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博多とりかわ大臣の「博多とりかわ(R)」（冷凍20本入り）
寄附金額
10,000円
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「博多とりかわ(R)」は「博多とりかわ大臣」を運営する株式会社チャネルティの登録商標です。（商標登録第5222808号）
博多の名店で誕生した独特の「とりかわ」。その魅力は「博多とりかわ大臣（福岡市博多区）」を含むいくつかの継承店によって徐々に人気が広がり、さらにそこからの継承店や模倣店も多く生まれ、今や博多の新名物と言われるまでになりました。多くのメディアでも紹介されて今や全国的に有名な逸品です。
当初その「とりかわ」はタレ味のみの存在でしたが、「博多とりかわ大臣」では独自に塩味を開発したところタレ味を凌ぐほどの人気商品に。タレ味・塩味の両方楽しめるのが「博多とりかわ大臣」の代名詞となりました。
一串一串手作業で3日かけて作られる逸品。「博多とりかわ」を商標として登録し、博多の名物となるようその地位向上に努めて参りました。若鳥の首皮のみを使用し、下焼きした後に独自の漬けタレで下味をしみこませ、さらに炙り焼きを重ねていきます。そうすることにより程よく脂が落ちて旨味をギュッと閉じこめ、外はカリッと香ばしく仕上がります。
おやつにおつまみに、お子様から大人まで老若男女問わず楽しめる逸品です。
【製造元】
製造元：博多とりかわ大臣セントラルキッチン（福岡市博多区博多駅南4-19-22 株式会社チャネルティ）
事業者 ：株式会社チャネルティ（博多とりかわ大臣）
連絡先 ：092-205-6565
※画像はイメージです。
※ご用意でき次第、順次発送いたします。
お礼の品について
容量
-
博多とりかわ（冷凍20本入）
＝タレ味・塩味各10本
【原材料名】
たれ味：鶏皮（タイ産）、醤油、砂糖、合成清酒／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草）、保存料（安息香酸Na）、酸味料、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む）
しお味：鶏皮（タイ産）、食塩、パン粉、こしょう、唐辛子、米粉／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む）
消費期限
-
製造日より300日
【保存方法】
-18℃以下で保存してください
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社チャネルティ
お礼の品ID
- 5475720
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
とりかわ大臣のラインナップ
「博多とりかわ大臣」たる所以
博多の人々がこぞって虜になる独特の焼き鳥”とりかわ”。まさに「博多とりかわ」と呼ぶにふさわしい逸品。継承しているとりかわの人気店は数あれど、その中でも代表的な存在感を示して、より多くの方々に「博多とりかわ」を味わってもらいたい…。そんな思いから「博多とりかわ大臣」は誕生しました。
事業者：株式会社チャネルティ（2006年創業）
【直営店舗】
博多とりかわ大臣・住吉串房
博多とりかわ大臣・住吉5丁目串房
博多とりかわ大臣・駅前串房
博多とりかわ大臣・駅東串房
博多とりかわ大臣・KITTE博多串房
博多とりかわ大臣・駅南串房
※上記すべて所在地は福岡市博多区
「博多とりかわ」を全国へ！！
「博多とりかわ(R)」は「博多とりかわ大臣」を運営する株式会社チャネルティの登録商標です。（商標登録第５２２２８０８号）
