特吟「仁尾酢」5合瓶(900ml)12本

原料が白米ですので、癖が無くどんな料理にも良く合います。

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30,000円

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270年間、蔵で生き続けている仁尾酢の菌と杉樽により醸し出される「まろやかな旨味」、「芳醇な香り」、「深い味わい」の醸造米酢です。
杉樽で醗酵・熟成させるという製法は、創業当時からほとんど変わっていません。
湧き水と米で、酢の元となる原酒(もろみ)を造ります。
原料が白米ですので、癖が無くどんな料理にも良く合います。
三豊市内の工場において、原材料の仕入れから、糖化・酒精発行、酢酸発酵、熟成、ろ過・殺菌、ビン詰めを行っています。
【原材料】
米、アルコール、食塩
【注意事項】
※ 直射日光を避け、開栓後は冷蔵保存し、賞味期限に関係なくお早めにご使用下さい。
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