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カツオ 藁焼き 高知 藁焼きかつおのたたき ２節（合計約500g～600g）ポン酢１本付セット カツオのたたき かつおのタタキ 魚介類 海鮮 鰹のタタキ カツオ かつお 藁焼き 鰹のたたき 高知県 土佐清水市 名物 本場 刺身 お刺身 高知 海産 冷凍【R01412】
寄附金額
16,000円
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【商品説明】
高知県の名物「藁焼きかつおのたたき 2節セット（合計約500g～600g）」は、新鮮な鰹を使用し、藁の香ばしい香りが特徴の伝統的な製法で焼き上げた逸品です。高温の炎で一気に焼き、中はレアな状態に仕上げることで、鰹の旨みを最大限に引き出しています。 この商品には、特性のポン酢が付属しており、鰹の風味を際立たせながらさっぱりと特別な日の食卓や、おもてなし料理としても最適です。
【利用シーン】
家庭の食卓で手軽に本格的な「かつおのたたき」を味わうことができます。ポン酢と薬味を添えて、さっぱりとした味わいを堪能するのもよし、塩を振って素材の醍醐味を楽しむのもありです。お酒のお供としても相性が良く、家族や友人とシェアしながら楽しむことができます。また、土佐の伝統的な味わいを自宅で手軽に体験できるため、贈り物やお中元・お歳暮などにも最適です。
【返礼品のこだわり】
土佐の伝統的な藁焼き製法を駆使し、鰹の新鮮さを最大限に生かすように丁寧に焼き上げました。 藁の独特の香ばしい香りが、鰹の旨味を一層引き立てます。新鮮な鰹を使っているため、品質にも自信があり、自宅で手軽に土佐の本格的な味を楽しむことができるセットです。
【保存方法と注意点】
この返礼品は冷凍状態でお届けいたします。保存の場合、約1ヶ月保存可能です。お召し上がりの際には、流水で15分ほど解凍したお好みの大きさにスライスしてお召し上がりください。鮮度を保ため再冷凍はせず、お早目にお召し上がりください。
【関連キーワード】
藁焼きかつお, 高知県産, 鰹のたたき, ポン酢付き, 土佐名物, 新鮮鰹, ご当地グルメ, BBQ, 贈答品, お取り寄せ, 鰹料理
【商品詳細】
・内容量：藁焼きかつおのたたき 2節（合計約500g～600g）
・セット内容：特製ポン酢1本
・保存方法：冷凍
・賞味期限：冷凍保存で約1ヶ月、解凍後はお早めにお召し上がりください
お礼の品について
容量
-
かつおの藁焼き2節 約500～600g
味楽ぽん酢1本 300ml
消費期限
- 出荷日より冷凍で30日
事業者
- （株）郷土活性化組合（土佐清水活性化組合）
お礼の品ID
- 4944152
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申し込みを受付ております
発送期日
-
ご寄附確認から１～３週間程度で発送します。
※土佐清水の漁港に水揚げされるものにこだわっているため、悪天候や不漁時、お申し込み状況により最大３カ月程度お待たせする場合がございます。
※長期不在等ございましたら必ずご連絡ください。
※お届け希望日を頂いておりましても、交通事情等の都合により遅延する場合がございますので、予めご了承下さい。
配送
- 冷凍便、別送、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
かつおの藁焼き情報
『魚やお肉のかたまりを炭火などで炙って（あぶって）表面を軽く焼く程度にとどめ、中までは火を通さない。これを素早く冷した後に切り分け、薬味や調味料をつけて食べる。』
この一連の調理法を「たたき」と言いますが、今となっては全国的に知られており有名な食べ方です。
実は、このルーツは土佐清水にあるとも言われています！
そんなかつおのたたきの本場、土佐清水より直送します！
おすすめのお召し上がり方
①流水で解凍した後（15分ほど）、真空パックから藁焼きを取り出します。
②お好みの大きさにスライスし、お皿に盛り付ければOK！！◎
③一緒についている味楽ポン酢をつけてお召し上がりください。
お好みで、スライスした玉ねぎや、小口ぎりにしたねぎ、
しょうがやみょうがなどのお好みの薬味をのせてお召し上がりください！！
付いている味楽ポン酢はゆずの香りがふわっと香り、味わいはさっぱり！
なによりもカツオの藁焼きとの相性がバツグンです！
高知県土佐の自然が生んだ、藁で一気に焼き上げる藁焼きかつおのたたき。一本釣りで捕れた新鮮なかつおを使用し、藁の炎で素早く焼き上げることで、外はカリッと香ばしく、中はふっくらと仕上がっています。
オール土佐清水産で手がける熟練の職人による目利きで厳選されたカツオのみを加工しています。
青い海と豊かな自然に囲まれた土佐清水市で、熟練の技と新鮮な食材が融合。地元の風土を活かした製法で、一つ一つ丁寧にかつおのたたきを作り出しています。
春から初夏にかけてが旬の初鰹を使用した「藁焼きかつおのたたき」はこの時期限定でのご提供。脂の乗りが増す秋の戻り鰹もまた別の味わいでお楽しみいただけます。