博多の名店で誕生した独特の「とりかわ」。その魅力は「博多とりかわ大臣（福岡市博多区）」を含むいくつかの継承店によって徐々に人気が広がり、さらにそこからの継承店や模倣店も多く生まれ、今や博多の新名物と言われるまでになりました。多くのメディアでも紹介されて今や全国的に有名な逸品です。当初その「とりかわ」」はタレ味のみの存在でしたが、「博多とりかわ大臣」では独自に塩味を開発したところタレ味を凌ぐほどの人気商品に。タレ味・塩味の両方楽しめるのが「博多とりかわ大臣」の代名詞となりました。一串一串手作業で３日かけて作られる逸品。「博多とりかわ」を商標として登録し、博多の名物となるようその地位向上に努めて参りました。若鳥の首皮のみを使用し、下焼きした後に独自の漬けタレで下味をしみこませ、さらに炙り焼きを重ねていきます。そうすることにより程よく脂が落ちて旨味をギュッと閉じこめ、外はカリッと香ばしく仕上がります。おやつにおつまみに、お子様から大人まで老若男女問わず楽しめる逸品です。
理念・思い
【経営理念】より多くのお客様にできる限り低価格で高品質の商品を安定して提供し続けます。 博多とりかわ大臣は、皆様が外食されるうえで、特別な場所というよりはどなたでも日常的に気軽に利用して頂けることを目指しています。たとえばこだわりすぎずシンプルで明るい店内、昔ながらの酒場感を残しつつ女性だけでも入りやすい店づくりなど。実際に日々老若男女問わず、幅広いお客様にご利用頂いております。女性お一人のお客様も少なくありません。すべては冒頭に述べた理念に基づいています。
独特な製法の「博多とりかわ(R)」とは？
同じ焼き鳥の「とりかわ」でも一般的なそれとは違います。鶏のなかでもいちばん柔らかくてクセのない首の皮を、熟練の技で一串一串丁寧に巻きつけながら詰めて刺します。まずは一回目の下焼きをした後特性のタレに漬け込み、さらに下焼きを重ねて脂を落としていきます。
秘伝のタレ
仕上げは創業以来の継ぎ足しで門外不出、深い味わいの秘伝のタレにくぐらせて炙り焼き。お口へ運ぶ時には程よく落とされた脂の代わりに旨味がギュッと凝縮されています。外は香ばしく中身はジューシー。博多の人々を喜ばせてきた伝説の「博多とりかわ」の出来上がりです。
味くらべ
さらに！この手法を継承している名店は複数ありますが、博多とりかわ大臣が独自に開発した「博多とりかわ・塩」も自慢の逸品です。タレ味同様、特殊な手法で下味を付け、下焼きを重ねることで脂は落ちて中身までしっかりと味が行き届きます。タレ味以上にカリッとした食感と飽きのこない美味しさを実現しました。東西横綱級の「タレ」と「塩」、ぜひ食べ比べてみてください。箸休めに生キャベツを添えるのが博多流です。
「博多とりかわ(R)」をご家庭で
大人気！博多とりかわ大臣の「博多とりかわ(R)」をご家庭でお手軽に味わえます。お土産、贈り物にも喜ばれています！
希少な若鳥の首皮を使用し、1串ずつ手作業で串打ち。下焼き、タレ漬け、炙り焼きを重ねる工程に「3日間」を費やします。何度も焼くことで余分な脂が落ち、旨味が凝縮。外はカリッと香ばしく仕上がります。また、独自開発の「塩味」はタレ味を凌ぐほどの人気！タレ・塩の両方を楽しめるのが当店のこだわりです。
「博多とりかわ大臣」のスタッフが丹精込めてお作りしています。私たちが提供する「博多とりかわ®」は当社の登録商標です。博多の新名物として確固たる地位を築くべく、日々真摯に鶏皮と向き合っています。店舗で愛されるあの味をそのまま全国にお届けするため、誇りと情熱を持って製造しています。
福岡市博多区にある「博多とりかわ大臣セントラルキッチン」にて製造しています。市内中心部に店舗を展開する私たちの味の要となる場所です。厳しい衛生管理のもと、お店でお出しするものと同じように丁寧に仕込みを行っています。出来立ての美味しさを逃さないよう急速冷凍し、皆様の元へ送り出します。
夏の晩酌や、冬の温かいご飯の一品として「1年中いつでも」おすすめです！程よく脂が落ちているため、お酒のおつまみはもちろんお子様のおやつにも大人気。冷凍でのお届けなので、ストックしておけばいつでも手軽に本場博多の味が楽しめます。
