹原市中央1-9-2
【備考】
着日指定不可
お礼の品について
容量
- 600g(300g×2袋)
消費期限
- 240日
アレルギー品目
-
事業者
- 尾野精肉店
お礼の品ID
- 6696080
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
お申し込み月の翌月から配送をいたします
※年末年始等の寄付が殺到する時期は発送が遅れる可能性がございます。ご迷惑をおかけいたしますが予めご了承のほどよろしくお願いいたします。
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
希少な国産牛タンを、瀬戸内レモンを使った特製レモンだれで味付け。他にはない組み合わせで、ジューシーな仕上がりに。レモンの保水力で水分が逃げず、自然の酵素の力で肉質程よい食感に。厚さは8mmでタン元は脂の旨みを、タン先は歯応えを堪能いただけます。焼くだけで、お店のような一品をご家庭で楽しめます。焼肉やご飯のお供にぴったりな、逸品牛タンをぜひご堪能ください。
加工を手がけるのは、昭和31年創業、広島県竹原市の「尾野精肉店」。67年以上にわたり、地元の食卓を支えてきた老舗の精肉店です。店主自らが目利きした良質な国産牛を、熟練の手さばきで丁寧にカットし、味付けまで一貫して行います。その品質と味の確かさから、市内外から多くのお客様が足を運び、焼肉や惣菜など多彩な商品が人気を集めています。「誠実に、美味しい肉を届ける」が変わらぬ信条です。
本品は、自然豊かな広島県竹原市の精肉店で丁寧に加工されています。温暖な瀬戸内の気候に育まれたこの町は、古くから酒づくりや塩業など多くの産業が息づいてきた歴史ある地域です。今回の牛タンはこの地域で古くから愛される精肉店による確かな目利きと、竹原市周辺一帯で盛んな瀬戸内レモンを使ったタレが特徴です。竹原から全国へ、美味しさを届ける一品に仕上がりました。
国産牛タンは非常に希少で、加工にも高い技術が求められます。尾野精肉店では、部位ごとの食感や厚みを徹底的に研究し、柔らかさとジューシーさを引き出す技術を磨いてきました。さらに、爽やかで肉の旨みを引き立てるレモンだれの味わいも何度も調整。レモンの特性を活かした下処理により、歯応えと旨みで最後までおいしく味わえる牛タンに。
「せっかく食べてもらうなら、本当においしいものを」。そんな想いから、尾野精肉店では国産牛タンの魅力を最大限に引き出す工夫を重ねてきました。味付けには、レモンの爽やかさと保水力に着目し、焼いたときのジューシーさとやわらかさにこだわった仕上がりに。幅広いご家庭で楽しんでもらいたいという気持ちから。一口で笑顔が広がる牛タンをお届けします。
ふるさと納税を通して全国から注文が増え、「また食べたい」「今までにない味わい」といった声を多くいただくようになりました。こうした応援の声が、私たちの励みとなり、品質へのこだわりをさらに深めるきっかけになっています。寄付を通じて竹原市や尾野精肉店の存在を知ってもらえることが、地域の活性化にもつながっています。今後も期待に応えられるよう、さらなる挑戦を続けていきます。
厳選国産の厚切り牛タン
心地よい歯応えの秘密は、職人の手作業スリット
こだわりポイントをご紹介
希少な国産牛タンを、瀬戸内レモンを使った特製レモンだれで味付け。他にはない組み合わせで、ジューシーな仕上がりに。レモンの保水力で水分が逃げず、自然の酵素の力で肉質程よい食感に。厚さは8mmでタン元は脂の旨みを、タン先は歯応えを堪能いただけます。焼くだけで、お店のような一品をご家庭で楽しめます。焼肉やご飯のお供にぴったりな、逸品牛タンをぜひご堪能ください。
わたしたちがご案内します
加工を手がけるのは、昭和31年創業、広島県竹原市の「尾野精肉店」。67年以上にわたり、地元の食卓を支えてきた老舗の精肉店です。店主自らが目利きした良質な国産牛を、熟練の手さばきで丁寧にカットし、味付けまで一貫して行います。その品質と味の確かさから、市内外から多くのお客様が足を運び、焼肉や惣菜など多彩な商品が人気を集めています。「誠実に、美味しい肉を届ける」が変わらぬ信条です。
こんなところで作っています
本品は、自然豊かな広島県竹原市の精肉店で丁寧に加工されています。温暖な瀬戸内の気候に育まれたこの町は、古くから酒づくりや塩業など多くの産業が息づいてきた歴史ある地域です。今回の牛タンはこの地域で古くから愛される精肉店による確かな目利きと、竹原市周辺一帯で盛んな瀬戸内レモンを使ったタレが特徴です。竹原から全国へ、美味しさを届ける一品に仕上がりました。
わたしたちが歩んできた道
国産牛タンは非常に希少で、加工にも高い技術が求められます。尾野精肉店では、部位ごとの食感や厚みを徹底的に研究し、柔らかさとジューシーさを引き出す技術を磨いてきました。さらに、爽やかで肉の旨みを引き立てるレモンだれの味わいも何度も調整。レモンの特性を活かした下処理により、歯応えと旨みで最後までおいしく味わえる牛タンに。
わたしたちの想い
「せっかく食べてもらうなら、本当においしいものを」。そんな想いから、尾野精肉店では国産牛タンの魅力を最大限に引き出す工夫を重ねてきました。味付けには、レモンの爽やかさと保水力に着目し、焼いたときのジューシーさとやわらかさにこだわった仕上がりに。幅広いご家庭で楽しんでもらいたいという気持ちから。一口で笑顔が広がる牛タンをお届けします。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通して全国から注文が増え、「また食べたい」「今までにない味わい」といった声を多くいただくようになりました。こうした応援の声が、私たちの励みとなり、品質へのこだわりをさらに深めるきっかけになっています。寄付を通じて竹原市や尾野精肉店の存在を知ってもらえることが、地域の活性化にもつながっています。今後も期待に応えられるよう、さらなる挑戦を続けていきます。