高知のソウルフードかつおのたたきですが、今となっては全国的に知られており有名な食べ方です。実は、このルーツは土佐清水にあると言われています！本場の味を全国の皆様へ。想いと一緒にお届けします。
ふるさと納税を通じて受けたご支援が、地域経済の活性化につながり、さらなる品質向上の原動力となっています。地元愛と共に、これからも皆様に愛される製品をお届けします。
これぞ本場土佐！藁焼きカツオのたたき！
藁焼き 鰹のたたき（ポン酢付き）便利なセット♪
藁焼き 鰹のたたき（ポン酢なし）
珍しい!? 一度は食べてみたい”ブリ”のたたきもあります
藁焼き ブリのたたき（ポン酢付き）便利なセット♪
藁焼き ブリのたたき（ポン酢なし）
鰹もブリも両方食べたい！そんな方にはセットがおすすめです！
ポン酢あり・なしの2種からお選びいただけます
その他 返礼品
こだわりポイントをご紹介
高知県土佐の自然が生んだ、藁で一気に焼き上げる藁焼きかつおのたたき。一本釣りで捕れた新鮮なかつおを使用し、藁の炎で素早く焼き上げることで、外はカリッと香ばしく、中はふっくらと仕上がっています。
わたしたちが作っています
オール土佐清水産で手がける熟練の職人による目利きで厳選されたカツオのみを加工しています。
こんなところで作っています
青い海と豊かな自然に囲まれた土佐清水市で、熟練の技と新鮮な食材が融合。地元の風土を活かした製法で、一つ一つ丁寧にかつおのたたきを作り出しています。
この時期がおすすめ！
春から初夏にかけてが旬の初鰹を使用した「藁焼きかつおのたたき」はこの時期限定でのご提供。脂の乗りが増す秋の戻り鰹もまた別の味わいでお楽しみいただけます。
わたしたちの想い
高知のソウルフードかつおのたたきですが、今となっては全国的に知られており有名な食べ方です。実は、このルーツは土佐清水にあると言われています！本場の味を全国の皆様へ。想いと一緒にお届けします。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて受けたご支援が、地域経済の活性化につながり、さらなる品質向上の原動力となっています。地元愛と共に、これからも皆様に愛される製品をお届けします。
一年に一度は高知県に行きます。とても良い所で大好きな県です。自然と向き合う漁師の方々に少しでも何かできればと思いふるさと納税しました。
解凍方法や食べ方も同封されていたのでその通りにして頂きました。身がしまって濃い味で美味しかった。ポン酢もカツオによく合っておいしかったです。その他魚介料理にも重宝のポン酢でありがたいです。
こんな美味しい「たたき」は、初めてでした。薫り、味も最高で、家族みんなが絶賛でした。
同送のポン酢も、今までにないような美味しさです。
また、リピートしますね。
500ｇ（2本）ギリギリで少々小振りでしたが、一切臭みもなく身の締りがあり非常に上品な味でした。次回は脂の乗った頃にリピートしたい。好みの問題だと思うがポン酢はもう少し辛口の方が合うと思う。
鮮度の良い鰹に藁焼きの香ばしい香りがついていて 生臭みも全くなく、本当に美味しいたたきです。ポン酢も付いていて、流水で20分で食卓に出せますので、忙しい日の夕食の助けにもなると思い、すぐにリピートして冷凍庫に常備したいと思います。
本当に美味しいです‼️
身が大きく、魚の生臭さが全く無く、藁焼きの香ばしさと相まって、大変美味しかったです。
塩もよし、付属のポン酢もめちゃくちゃ美味しかったです。
また食べたい逸品です。
藁の香りがほんのりして、身もプリプリですごくおいしかった。
ポン酢もゆずの香りがよかった。リピートします。
カツオは真空パックで解答も簡単で美味しく頂けます。
ポン酢がとても美味しく気に入っています。こちらはリピートで2度目の購入です。また購入したいです。
こちらのかつおのたたきは、いついただいてもハズレがありません！大手デパートの地下の鮮魚売り場で購入する鰹のたたきよりも、全然美味しいです！新鮮なうちに冷凍されるからでしょうか。いつも楽しみにしています。
初めて頼みました。おいしすぎて感動しました！！！また頼みます！解凍して切るだけなのでとても簡単で、ポン酢もめちゃくちゃ美味しかったです。
離れて暮らす息子にも送りました。
主人は鰹のたたきが大好物
私は魚介類が大の苦手です。しかし
今回このかつおの藁焼きたたきを頂いて
主人のとにかく騙されたと思って食べてみてとの言葉に、そこまで言うならと、一切れ頂いてみたら、
あら 全然磯臭くなくて 美味しい！
もっちゃりして 藁焼きの香りも良い
続けて二切れも食べてしまいました。
リピートさせて頂きます！
毎年かなりの量、ふるさと納税で、食品を頼みますが、当たりはずれの差が多いです。普通だなと感じるものも多い中、この食品は、大ヒットでした。藁が香る鰹は、絶妙な炙り加減で、臭みも一切なく新鮮そのもので、とにかく美味しい！
食通の人も納得の味だと思います。薬味に、茗荷、青じそ、カイワレ大根、おろし生姜で、付属のカツオのたたき用のポン酢でたべました。また、このポン酢の味も格別です。素敵な品を有り難うございました。応援します！