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【加熱用】氷温熟成かき200g ×6p むき身 小分け むき カキ 冷凍かき 加熱用 加熱 宮城 小分け 冷凍 バラバラ冷凍 冷凍カキ かき 牡蠣 海鮮 魚介 貝類 海の幸 BBQ 家庭用 まるたか水産 宮城県 石巻市
寄附金額
13,000円
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～旨味濃厚な味わい～
氷温域（凍る直前の温度帯）で熟成させることで、牡蠣の旨味成分が最大限に引き出されています。生食用の牡蠣に匹敵する濃厚な味わいが特徴です。
0℃以下でも食品が凍らない温度域のことを氷温域と言います。この凍るギリギリ手前の氷温域で熟成させることで、かきは旨味成分を増して自らの身を守ろうとします。そうして旨味を引き出したかきを3D急速冷凍で凍結することで、一番いい状態のかきをお届けすることができます。
～便利な冷凍個包装～
小分けに冷凍されているため、必要な分だけ解凍して無駄なく使えます。調理の際の手間も省けます。
～簡単調理～
加熱用となりますので、鍋料理やフライ、バター焼きなどで幅広いレシピに活用可能！解凍方法も簡単で、ご家庭で手軽に調理できます。
【解凍方法】
使用する分量を取り分け、牡蠣の表面の氷を解かす程度に流水をかけます。皿に重ならないように牡蠣を並べ、ラップをして冷蔵庫に40～50分（目安）置き、牡蠣の中心が少し凍っている状態で調理するのがベストです。
【注意事項】
・調理前に完全に解凍してしまうと、水分と共に旨味も流れ出てしまい、身崩れが起きやすくなります。解凍のし過ぎには、十分にご注意ください。
・まれに牡蠣の身に牡蠣殻などがついている事がありますので、取り除いてご使用ください。
・加熱用の牡蠣です。調理の際は、身の中心までしっかり加熱調理してください。
・解凍後は当日中にお召し上がりください。
・一般的に貝類は鮮度と関係なく、召し上がる方の健康状態や体質により、体調を崩す可能性がございます。ご自身の責任とご判断の元お召し上がりください。万が一、体調を崩された場合も提供元、自治体は責任を負いかねますので予めご了承ください。
【石巻市】
石巻市は、世界三大漁場の一つ・三陸金華山沖に面した海の町です。石巻港では、金華サバや牡蠣（カキ）、銀鮭などが豊富に水揚げされ、気仙沼港・塩釜港と並び、全国でも上位の水揚げ量を誇ります。
銚子漁港（千葉県）や八戸港（青森県）などと並ぶ主要漁港であり、石巻は広島港（広島県）・厚岸（北海道）・浦村（三重県）・松島湾（宮城県）と並ぶ全国有数の牡蠣の名産地として知られています。豊かな海で育まれた海の幸はどれも絶品です。ぜひ石巻の海の幸をご堪能ください。
お礼の品について
容量
- 200g入×6袋
消費期限
-
製造日から90日
※解凍後は当日中にお召し上がりください。
事業者
- まるたか水産
お礼の品ID
- 6658551
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 入金確認後、2ヶ月以内に発送予定
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
0℃以下でも食品が凍らない温度域のことを「氷温域」と言います。
この凍るｷﾞﾘｷﾞﾘ手前の氷温域で熟成させることでかきは旨味成分を増して自らの身を守ろうとします。
このように旨味を引き出したかきを3D急速冷凍で凍結することで一番良い状態のかきをお届けすることができ、いつでも美味しい状態でお召し上がり頂けます。
当社は、昭和52年の創業以来、南三陸を中心とした海の新鮮な商品を皆様にお届けし、お客様のご要望に対応すべく日々努力してまいりました。
徹底した品質管理のもと、漁師の私が「高鮮度」「高品質」な海の幸を自信をもってご提供いたします。
冷凍でお届けするため、お好みのタイミングでお好きな分だけおたのしみいただけます。
伝統と大自然の味を守り、日本人の心の「味」を大切にした商品づくりに社員一同鋭意努力し、微力ながら「日本の食文化」に貢献できる企業として、より一層の探求心を持ち、挑戦し続ける所存です。
引き続き、皆様方のご支援、ご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
まだまだあります！素材の旨味を引き出す「氷温熟成」製法！
こだわりポイントをご紹介
0℃以下でも食品が凍らない温度域のことを「氷温域」と言います。
この凍るｷﾞﾘｷﾞﾘ手前の氷温域で熟成させることでかきは旨味成分を増して自らの身を守ろうとします。
このように旨味を引き出したかきを3D急速冷凍で凍結することで一番良い状態のかきをお届けすることができ、いつでも美味しい状態でお召し上がり頂けます。
わたしたちがご案内します
当社は、昭和52年の創業以来、南三陸を中心とした海の新鮮な商品を皆様にお届けし、お客様のご要望に対応すべく日々努力してまいりました。
徹底した品質管理のもと、漁師の私が「高鮮度」「高品質」な海の幸を自信をもってご提供いたします。
こんな場所でお楽しみいただけます
冷凍でお届けするため、お好みのタイミングでお好きな分だけおたのしみいただけます。
わたしたちの想い
伝統と大自然の味を守り、日本人の心の「味」を大切にした商品づくりに社員一同鋭意努力し、微力ながら「日本の食文化」に貢献できる企業として、より一層の探求心を持ち、挑戦し続ける所存です。
引き続き、皆様方のご支援、ご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。