HISの強み
ご利用ガイド
検索履歴
寄附状況
揚子江の 豚まん × 味匠 ハマダ コラボ セット 老舗 揚子江 の 人気 3種 セット に A4～A5ランク の 黒毛和牛 が セット ！
寄附金額
32,000円
これより先はHISふるさと納税のサイトを離れ、ふるさとチョイスのサイトに移動します
これより先はエイチ・アイ・エスが運営するサイトではございません。「ふるさとチョイスへ移動」ボタンよりお進みください。
北九州の返礼品の中でも特に人気の高い返礼品をセットでお届け！
長い経験を持つ本場の料理長から直接指導を受け、吟味させた新鮮な素材をもとに、ひとつひとつ心を込めて作り上げ、創業以来、「老舗の味」「こだわりの逸品」として、皆様にご愛顧頂いております、小倉の名店【揚子江】
北九州市立食肉センター内で安心、安全なお肉を提供している【味匠ハマダ】
揚子江からは肉汁あふれる大きな豚まん4個、小腹が空いた時にもピッタリのミニ豚まん6個の、豚まん計10個に野菜の甘みがおいしいシューマイ10個の人気の3種セット。
味匠ハマダからは厳選した九州産黒毛和牛の中からさらに希少で上質な脂質のA4～A5ランク限定の特選クラスの品質のみを重視した九州産黒毛和牛肩ローススライスを！
すき焼きやしゃぶしゃぶなどお好きな食べ方で黒毛和牛の上質な甘みを是非ご堪能下さい。
小分け食べきりサイズの1パック300g×3パックセットでお届け致します。
北九州自慢の豚まん・牛肉をお腹いっぱいお届けします！
■主原料の産地
福岡県産
■原材料
豚まん：小麦粉、玉葱、豚肉、砂糖、醤油、ゴマ油、焼酎、みりん、食塩、胡椒/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、イースト、乳化剤、粉末油脂、ガゼインNa、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)
ミニ豚まん：小麦粉、玉葱、豚肉、エビ、砂糖、醤油、ゴマ油、みりん、食塩、胡椒、焼酎/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、イースト、乳化剤、粉末油脂、ガゼインNa、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)
シューマイ：人参、キャベツ、豚肉、小麦粉、植物性油脂、片栗粉、加工澱粉、卵、砂糖、醤油、ゴマ油、みりん、食塩、酒精、胡椒、焼酎/調味料(アミノ酸等)、トレハロース、乳化剤、ph調整剤、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)
A4～A5限定黒毛和牛赤身肩ロース：牛肉
■保存方法
要冷凍(-18度以下)
■備考(注意事項)
●加熱してお召し上がり下さい。
●輸送上の安全のため冷凍状態にしております。ご家庭でも冷凍で保存してください。
提供事業者：株式会社フジボー(093-475-3377)
お礼の品について
容量
-
豚まん：4個
ミニ豚まん：6個
シューマイ：10個
黒毛和牛肩ローススライス：900g(300g×3パック)
消費期限
-
賞味期限
豚まん・ミニ豚まん：製造日より60日
シューマイ：製造日より45日
黒毛和牛ローススライス：加工日より90日
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社フジボー
お礼の品ID
- 5756808
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 寄附確認後、90営業日以内に発送予定
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
【地場産品に該当する理由】
揚子江：生地(シューマイの生地は除く)・餡の調合、包餡、発酵、加熱、包装、梱包の全ての工程を市内で行っています。
ハマダ：北九州市立食肉センターでと畜され、併設の北九州ミートセンター株式会社で枝肉を解体後、同敷地内の株式会社ハマダで精肉に加工されている。
＜揚子江（豚まん）の工夫やこだわり＞
■餡に対するこだわり
国産の厳選した豚ウデ肉を、塊で仕入れ、工場で丁寧に骨やすじなどを取り除いています。赤身と脂身は味のバランスを考え、それぞれ食感を楽しめるよう粗目に挽き、口の中でほどけていくよう絶妙な大きさにカットした玉ねぎと一緒に最後にブレンドしています。
■生地に対するこだわり
実は餡以上にこだわりのある生地は、他の肉まんにはない、しっとりとした食感が特徴です。
生地は生きています。長年の経験により、季節やその日の気温、湿度によって、生地をこねる強さや回数などを調整し、最適な伸びをだし、職人の手作業で素早く包んでいきます。
その後、発酵度合いをひとつずつチェックしながら、蒸す工程に入っていきます。
冷凍しても損なわれない食感の生地は、まさに老舗の技、一切妥協のない、しっとりふっくらの生地に仕上がります。
＜味匠ハマダのこだわり＞
味匠ハマダでは屠畜、解体、加工までを北九州市立食肉センター内で行われるので安心、安全なお肉を提供しています。
私たちフジボーは、揚子江さんや東筑軒さん、ハマダさんにもともとパック等の包装資材や、製造機械を販売している会社でした。
包装資材や、製造機械の選定に関わらせ頂く中で、味に対するこだわりや、思いに触れ、ともによりより商品をご提供出来るよう、日々全力でサポートさせて頂いております。
そんな中で、その思いを日本中の方々に伝えていきたいとwebを中心にショップ運営をさせて頂いております。
かつては鉄の街として、沢山の工場作業者の屈強な男たちで賑わっていた北九州(小倉・八幡)。
威勢がよく、味にもうるさい、そんなお客さんたちの中で鍛え上げられてきた味です。
年末になるとお申込みが増えますので、発送が年明け以降になります。
資材・機械の卸問屋として地元の多くの製造者様とのお付き合いをさせて頂いており、まだまだ沢山の知られざる銘品や、時には一緒に新商品開発をさせて頂く事もあり、そのような製造者様こだわりの商品を全国の皆様へご紹介、お届け出来るよう、取扱商品の充実にも力を入れていきます。
おかげさまで、毎年多数のお申込みを頂き、コロナ禍においても、ありがたい事に売上げを伸ばすことが出来ております。そのためか、社内でも明るい雰囲気が漂い、忙しいながらも社員一同いきいきと仕事が出来ております。