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芸西村厳選1本釣り本わら焼き「芸西村本気極カツオのたたき（2～3人前）×2節、銀象ソルト+有機無添加土佐にんにくぬた、タレ付き」数量限定 ＃食べて応援
寄附金額
15,000円
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【芸西村からの贈り物：極カツオのたたきセット】
高知の伝統的な製法「藁焼き」で仕上げた極上カツオのたたきセットです。 2～3人前が2節に分けられ、鮮度を極めたカツオは、香ばしい外側としっとりした内側が絶妙なバランスです。象銀ソルト、有機無添加土佐にんにくぬた、特製タレもセットで付属し、食卓を華やかに彩ります。刺身として、そのまま薬味と一緒に、またはご飯やお酒のお供として、様々なシーンでお楽しみに。
【内容】
カツオのたたき（2～3人前×2節）
象銀ソルト、有機無添加土佐にんにくぬた、特製タレ付き
【調理・利用シーン】
忙しい日の夕食、特別な家族の集まり、宴会前菜として最適です。風味豊かな土佐の味を手軽にお楽しみいただけます。
【関連キーワード】
カツオのたたき、藁焼き、銀象ソルト、有機にんにく、高知特産品、ふるさと納税、冷凍便、簡単調理
加工地：高知市
提供者：活魚 漁ま 高知市追手筋1丁目8-25
お礼の品について
容量
-
・かつおのたたき1節（1節：約300g～400g）、有機無添加土佐にんにくぬた20ml×1袋、たたきのタレ15ml×1袋、おろしニンニク2g×1袋
・かつおのたたき1節（1節：約300g～400g）、田野屋銀象 天日塩10g×1袋、たたきのタレ15ml×1袋、おろしニンニク2g×1袋
消費期限
- －18℃で30日
アレルギー品目
-
事業者
- 活魚 漁ま
お礼の品ID
- 5325181
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申し込みを受付けております。
発送期日
-
発送について：
鮮度のより良いものを厳選している為、発送日が前後する場合がございます。
発送に2～3ヵ月お時間を要すこともございますのでご了承いただけます様よろしくお願い致します。
お申込み頂いた順番に発送させて頂きます。
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
鰹は、収穫時期や鮮度のより良いものを厳選している為、発送日が前後する場合がございます。発送目安は2～3ヵ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。ご注文が1万本に達し次第ご注文を締め切らさせて頂きます。お早目にご注文くださいませ。
太平洋の豊かな海で育った鰹を藁焼きで一気に炙り、外は香ばしく中はレアな旨みを閉じ込めた本格かつおのたたき。ポン酢や薬味で味わえば、家庭の食卓が高知の郷土料理店の味に早変わりします。
高知県芸西村の職人たちは、新鮮な鰹を藁の炎で豪快に焼き上げ、急速冷凍で旨みをキープ。素材の良さを最大限に引き出し、忙しい日でも本格的な海の幸をご家庭で楽しめるように仕上げています。
四国・高知の潮風香る芸西村では、漁港に近い恵まれた立地で鮮度抜群の鰹を使用。高知の伝統的な藁焼き技術が根付く地域で、季節ごとの海の恵みをそのまま閉じ込めた味をお届けしています。
鰹は通年楽しめますが、春の「初鰹」はさっぱりとした味、秋の「戻り鰹」は脂がのって濃厚な旨みが特徴。おもてなしの一皿やお祝い、休日の贅沢ランチに、その季節ごとの味わいを堪能できます。
「本場の鰹のたたきをもっと気軽に味わってほしい」という想いから、職人の技と素材力を大切にしています。家族や友人と囲む食卓に、笑顔と会話が弾むひとときを届けたいと願っています。
ふるさと納税を通じて多くの方に選ばれることで、芸西村の海産物の魅力が全国に広まりました。支援が地域の漁業活性化と伝統技術の継承につながり、村の元気を育んでいます。
こだわりポイントをご紹介
太平洋の豊かな海で育った鰹を藁焼きで一気に炙り、外は香ばしく中はレアな旨みを閉じ込めた本格かつおのたたき。ポン酢や薬味で味わえば、家庭の食卓が高知の郷土料理店の味に早変わりします。
わたしたちが作っています
高知県芸西村の職人たちは、新鮮な鰹を藁の炎で豪快に焼き上げ、急速冷凍で旨みをキープ。素材の良さを最大限に引き出し、忙しい日でも本格的な海の幸をご家庭で楽しめるように仕上げています。
こんなところで作っています
四国・高知の潮風香る芸西村では、漁港に近い恵まれた立地で鮮度抜群の鰹を使用。高知の伝統的な藁焼き技術が根付く地域で、季節ごとの海の恵みをそのまま閉じ込めた味をお届けしています。
この時期がおすすめ！
鰹は通年楽しめますが、春の「初鰹」はさっぱりとした味、秋の「戻り鰹」は脂がのって濃厚な旨みが特徴。おもてなしの一皿やお祝い、休日の贅沢ランチに、その季節ごとの味わいを堪能できます。
わたしたちの想い
「本場の鰹のたたきをもっと気軽に味わってほしい」という想いから、職人の技と素材力を大切にしています。家族や友人と囲む食卓に、笑顔と会話が弾むひとときを届けたいと願っています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて多くの方に選ばれることで、芸西村の海産物の魅力が全国に広まりました。支援が地域の漁業活性化と伝統技術の継承につながり、村の元気を育んでいます。
今迄にカツオのたたきを取り寄せたことがあるが、芸西村の叩きは抜きん出てうまい。
妻がカツオのタタキが好物なので取り寄せたが、薬味にも工夫があって香りも味も高評価であった。
またリピートしたい品である。