オリーブ牛ももスライス 500g × 1パック 3人前

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オリーブの実を搾ると、油分の約75%がオリーブオイル、残り25%は搾り果実の中に残っています。
それをオリーブ飼料にして牛に食べさせ肉質向上を図り、食べた牛のふんをたい肥化させ、オリーブ栽培の肥料として利用する取り組みを試みています。
健康な土作りにより高品質な国産オリーブを栽培させるだけでなく「環境」「牛」「オリーブ」そして「人」にやさしい循環型農業を目指しています。
“オリーブ牛”は、脂があっさりしていて舌触りが軽いのが特徴。
野菜と高相性なので、フレッシュなグリーン野菜とあわせてサラダ感覚で食べるのも良いですよ。

■注意事項
※写真はイメージです

提供元高松食肉事業協同組合

【関連ワード】
牛肉オリーブ牛黒毛和牛牛ももスライス牛丼しゃぶしゃぶ肉巻き香川県高松市