メディアでも紹介され、今や全国的に有名な「博多の新名物」となった独特のとりかわ。私たちはこの味を単なるブームで終わらせず、博多が誇る食文化として根付かせたいという想いで日々努めております。ひとくち食べれば次々と手が伸びてしまう至福の味わいを全国へお届けし、皆様の食卓に笑顔を増やしたいと願っています。
多くのメディアで紹介され全国的に有名になったことで、ふるさと納税を通じて全国の皆様からたくさんのご寄附をいただけるようになりました。皆様からのあたたかい応援は、毎日串を打ち火の前に立つスタッフの励みです。いただいたご支援を力に変え、博多の食文化を全国へ、未来へと受け継いでまいります。
【関連商品】
こだわりポイントをご紹介
希少な若鳥の首皮を使用し、1串ずつ手作業で串打ち。下焼き、タレ漬け、炙り焼きを重ねる工程に「3日間」を費やします。何度も焼くことで余分な脂が落ち、旨味が凝縮。外はカリッと香ばしく仕上がります。また、独自開発の「塩味」はタレ味を凌ぐほどの人気！タレ・塩の両方を楽しめるのが当店のこだわりです。
わたしたちが作っています
「博多とりかわ大臣」のスタッフが丹精込めてお作りしています。私たちが提供する「博多とりかわ®」は当社の登録商標です。博多の新名物として確固たる地位を築くべく、日々真摯に鶏皮と向き合っています。店舗で愛されるあの味をそのまま全国にお届けするため、誇りと情熱を持って製造しています。
こんなところで作っています
福岡市博多区にある「博多とりかわ大臣セントラルキッチン」にて製造しています。市内中心部に店舗を展開する私たちの味の要となる場所です。厳しい衛生管理のもと、お店でお出しするものと同じように丁寧に仕込みを行っています。出来立ての美味しさを逃さないよう急速冷凍し、皆様の元へ送り出します。
この時期がおすすめ！
夏の晩酌や、冬の温かいご飯の一品として「1年中いつでも」おすすめです！程よく脂が落ちているため、お酒のおつまみはもちろんお子様のおやつにも大人気。冷凍でのお届けなので、ストックしておけばいつでも手軽に本場博多の味が楽しめます。
わたしたちの想い
メディアでも紹介され、今や全国的に有名な「博多の新名物」となった独特のとりかわ。私たちはこの味を単なるブームで終わらせず、博多が誇る食文化として根付かせたいという想いで日々努めております。ひとくち食べれば次々と手が伸びてしまう至福の味わいを全国へお届けし、皆様の食卓に笑顔を増やしたいと願っています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
多くのメディアで紹介され全国的に有名になったことで、ふるさと納税を通じて全国の皆様からたくさんのご寄附をいただけるようになりました。皆様からのあたたかい応援は、毎日串を打ち火の前に立つスタッフの励みです。いただいたご支援を力に変え、博多の食文化を全国へ、未来へと受け継いでまいります。
ユーチューブで福岡名物でおいしいと聞いて頼みました。初めて食べました。想像していたより細いなと思いました。でも、お味は大変おいしかったです。いつもはぐにゃぐにゃした食感が嫌いで皮は食べられませんが、こういう調理の仕方で、おいしく食べられのは良いことだと思いました。
酒のつまみにピッタリ
タレと塩の2種類が5本×2パックで届きました
レシピ通りにフライパンでコロコロ温めました
少し冷えてきたのでレンジで温めたら…
ギュと固まって食べられなくなりガッカリ
横着しないでフライパンで温め直すべきでした
全く美味しくありません。びっくりしました。テレビで見た福岡の鶏皮串を食べたくて注文しましたがただの不味い鶏皮串でした。
テレビでみて、ずっと食べてみたかったグルグルの鶏皮。
最初、見た時は「細っ！」と思いましたが、食べて納得。
これ以上の太さだと、くどい感じになるのかもしれません。
解凍後にフライパンで焼けるので、調理も楽。
味付けも思ったより濃くなくて、いい塩梅でした。
外カリッ中ジュワで、とても美味しかったです。
いつかお店でもいただきたいなと思いました。