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和三盆糖蜜 ボトル 250g 高級砂糖 砂糖 竹糖 サトウキビ 黒蜜 おかし 和菓子 洋菓子 コーヒー 珈琲 紅茶 ケーキ クッキー カステラ アイス わらび餅 干菓子 落雁 ギフト 贈答 プレゼント お取り寄せ グルメ 常温保存 送料無料 徳島県 阿波市 株式会社 服部製糖所
寄附金額
8,000円
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和三盆糖蜜は発酵食品で独特の酸味と風味が特徴です。
この独特の酸味は熱を通すことによりまろやかな甘味へと変わります。
発酵を続けておりますので開封後は必ず冷蔵庫保存をお願いいたします。
一般的に知られております「黒蜜」とは味も風味も異なります。
黒糖のようなきつい甘さではなくやわらかな甘さ。
糖液で薄めてあるタイプの糖蜜はサラサラの状態ですが、この和三盆糖蜜は水分をギリギリまで抜いた濃縮タイプですのでお好みに合わせて薄めて加熱しご使用ください。
酸味がありますのでそのまま使用するのではなく、蒸しパンやお餅、そばつゆ、お団子のたれなどのように生地に混ぜ込んだり加熱する料理におすすめ。
バニラアイスクリームにはそのままかけてご使用ください。キャラメルのような香ばしい風味がやみつきになります。
【検索KW】
和三盆糖蜜 ボトル 250g 高級砂糖 砂糖 竹糖 サトウキビ 黒蜜 おかし 和菓子 洋菓子 コーヒー 珈琲 紅茶 ケーキ クッキー カステラ アイス わらび餅 干菓子 落雁 ギフト 贈答 プレゼント お取り寄せ グルメ 常温保存 送料無料 徳島県 阿波市 株式会社 服部製糖所
阿波市返礼品
お礼の品について
容量
- 和三盆糖蜜ボトル 250g
消費期限
- 賞味期限：2年
事業者
- 株式会社 服部製糖所
お礼の品ID
- 5538043
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 入金月の翌月中に発送
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
上品な味で有名な「和三盆」は、ひとくくりにされがちですが、実は製糖所によって製法や原材料が異なります。
最上質の阿波和三盆糖づくりで何よりも大切なのは、原材料のサトウキビ。このサトウキビは「竹糖（ちくとう）」と呼ばれる在来品種で、背丈は小さく1年に1度しか収穫もできません。
服部製糖所では代々受け継いできた竹糖の苗を大切にし、徳島県内の自社畑及び契約農家で栽培しています。
服部製糖所で製造やさまざまな商品開発を担っているのは三人兄弟。
長男は医療系の仕事をしながら裏から二人の弟を支えています。
二男は製菓専門学校を卒業後人気パティスリーに勤めたのち、干菓子専門のブランド「わんさんぼん」を立ち上げました。
三男は製菓専門学校を卒業後、兄たちの背中を追って服部製糖所に入社しました。
昔ながらの阿波和三盆糖の美味しさを後世へ残すために兄弟が力をあわせています。
和三盆糖のおいしさを決めるのは、良質な原材料だと考えています。
服部製糖所では代々受け継いできた竹糖の苗を大切にし、徳島県内の自社畑及び契約農家で栽培しています。
植えつけ、水やりから、竹糖は除草剤を使うと枯れてしまうため、すべて手作業で除草しています。そして、1本ずつ手作業で収穫した後、機械で脱葉しています。竹糖の栽培から白下糖の仕込み、製糖までのすべての工程を丁寧に行っています。
服部製糖所は創業元治元年（1864年）の阿波和三盆糖の製造元です。
私たちがずっと大切にしているのは、 「竹糖」だけを使った和三盆糖づくりです。竹糖は阿讃山脈のふもとで作られている在来品種で、収穫量がわずかでとても希少なのものです。
「いいものを作らなければ、作り続ける意味がない」と、実直に丁寧に、昔ながらの竹糖だけを使って混じりけのない上品な味わいの本物の和三盆糖を作り続けています。
和菓子や洋菓子、料理など幅広く使われている和三盆糖は、原材料として美味しさを支えるいわば「影の立役者」。
けれども、和三盆糖そのものの美味しさを、もっと楽しく、もっと多くの人々に楽しんでいただきたい。
