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やまや 【訳あり】熟成無着色明太子切子（冷凍）700g | 明太子 訳あり 辛子明太子 めんたいこ 無着色 切れ子 バラ子 理由あり 家庭用 明太 海鮮 大容量 小分け 便利 福岡県 福岡市 福岡 博多 九州
寄附金額
10,000円
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製造工程で破れてしまった明太子をご家庭用としてお届けいたします。
美味しさ、質は贈答用と同じで、形状に破れや切れがあるだけの「訳あり」明太子。
冷凍でお届けするので、食べたいときに食べたい分だけ解凍してお召しあがりいただける便利な明太子です。
■美味しさの秘密は創業以来継ぎ足しながら受け継がれる匠のたれ
----漬け込み液「匠のたれ」へのこだわり----
・気品と華やかさを生む九州産の柚子
・まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布
・惜しみなく使われる名蔵元の酒
・後を引かない「先辛」ブレンド唐辛子
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「匠のたれ」で168時間じっくり熟成した、コク深くまろやかで、ふんわりゆず香るやまや自慢の明太子をぜひお試しください。
事業者名:株式会社 やまやコミュニケーションズ
連絡先:0120-15-7102
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※画像はイメージです。
※冷凍配送品についてご注意
やまやの「辛子明太子」は「食塩」や「酒」などを原材料に使用しておりますので、商品特性上、完全に凍結されていない状態でお手元に届く場合がございます。品質には問題ございませんので、お手元に届きましたら、速やかに冷凍庫にて保管いただきますようお願いいたします。なお、やまやでは、外からの冷気を通すダンボール箱や宅配袋での梱包を採用しております。
※食べる分だけ解凍し、解凍後は冷蔵庫で保存、2週間を目安にお早目にお召しあがりください。
※ご入金確認後14～30営業日以内に発送予定(土日祝除く）
※8～9月、12月は繁忙期のためにお届けに時間を頂戴します。
※郵便局・銀行振込でのご寄附の場合、入金後、確認までに10日前後かかりますので、 返礼品を指定日にお届けできない場合があります。
お礼の品について
容量
-
辛子明太子 700g(350g×2)
※要冷凍
消費期限
- 発送日より冷凍で90日
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社やまやコミュニケーションズ
お礼の品ID
- 6275424
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
やまやの訳あり熟成 無着色辛子明太子
明太子の本場「博多」より心を込めてお届けします
訳あり品ではありますが、味や品質には自信あり！
まろやかさ×旨み×辛み、風味豊かに仕上げる「匠のたれ」
3つのラインナップ、お好みのサイズ・種類をお選びください
誇りとこだわりを持って全国にお届けします
返礼品についての注意事項
やまやの明太子についての現地レポート
そういえば知らない辛子明太子のこと
株式会社やまやコミュニケーションズが手掛ける辛子明太子は、福岡の戦後の歴史と地理的な条件、そして人の優しさから生まれ、育った味です。
17世紀頃から韓国では、明太（ミョンテ）と呼ばれる、北太平洋沿岸・オホーツク海・ベーリング海などに広く分布するタラ科の魚、スケトウダラの卵をキムチと同じように唐辛子漬けした「辛子明太子」が食べられていました。
古くからスケトウダラの卵を塩蔵した「たらこ」を食べていた日本に、終戦を機に韓国から引き揚げてきた数名の日本人が辛子明太子の食文化を持ち帰ったことが、日本における起源です。
そのうちの一人が、辛子明太子の製造方法を特許申請も企業秘密にすることもなく、知りたい人には喜んで教えたことから博多では辛子明太子の製造会社が増えることとなり、そのひとつがここ、やまやなのです。
辛子明太子はみんなのものということの意味
こうして辛子明太子は、特許を取得しなかったことで誰もが知る博多の名物になりました。
「それまでその名の通り、唐辛子で辛いだけのものが主流だった辛子明太子ですが、それを差別化し、誰が食べても旨いと言われる味にこだわったのがやまやの辛子明太子です」とお話してくださったのはブランディング推進室 広報・PR・ブランド管理チームの江口勝彦（えぐち かつひこ）さんです。
今では複数のメーカーで見かける柚子を使った辛子明太子。実はやまやが発案したものだといいます。創業者は「当初はただ美味しい辛子明太子を作る事に精一杯で告知まで考えつかなかった」と語られていたそうです。
最初の作り方をベースに、それぞれの製造者がオリジナル製法に取り組み、各製造者のこだわりが消費者一人一人のニーズにあった嗜好品として喜ばれていった。これこそが、辛子明太子が誰もが知る福岡代表の名物になれた理由なのではないでしょうか。
