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牛肉 12回 定期便 訳あり 阿波黒牛 切り落とし 牛上中肉 1kg 計 12kg [北島藤原精肉店 徳島県 北島町 29al0049] わけあり 国産 スライス 小分け 霜降り 冷凍 すき焼き すきやき カレー用 切落し 牛 肉 お肉 牛上中肉 交雑種 定期便
寄附金額
180,000円
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「牛上中肉」は、北島町で60年もの長い間愛されている肉屋さん「北島藤原精肉店」限定商品。
今回はそれをパワーアップさせ、阿波黒牛のみを使用した特別な商品を返礼品にいたしました。
「牛上中肉」とは、簡単に紹介するなら切り落とし。
しかし一般的な切り落としとは一味も二味も違います！
一般的な切り落としは、お肉の塊から商品を作り、余った部位を集めて切り落としにします。
しかし、北島藤原精肉店では余らす部位も大きくし、さらにその上に、綺麗に整形したウデ・外モモ・前バラといった部位も丸ごと加え切っていきます。
これは希少部位にあたる「ミスジ」や「まくら」なども敢えて取らずそのままスライスします。
その際、最初と最後を除いた中間の綺麗な部分だけが「牛上中肉」です。
また、今回使用している「阿波黒牛」は黒毛和牛の脂＆野性味ある赤身肉の旨さをあわせ持つ”イイとこ取り”ビーフ。
脂はさっぱりとして、肉質はきめ細やかで柔らか。
オレイン酸・不飽和脂肪酸（オメガ３）たっぷりで優しいお肉。
特産のサツマイモ鳴門金時を加えた特製飼料と吉野川の伏流水で育てられています。
このお肉を使ったおススメ料理は、肉じゃがやすき焼き！
肉じゃがならちょっとリッチに、すき焼きならお気軽にいつもより美味しく。
また、ハッシュドビーフ、お好み焼き、炒め物、肉うどんなど、本当になんでもござれの商品です。
余っても無駄なく使っていただけ、冷蔵庫にあると安心する一品。ぜひご賞味ください。
この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
- 製造・育成工程での規格外品
訳ありの理由
稀に脂身が多い中バラ肉がありますが、品質には問題ございません。
お礼の品について
容量
-
牛肉 1kg (200g×5p)
※上記を毎月1回（全12回）お届け
※バラの部位が含まれるため、脂身が多いお肉が含まれている場合があります。
消費期限
- 製造より冷凍保存で２週間
アレルギー品目
-
事業者
- 北島藤原精肉店
お礼の品ID
- 5604060
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
決済完了日の翌月または翌々月に初回発送（以降毎月発送）
※配送不可エリア：クール便配送不可の一部離島や地域
配送
- 冷凍便、定期便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
【お申し込み前に必ずご確認ください】
・大型連休（GW、お盆、年末年始）の発送はいたしかねます。
・システムの都合上、配送不可エリアであってもお申し込みができてしまいますので、ご確認の上お申込みください。
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・お受取人様の都合によりお礼の品の消費期限が過ぎた場合は、食品衛生上の都合により破棄させていただきます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
・返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。
・返礼品に傷みや損傷、品質不良などの異常があった場合、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。
・お受け取り後3日以上経過したものについては、返品・交換などの対応はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。
【同一定期便を複数回お申込みの方へ】
・前回お申込みの定期便の発送が完了してから、今回の発送開始をご希望の方は、申込時に備考欄にその旨をご記入ください。