14代目たちはそんな思いで、新しい商品開発にも精力的に取り組んでいます。
ふるさと納税のお礼の品として、当製糖所の和三盆糖を全国の皆様にお楽しみいただけているようで、光栄です。
今後とも混じりけのない上品な味わいの本物の和三盆糖をお届けできるよう精進してまいります。
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「鉄腕DASH‼️」にて紹介♪農林水産大臣賞受賞した金時豚
選べるセット内容！阿波の金時豚 2kg（切り落とし・ミンチ・切り落とし）
切り落としは、ウデ・モモの部位のみを使用しています。
挽き肉は、ハンバーグやミートボールをはじめ様々な料理にご活用いただけます。
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こだわりポイントをご紹介
上品な味で有名な「和三盆」は、ひとくくりにされがちですが、実は製糖所によって製法や原材料が異なります。
最上質の阿波和三盆糖づくりで何よりも大切なのは、原材料のサトウキビ。このサトウキビは「竹糖（ちくとう）」と呼ばれる在来品種で、背丈は小さく1年に1度しか収穫もできません。
服部製糖所では代々受け継いできた竹糖の苗を大切にし、徳島県内の自社畑及び契約農家で栽培しています。
わたしたちが作っています
服部製糖所で製造やさまざまな商品開発を担っているのは三人兄弟。
長男は医療系の仕事をしながら裏から二人の弟を支えています。
二男は製菓専門学校を卒業後人気パティスリーに勤めたのち、干菓子専門のブランド「わんさんぼん」を立ち上げました。
三男は製菓専門学校を卒業後、兄たちの背中を追って服部製糖所に入社しました。
昔ながらの阿波和三盆糖の美味しさを後世へ残すために兄弟が力をあわせています。
こんなところで作っています
和三盆糖のおいしさを決めるのは、良質な原材料だと考えています。
服部製糖所では代々受け継いできた竹糖の苗を大切にし、徳島県内の自社畑及び契約農家で栽培しています。
植えつけ、水やりから、竹糖は除草剤を使うと枯れてしまうため、すべて手作業で除草しています。そして、1本ずつ手作業で収穫した後、機械で脱葉しています。竹糖の栽培から白下糖の仕込み、製糖までのすべての工程を丁寧に行っています。
わたしたちが歩んできた道
服部製糖所は創業元治元年（1864年）の阿波和三盆糖の製造元です。
私たちがずっと大切にしているのは、 「竹糖」だけを使った和三盆糖づくりです。竹糖は阿讃山脈のふもとで作られている在来品種で、収穫量がわずかでとても希少なのものです。
「いいものを作らなければ、作り続ける意味がない」と、実直に丁寧に、昔ながらの竹糖だけを使って混じりけのない上品な味わいの本物の和三盆糖を作り続けています。
わたしたちの想い
和菓子や洋菓子、料理など幅広く使われている和三盆糖は、原材料として美味しさを支えるいわば「影の立役者」。
けれども、和三盆糖そのものの美味しさを、もっと楽しく、もっと多くの人々に楽しんでいただきたい。
14代目たちはそんな思いで、新しい商品開発にも精力的に取り組んでいます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税のお礼の品として、当製糖所の和三盆糖を全国の皆様にお楽しみいただけているようで、光栄です。
今後とも混じりけのない上品な味わいの本物の和三盆糖をお届けできるよう精進してまいります。
この品をふるさと納税に選んだのは物珍しさからだった。届いて開けてみて指先に取って舐めてみると黒糖のようなどこか懐かしい甘さ…だけど口の中でよくよく味わってみると、「う～ん、こんなん食ったことあったっけ」という味のような気も…。妻も私この味がすっかり気に入り夕食後のコーヒーや紅茶に、砂糖代わりに垂らして飲んでいる。週末ののんびりした休日にはパンケーキを焼いてそれに蜂蜜代わりにかけている。付いていたパンフレットにも書かれていたが、四国の徳島でサトウキビが栽培されていたなんてこの品を取り寄せたことによって知ることができた。しかも原材料から和三盆になるまですべてが手作りとくれば、すっかりこの和三盆のファンになってしまった。またこの商品にふるさと納税をすることだろう。