HISの強み
ご利用ガイド
検索履歴
寄附状況
ラ・ファミーユ まっ黒チーズケーキ Mサイズ(直径約14cm)
寄附金額
10,000円
これより先はHISふるさと納税のサイトを離れ、ふるさとチョイスのサイトに移動します
これより先はエイチ・アイ・エスが運営するサイトではございません。「ふるさとチョイスへ移動」ボタンよりお進みください。
フランス産クリームチーズと四国産の牛乳を使用し、じっくりと蒸し焼きすることで半熟レアな食感に仕上げた濃厚ベイクドチーズケーキです。
中のしっとりなめらかな食感のチーズケーキと、外側のほろ苦くホロホロとした食感のブラックココアサブレが相性抜群です。
見た目にも楽しいブラックスイーツに仕立てました。
冷蔵庫で1時間ほど半解凍した状態で、熱湯で温めたナイフを使うとキレイにカット出来ます。
(完全に解凍されてからカットされますと、崩れやすくなりますので予めご了承ください)
冷蔵庫で6～10時間程度かけて解凍していただくと美味しくお召し上がりいただけます。
■生産者の声
四国の厳選された素材をふんだんに使用し、職人たちが洗練された技術でひとつひとつ丁寧に仕上げています。
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
提供元 フランス菓子工房ラ・ファミーユ
お礼の品について
容量
-
■内容量/加工地
まっ黒チーズケーキ(Mサイズ・直径14cm)×1個
加工地:香川県
■原材料
クリームチーズ(フランス製造、国内製造)、砂糖、小麦粉、卵、マーガリン、バター、サワークリーム、牛乳、ココアパウダー、クリーム(乳製品)/膨張剤、香料、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む)
原産国／製造国：日本
総重量：400g
総個数：1
ケーキのサイズ：約直径14cm（4 ～ 6名）
産地（都道府県）：香川
食品配送状態：冷凍便
保存方法：要冷凍
アレルギー物質：小麦、卵、乳成分、大豆
消費期限
-
■賞味期限
製造日より冷凍保存で30日
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 株式会社ちきりや（フランス菓子工房ラ・ファミーユ）
お礼の品ID
- 5011304
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 入金確認後、 2週間程度で発送します
配送
- 常温便、別送、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：株式会社ちきりや（フランス菓子工房ラ・ファミーユ）
連絡先 ：087-813-2600
営業時間：10：00-17：00
定休日 ：日曜・祝祭日・年末年始
中のベイクドチーズケーキ部分にはフランス産クリームチーズを贅沢に70％以上配合、すっきりとした後味の四国産の牛乳や綾上高原農場の濃厚卵「それいゆ」といったこだわりの素材を使用しています。直火を使わずスチーム製法で蒸し上げ、しっとりとしたとろける食感に仕上げました。外側のブラックココアサブレのほろ苦さとサクサクとした食感が中のチーズケーキとの相性抜群で、見た目も楽しめる濃厚チーズケーキです。
香川県高松市の洋菓子店です。ラ・ファミーユとはフランス語で「家族」の意味。 お店を訪れる方々の家族が笑顔になるように、という想いを込めてつけた名前です。 地元四国の新鮮な素材をふんだんに使って、ひとつひとつ丁寧に手作りでお作りしています。
高松市は、多島美を誇る波静かな瀬戸内海に面し、四国の中枢管理都市として発展を続けてきた、海に開かれた都市です。気候は、年間を通して寒暖の差が小さく、降水量の少ないのが特色です。北は瀬戸内海から南は徳島県境に至る、海・山・川など恵まれた自然を有する広範な市域の中に、にぎわいのある都心やのどかな田園など、都市機能・水・緑が程よく調和し、豊かな生活空間を有する都市となっています。（高松市ＨＰより抜粋）
