とくしまけん とくしまし 徳島県 徳島市
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農家がつくったジャムいちご130gパック（4個）

いちご農家のおかみさんが30年、家族の為に作り続けたレシピで作った濃い味のジャム
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1パックに25粒以上いちごを使った、つぶつぶ食感の贅沢いちごジャム！いちご農家のおかみさんが30年、家族の為に作り続けたレシピで作りました。
着色料・保存料・ペクチン無添加。材料はいちご・砂糖・レモン。以上です。いろいろな材料を試しましたが、シンプルが一番という結論になりました。
多くのいちごジャムにペクチンが添加されるのは、いちご本来のペクチンだけではいちごジャムになるまでにたくさん水分をとばさなければならず、色も悪くなってしまうから。
でも私たちのジャムはペクチン不使用で、かわりにレモンを入れてます。味の名脇役でもあるレモンは、ジャムのきれいな色を保たせてくれます。
でも添加物のペクチンより弱いので、私たちのジャムはおもいっきり水分を飛ばします。だからこそ、ひと匙あたりのいちごの量が多く、濃い味のジャムが出来上がります。

事業者　：いちご農家　西岡産業
連絡先　：090-3782-0900

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お礼の品について

容量

農家がつくったジャムいちご130gパック×4個

消費期限

製造日から90日以内

事業者

いちご農家　西岡産業

お礼の品ID

5866381

カテゴリー

加工品等 > ジャム > いちご
果物類 > いちご

お申し込みについて

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数量限定：月10名様

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事業者　：いちご農家　西岡産業
連絡先　：090-3782-0900
営業時間：10:00-17:00
定休日　：土曜・日曜・祝祭日・年末年始・お盆など

農家がつくったジャムいちご130gパック（4個）
農家がつくったジャムいちご130gパック（4個）
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農家がつくったジャムいちご130gパック（4個）

日本でハウス苺が始まってすぐ、1970年からは苺一筋の苺専門農家になりました。他の作物と比べて設備も手間もたくさんかかる苺は、毎年新しい栽培理論や、便利になっていく設備が登場するため、ベテランとなった後も勉強に終わりはありません。苺については何もかも初めてだった先々々代の時から一途に取り組み、試行錯誤を行い続けています。代々受け継いできた技術や観察眼を新しい学びと組み合わせ、良い苺を育てています。

甘いいちごが育ちやすい気候の、四国徳島の勝占東部地区。暑くなりすぎず、夜間の冷え込みが少ない私たちの地域は、甘いいちごを作る条件に恵まれた土地です。さら
に味や品質に厳しい食の玄人、大阪の仲買人さんからフィードバックを常に受け、1970 年から 2024 年の今に
至るまで、味のよさと品質を保ちつづけてきました。

おかげさまで私たちのいちごは、ホテルのスイートルームのウェルカムフルーツや、京都の料亭が御献立の最
後の水菓子として出す果物、関東圏を中心としたオーガニック食品店に並ぶ苺として、選ばれ続けております。

江戸時代には既に、先祖代々農業を営んできた百姓が、私達です。日本でハウス苺が始まってすぐ、1970年からは苺一筋の苺専門農家になりました。
苺は１～３月の味わいが最も美味しいです。

自分の子どもに食べさせたい苺を作る。

ふるさと納税で毎年、私どもの苺を選んでくださるリピーター様が増え続けています。
SNS等を通して「美味しい苺、今年も頼みました！」「来年もよろしく！」など嬉しいコメントをいただいております。

こだわりポイントをご紹介

日本でハウス苺が始まってすぐ、1970年からは苺一筋の苺専門農家になりました。他の作物と比べて設備も手間もたくさんかかる苺は、毎年新しい栽培理論や、便利になっていく設備が登場するため、ベテランとなった後も勉強に終わりはありません。苺については何もかも初めてだった先々々代の時から一途に取り組み、試行錯誤を行い続けています。代々受け継いできた技術や観察眼を新しい学びと組み合わせ、良い苺を育てています。

わたしたちが作っています

甘いいちごが育ちやすい気候の、四国徳島の勝占東部地区。暑くなりすぎず、夜間の冷え込みが少ない私たちの地域は、甘いいちごを作る条件に恵まれた土地です。さら
に味や品質に厳しい食の玄人、大阪の仲買人さんからフィードバックを常に受け、1970 年から 2024 年の今に
至るまで、味のよさと品質を保ちつづけてきました。

こんなところで作っています

おかげさまで私たちのいちごは、ホテルのスイートルームのウェルカムフルーツや、京都の料亭が御献立の最
後の水菓子として出す果物、関東圏を中心としたオーガニック食品店に並ぶ苺として、選ばれ続けております。

わたしたちが歩んできた道

江戸時代には既に、先祖代々農業を営んできた百姓が、私達です。日本でハウス苺が始まってすぐ、1970年からは苺一筋の苺専門農家になりました。
苺は１～３月の味わいが最も美味しいです。

わたしたちの想い

自分の子どもに食べさせたい苺を作る。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

ふるさと納税で毎年、私どもの苺を選んでくださるリピーター様が増え続けています。
SNS等を通して「美味しい苺、今年も頼みました！」「来年もよろしく！」など嬉しいコメントをいただいております。

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