店長がフランスでのパティシエ修業時代にフランス西部のポワトゥー地方に伝わる「黒いチーズケーキ」の噂を耳にしました。実際に見ることはありませんでしたが頭から離れず、ならば自分たちで再現してみよう！と思い立ったのが商品開発のきっかけです。その後ラ・ファミーユのパティシエ陣が知恵を絞り、材料や配合に試行錯誤を重ねました。地元香川県の素材もうまく取り入れ活かし、誕生したのが「まっ黒チーズケーキ」です。
2001年4月、香川県高松市郊外の小高い丘の上に、「フランス菓子工房ラ・ファミーユ」は誕生しました。地元四国の新鮮な素材を使ってひとつひとつ丁寧に作られたケーキが並ぶ、町の小さなお菓子屋さんとしてのスタートでした。 それから約20年、店舗はパティスリー3店とブランジェリー1店に増え、 黄金バウムクーヘンやまっ黒チーズケーキといった商品は通信販売でも全国区の人気商品として育っていきました。
ふるさと納税には今後積極的に出品していきたいと考えています。黄金バウムクーヘンやまっ黒チーズケーキなど自慢の商品を、ふるさと納税を通じて、県内外を問わずもっとたくさんの方に知っていただき、商品をお届けする機会が増えればうれしく思います。 これからもお客様の笑顔あふれる街のお菓子屋さんとして、美味しいケーキをお届けしたいと願っています。
こだわりポイントをご紹介
中のベイクドチーズケーキ部分にはフランス産クリームチーズを贅沢に70％以上配合、すっきりとした後味の四国産の牛乳や綾上高原農場の濃厚卵「それいゆ」といったこだわりの素材を使用しています。直火を使わずスチーム製法で蒸し上げ、しっとりとしたとろける食感に仕上げました。外側のブラックココアサブレのほろ苦さとサクサクとした食感が中のチーズケーキとの相性抜群で、見た目も楽しめる濃厚チーズケーキです。
わたしたちが作っています
香川県高松市の洋菓子店です。ラ・ファミーユとはフランス語で「家族」の意味。 お店を訪れる方々の家族が笑顔になるように、という想いを込めてつけた名前です。 地元四国の新鮮な素材をふんだんに使って、ひとつひとつ丁寧に手作りでお作りしています。
こんなところで作っています
高松市は、多島美を誇る波静かな瀬戸内海に面し、四国の中枢管理都市として発展を続けてきた、海に開かれた都市です。気候は、年間を通して寒暖の差が小さく、降水量の少ないのが特色です。北は瀬戸内海から南は徳島県境に至る、海・山・川など恵まれた自然を有する広範な市域の中に、にぎわいのある都心やのどかな田園など、都市機能・水・緑が程よく調和し、豊かな生活空間を有する都市となっています。（高松市ＨＰより抜粋）
わたしたちが歩んできた道
店長がフランスでのパティシエ修業時代にフランス西部のポワトゥー地方に伝わる「黒いチーズケーキ」の噂を耳にしました。実際に見ることはありませんでしたが頭から離れず、ならば自分たちで再現してみよう！と思い立ったのが商品開発のきっかけです。その後ラ・ファミーユのパティシエ陣が知恵を絞り、材料や配合に試行錯誤を重ねました。地元香川県の素材もうまく取り入れ活かし、誕生したのが「まっ黒チーズケーキ」です。
わたしたちの想い
2001年4月、香川県高松市郊外の小高い丘の上に、「フランス菓子工房ラ・ファミーユ」は誕生しました。地元四国の新鮮な素材を使ってひとつひとつ丁寧に作られたケーキが並ぶ、町の小さなお菓子屋さんとしてのスタートでした。 それから約20年、店舗はパティスリー3店とブランジェリー1店に増え、 黄金バウムクーヘンやまっ黒チーズケーキといった商品は通信販売でも全国区の人気商品として育っていきました。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税には今後積極的に出品していきたいと考えています。黄金バウムクーヘンやまっ黒チーズケーキなど自慢の商品を、ふるさと納税を通じて、県内外を問わずもっとたくさんの方に知っていただき、商品をお届けする機会が増えればうれしく思います。 これからもお客様の笑顔あふれる街のお菓子屋さんとして、美味しいケーキをお届けしたいと願っています。